Giáo trình Cơ sở sản xuất may công nghiệp - Trần Thanh Hương (Phần 3)

Nội dung text: Giáo trình Cơ sở sản xuất may công nghiệp - Trần Thanh Hương (Phần 3)

1. Truong DH SPKT TP. HCM Khoa CN May & ThờI trang – Trường ĐH Sư Phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh CHƯƠNG 3: CẤU TRÚC CỦA QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT MAY CÔNG NGHIỆP I. Cấu trúc của quá trình sản xuất may công nghiệp: Việc sản xuất hàng may mặc công nghiệp có thể phân chia thành những công đoạn sau: - Chuẩn bị sản xuất: bao gồm tất cả các công việc chuẩn bị về tiêu chuẩn kỹ thuật, về mẫu, về công nghệ trước khi đưa vào sản xuất mã hàng cùng với kiểm tra, đo đếm nguyên phụ liệu. + Kiểm tra đo đếm nguyên phụ liệu + Chuẩn bị sản xuất về mặt thiết kế + Chuẩn bị sản xuất về mặt công nghệ - Công đoạn chia cắt: bao gồm trải vải và cắt nguyên liệu, phụ liệu và một số công việc cần làm trước khi bắt đầu giai đoạn may - Công đoạn ráp nối: bao gồm quá trình may các chi tiết, ủi định hình các chi tiết, ủi tạo hình và lắp ráp sản phẩm - Công đoạn tạo dáng sản phẩm sau khi may: bao gồm 2 công việc chính là nhiệt ẩm định hình và ép tạo dáng. Công đoạn này chỉ có ở những doanh nghiệp chuyên sản xuất các sản phẩmCopyright cao chấp © Truongnhư : Jacket, DH Su phamveston, Ky thuat TP. Ho Chi Minh - Công đoạn hoàn chỉnh sản phẩm: bao gồm việc tẩy vết bẩn trên sản phẩm, ủi hoàn chỉnh sản phẩm, bao gói và đóng kiện Được thực hiện song song với các công đoạn trên là quá trình kiểm tra chất lượng sản phẩm ở tất cả các công đoạn sản xuất và kiểm tra chất lượng cuối cùng trước khi xuất xưởng. Chất lượng sản phẩm không những phụ thuộc vào một công nghệ hoàn hảo mà còn phụ thuộc vào việc giữ đúng các quy định về những tiêu chuẩn kỹ thuật trong quá trình sản xuất. Một công nghệ sản xuất hoàn hảo sẽ dễ đảm bảo tận dụng được mọi năng lực thiết bị, tiết kiệm nguyên phụ liệu, sắp xếp các công đoạn hợp lý và quay vòng vốn nhanh. Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, trong tất cả các công đoạn sản xuất phải tiến hành kiểm tra chất lượng chặt chẽ. Chất lượng và hiệu quả sản xuất vì thế phụ thuộc rất nhiều vào việc hoàn thiện công nghệ sản xuất và kiểm tra chất lượng sản phẩm. Dưới đây là sơ đồ cấu trúc sản xuất may công nghiệp: 75 ThS. TRẦN THANH HƯƠNG Thu vien DH SPKT TP. HCM -
2. Truong DH SPKT TP. HCM Khoa CN May & ThờI trang – Trường ĐH Sư Phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh KCS Chuẩn bị sản xuất Các công đoạn sản xuất Công Nguyên Thiết kế nghệ Chia Tạo Hoàn cắt Ráp nối phụ liệu dáng tất Đề xuất – Lập Tiêu Chọn mẫu chuẩn KT TrảI Tính chất ủI hoàn Nhiệt ẩm Tẩy NPL chỉnh định hình Nghiên Lập bảng Nguyên Phụ liệu cứu mẫu TK chuyền liệu ỦI May chi Định mức tiết Ép tạo NPL Cắt phá dáng Thiết kế Lập bảng Cắt thô mẫu BTMBPX Cắt tinh Bao gói Lắp ráp Cân đối Chế thử Đánh số NPL mẫu Đóng Copyright © Truong DH Su pham Ky thuat TP. Ho Chi Minh kiện Nhảy mẫu ỦI ép Cắt mẫu cứng Bóc tập – PhốI kiện Giác sơ 76 đồ ThS. TRẦN THANH HƯƠNG Nhập kho Thu vien DH SPKT TP. HCM -
3. Truong DH SPKT TP. HCM Khoa CN May & ThờI trang – Trường ĐH Sư Phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh II. Phân đoạn của quá trình sản xuất may công nghiệp: II.1. Các nhóm công việc: II.1.1. Công đoạn sản xuất chính: Là những công đoạn sản xuất không thể thiếu được trong quá trình sản xuất. Cụ thể là những công đoạn sau: chuẩn bị sản xuất thiết kế, công nghệ, công đoạn cắt, công đoạn may, công đoạn tạo dáng sản phẩm, công đoạn hoàn tất sản phẩm II.1.2. Công đoạn sản xuất, phụ trợ: công đoạn chuẩn bị về nguyên phụ liệu II.1.3. Tổ chức quản lí sản xuất: bao gồm những công việc sau . Lập kế hoạch sản xuất . Tổ chức sản xuất . Quản lí sản xuất . Kiểm soát quá trình sản xuất II.2. Nội dung của sản xuất may công nghiệp: II.2.1. Công đoạn chuẩn bị sản xuất II.2.1.1. Nghiên cứu khả năng sản xuất Trước khi tiến hành sản xuất bất cứ loại hàng nào, mã hàng nào, mọi doanh nghiệp cần trải qua giai đoạn nghiên cứu khả năng sản xuất, cần tìm hiểu kĩ khả năng sản xuất mới có thể định hướng đúng đắn được kế hoạch sản xuất. Có kế hoạch sản xuất, cần phải tìm ra biện pháp quản lí sản xuất tốt mới có thể đạt được hiệu quả mong muốn. Bên cạnh đó cần phải có những biện pháp kiểm soát quy trình sản xuất thì mớiCopyright có thể đảm © Truong bảo đượcDH Su tínhpham đồng Ky thuat nhất TP. trong Ho Chichất Minh lượng của các lô hàng  Tìm hiểu thị trường - Tình trạng nội tại của doanh nghiệp + Thế mạnh + Thế yếu + Mối đe dọa + Cơ hội - Tình huống cạnh tranh + Xu hướng phát triển của xã hội + Sự phát triển của xã hội + Các chính sách, các quy định của luật pháp + Các yêu cầu về sản xuất kinh doanh + Sự thay đổi về xu hướng sử dụng sản phẩm  Các yếu tố cần thiết để sản xuất may công nghiệp đạt hiệu quả: - Vòng tiền tệ: khả năng tài chính của doanh nghiệp Đây là điều kiện hết sức tiên quyết để mọi doanh nghiệp có thể bắt đầu đầu tư vào quy trình sản xuất. Nếu có khả năng tài chính mạnh sẽ có nhiều lợi thế trong cạnh tranh sẽ dễ có được hiệu quả sản xuất kinh doanh tốt. Tuy nhiên, không phải cứ có khả năng tài chính mạnh là sẽ có được quy trình sản xuất tốt. Hiệu quả của quy trình còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác nữa - Khả năng tiếp thị: tìm hiểu nhu cầu của khách hàng 77 ThS. TRẦN THANH HƯƠNG Thu vien DH SPKT TP. HCM -
4. Truong DH SPKT TP. HCM Khoa CN May & ThờI trang – Trường ĐH Sư Phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh Việc tìm hiểu nhu cầu của người tiêu dùng giữ 1 vai trò nhất định trong việc định hướng dòng sản phẩm phù hợp với phân khúc thị trường. Cần đầu tư và chú trọng đến khâu tiếp thị thì hiệu quả quá trình sản xuất sẽ được nâng cao rõ rệt. Việc đầu tư vào sản phẩm mới không chỉ góp phần đưa sản phẩm đến gần người tiêu dùng hơn mà còn giúp khẳng định thương hiệu của nhà sản xuất - Khả năng sản xuất: + Công suất thiết bị: việc xem xét công suất thiết bị trước khi tiến hành sản xuất cho phép nhà sản xuất cân đối được về chi phí đầu vào, về khả năng phát triển các đại lí phân phối ở đầu ra, khả năng kí kết các hợp đồng gia công sao cho phù hợp nhất Thông thường người ta chỉ kí hợp đồng dựa trên 80-85% người ta có để đảm bảo an toàn sản xuất + Hàng tồn kho: vấn đề hàng tồn kho cũng là 1 yếu tố cần xem xét khi nói đến khả năng sản xuất đối với 1 số mặt hàng đòi hỏi phải theo mùa hay theo hạn sử dụng thì cần tránh xảy ra hiện tượng hàng tồn kho, lúc này cần xem xét lại công suất thiết bị sao cho phù hợp được với lượng hàng đang tiêu thụ trên thị trường. Đối với 1 số mặt hàng có khả năng tồn tại mà không ảnh hưởng đến chất lượng thì cần có kĩ thuật dự báo để biết được xu hướng phát triển thị trường trong thời gian tới. Và như vậy lượng hàng tồn kho có thể thu được 1 món lợi khá lớn cho doanh nghiệp - Công nghệ: cần tìm hiểu và trang bị cho doanh nghiệp 1 công nghệ sản xuất hoàn chỉnhCopyright và ổn định © Truong để có DHthể Su sử pham dụng Ky công thuat nghệ TP. Honày Chi trong Minh 1 thời gian dài - Nguồn cung ứng vật tư đầu vào: cần lựa chọn nhà phân phối nguyên phụ liệu cho sản xuất đạt các tiêu chuẩn về thời gian giao hàng, về chất lượng nguyên phụ liệu, về số lượng nguyên phụ liệu trước khi sản xuất, cần kí hợp đồng giao nhận nguyên phụ liệu để làm cơ sở cho mọi quy trình kiện cáo pháp lí về sau (nếu có). Nên có mối quan hệ rộng rãi với 1 số nhà phân phối để nếu có nhà phân phối nào hủy hợp đồng, vẫn có những nhà phân phối khác thay thế - Nguồn nhân lực: cần có 1 nguồn nhân lực được đào tạo bài bản, có đủ trình độ đáp ứng những công việc được giao. Ở một số doanh nghiệp, người ta còn phải lên kế hoạch đào tạo tại chỗ, hoặc thu hút chất xám để có nguồn nhân lực như mong muốn - Quản trị thu hút vốn đầu tư: việc có được phương pháp tổ chức quản lí tốt sẽ giúp doanh nghiệp có khả năng thu hồi vốn đầu tư nhanh tạo khả năng cạnh tranh cao trên thị trường II.2.1.2. Nghiên cứu bộ mẫu mỹ thuật: Trong những doanh nghiệp có sản xuất theo phương thức tự sản, tự tiêu, công việc nghiên cứu bộ mẫu mỹ thuật có vai trò cực kỳ to lớn đến hiệu quả sản xuất của một doanh nghiêp. Bộ mẫu mỹ thuật ở đây chính là các bộ sưu tâp (catalog) và bản vẽ các trang trình bày (portfolio) thiết kế của các chuyên viên thiết kế mẫu. Thông thường, doanh nghiệp đề ra cho các chuyên viên thiết kế mẫu những chủ đề, nguyên phụ liệu và các yêu cầu kỹ thuật khác. Sau khi đã có các bộ sưu tập, doanh nghiệp phải có tổ chuyên gia xem xét và lựa chọn. Các bộ mẫu được chọn cần phải đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng, phù hợp với xu hướng thời trang và các điều kiện của sản xuất may công nghiệp. Việc nghiên cứu bộ mẫu mỹ thuật cho phép doanh 78 ThS. TRẦN THANH HƯƠNG Thu vien DH SPKT TP. HCM -
5. Truong DH SPKT TP. HCM Khoa CN May & ThờI trang – Trường ĐH Sư Phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh nghiệp lựa chọn được các sản phẩm đặc trưng cho doanh nghiệp, tạo chỗ đứng và thương hiệu của doanh nghiệp trên thị trường. II.2.1.3. Nghiên cứu bộ mẫu kĩ thuật Trước khi tiến hành sản xuất may, người ta cần phải có được 1 bộ tài liệu gọi là tiêu chuẩn kỹ thuật. Bộ tài liệu kĩ thuật này được bắt đầu bằng 1 hình vẽ: vẽ 1 mặt trước, mặt sau của sản phẩm (hay còn gọi là hình vẽ mô tả phẳng hoặc bộ mẫu kỹ thuật) Hình vẽ mô tả phẳng là 1 hình ảnh trực quan giúp cho người đọc nhận biết đầy đủ về sản phẩm Cần xem xét kĩ bộ mẫu đã có và dự đoán trước những đường may đang sử dụng - Trao đổi với nhân viên bộ phận nghiên cứu mẫu hoặc khách hàng để đối chiếu với mẫu chuẩn đang có để tìm hiểu thêm thông tin về quy cách đường may trên sản phẩm và nhu cầu sử dụng đường may trên sản phẩm, nhu cầu sử dụng canh sợi vải, nhu cầu sử dụng vải lót. Nếu trên hình vẽ chưa mô tả vị trí, gắn nhãn, làm khuya nút cần tìm hiểu thêm và ghi bổ sung để có kiến thức rõ ràng, đầy đủ của sản phẩm. II.2.1.4. Bộ tài liệu thiết kế Bộ tài liệu thiết kế là những tài liệu có liên quan đến quá trình thiết kế sản phẩm may. Các tài liệu này bao gồm: Bảng thông số kích thước thành phẩm và bán thành phẩm + Bảng thông số kích thước thành phẩm: là những thông số kích thước cầnCopyright đo được ©trên Truong sản DHphẩm Su phamsau khi Ky maythuat xong TP. Ho Chi Minh + Bảng thông số kích thước bán thành phẩm: là những thông số kích thước được đo trên các bán thành phẩm sau khi cắt. Nó bao gồm thông số kích thước thành phẩm + độ rộng đường may + các độ gia cần có. Bảng phân tích cấu trúc của sản phẩm: Là bảng dùng để phân tích số lượng chi tiết có trên 1 sản phẩm: gồm tất cả các chi tiết bán thành phẩm được vẽ theo tỉ lệ thu nhỏ và có đầy đủ các thông tin cần thiết. Thông thường người ta chia ra các nhóm như sau: + Nhóm chi tiết sử dụng vải chính + Nhóm chi tiết sử dụng vải phối + Nhóm chi tiết sử dụng vải lót + Nhóm chi tiết sử dụng vải Mex Bảng qui cách lắp ráp sản phẩm: Là văn bản kỹ thuật, trong đó trình bày các yêu cầu về cách chừa đường may, cách may của các chi tiết, nhằm tạo thành một sản phẩm hoàn chỉnh. Trong văn bản còn hướng dẫn kỹ về: mật độ chỉ, độ rộng của các đường may, cách định vi khuy nút, định vị nhãn trên sản phẩm, Hướng dẫn kiểm tra mã hàng Là 1 loại văn bản kĩ thuật trong đó hướng dẫn cụ thể quy trình kiểm tra 1 sản phẩm và quy trình kiểm tra cho cả mã hàng Để có thể kiểm tra người ta dựa vào các văn bản như sau - Bộ tiêu chuẩn kỹ thuật của mã hàng - Bảng Tác Nghiệp Màu (là văn bản có dán các mẫu trực quan của các loại nguyên phụ liệu – dùng để so sánh, đối chiếu khi sản xuất ) 79 ThS. TRẦN THANH HƯƠNG Thu vien DH SPKT TP. HCM -
6. Truong DH SPKT TP. HCM Khoa CN May & ThờI trang – Trường ĐH Sư Phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh - Bộ yêu cầu bổ sung của khách hàng - Mẫu đối: là mẫu và công ty may thử, khách hàng đã kí duyệt đồng ý cho phép sản xuất hàng loạt II.2.2. Bộ tài liệu kĩ thuật công nghệ Tài liệu kĩ thuật công nghệ là những văn bản kĩ thuật nó cho phép công nhân dưới xưởng tuân thủ theo đúng các quy trình này nhằm tiến hành sản xuất tốt 1 mã hàng. Các văn bản này cụ thể như sau: Nghiên cứu mẫu và các đường liên kết trên mẫu: Đây là văn bản có chứa hình vẽ của chi tiết sản phẩm và giới thiệu quy cách may sản phẩm đó bằng hình vẽ. Tất cả mọi đường may phải thể hiện trên hình vẽ nhằm giúp người đọc hiểu kỹ hơn những quy cách may sản phẩm này. Bảng định mức nguyên phụ liệu: Là bảng kê số lượng nguyên phụ liệu cần dùng cho 1 sản phẩm may (tính cả lượng tiêu hao cho phép) Bảng tác nghiệp màu (bảng hướng dẫn sử dụng nguyên phụ liệu) Là văn bản có dán mẫu vật trực quan của tất cả nguyên phụ liệu có trong mã hàng. Để giao nhận nguyên phụ liệu tại kho, để nhận nguyên phụ liệu tại phân xưởng cắt, nhận nguyên phụ liệu tại phân xưởng may, để nhận nguyên phụ liệu tại phân xưởng hoàn tất Tiêu chuẩn giác sơ đồ: Trong văn bản này người ta cần ghi rõ về định mức giác sơ đồ ban đầu, tính chất của nguyên Copyrightphụ liệu và © Truong các yêu DH Sucầu pham đối vớiKy thuatgiác chiTP. tiếtHo Chi Minh Quy trình cho phân xưởng cắt Là bộ tư liệu nhằm hướng dẫn tất cả những công việc cần làm trong công đoạn cắt. Nó bao gồm các loại văn bản sau: - Quy trình trải vải - Quy trình sang sơ đồ - Quy trình cắt vải - Quy trình đánh số - Quy trình ủi ép - Quy trình bóc tập và phối kiện Quy trình Công nghệ gia công Là bộ tài liệu nhằm hướng dẫn tất cả những công việc cần làm trong công đoạn may. Nó bao gồm các tư liệu sau: - Sơ đồ khối gia công sản phẩm - Quy trình may sản phẩm - Sơ đồ nhánh cây - Bảng thiết kế chuyền - Bảng bố trí mặt bằng phân xưởng Quy trình tạo dáng sản phẩm Đây là quy trình dành cho những sản phẩm cao cấp và có nhiều lớp. Trong quy trình này chúng ta sẽ có: - Quy trình nhiệt ẩm định hình - Quy trình ép tạo dáng sản phẩm 80 ThS. TRẦN THANH HƯƠNG Thu vien DH SPKT TP. HCM -
7. Truong DH SPKT TP. HCM Khoa CN May & ThờI trang – Trường ĐH Sư Phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh Quy trình hoàn tất sản phẩm Đây là quy trình dành cho phân xưởng hoàn tất. Nó bao gồm các quy định về các công đoạn cần có trong khâu hoàn tất sản phẩm, các quy trình về bao gói sản phẩm II.2.3. Các công đoạn sản xuất: II.2.3.1. Công đoạn trải vải Là công đoạn cho phép được nhận nguyên phụ liệu, trải nguyên phụ liệu, cắt nguyên phụ liệu để có các bán thành phẩm phục vụ cho quy trình sản xuất II.2.3.2. Công đoạn ráp nối Là công đoạn cho phép chúng ta sử dụng các dạng đường liên kết để ráp, nối các chi tiết thành 1 sản phẩm hoàn chỉnh - Các đường liên kết may - Công nghệ ép dán - Công nghệ hàn - Cộng nghệ dập khuy II.2.3.3. Công đoạn tạo dáng Sử dụng 1 số công nghệ đặc biệt như: nhiệt ẩm định hình, ép tạo dáng nhằm tạo cho sản phẩm 1 dáng vóc đặc biệt II.2.3.4. Công đoạn hoàn tất sản phẩm: Sử dụng các công nghệ, ủi, giặt, mài, xử lí chống thấm, xử lí chống cháy và bao gói sản phẩm Copyright © Truong DH Su pham Ky thuat TP. Ho Chi Minh II.2.3. Các thiết bị cần sử dụng Có rất nhiều loạI thiết bị được sử dụng trong ngành may. Trong đó, một số thiết bị có thể được điều khiển bằng cơ, bằng điện, hay bằng hệ thống điều khiển kỹ thuật số. Ở đây, ta tạm chia theo nhóm như sau: Tên thiết bị Nhóm thiết bị Tiếng Anh Tiếng Việt Hệ thống thiết kế rập Master pattern design chuẩn Hệ thống lập tiêu chuẩn Frame specification kỹ thuật Thiết bị cho phòng kỹ 3D virtual design Hệ thống thiết kế ảo 3D thuật (phòng mẫu) Hệ thống giác sơ đồ tự Opticut automarker động Personal computer Máy tính cá nhân Digitizer Bảng số hóa Plotter Máy vẽ Knit fabric inspection Máy kiểm tra lỗi vải dệt machine kim Thiết bị cho Kho Nguyên Woven cloth inspection Máy kiểm tra lỗi vải dệt phụ liệu machine thoi Material relaxing machine Máy xả vải 81 ThS. TRẦN THANH HƯƠNG Thu vien DH SPKT TP. HCM -
8. Truong DH SPKT TP. HCM Khoa CN May & ThờI trang – Trường ĐH Sư Phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh Tên thiết bị Nhóm thiết bị Tiếng Anh Tiếng Việt End cutting Máy cắt đầu bàn Automatic spreading Máy trảI vải tự động machine woven Automatic cutting Máy cắt vải tự động machine Servo arm cutter Bộ cắt trợ lực Spreading cutting table Bàn trải và cắt vải với hệ with blowerc thống quạt gió Cutting table Bàn cắt Band knife machine Máy cắt vòng Hydraulic cutter Máy thủy lực Auto strip cutting Máy xén dây viền tự machine động Máy cắt nhung gai Thiết bị cho phân xưởng Automatic belt cutter (velvet) cắt Marking drill Máy dùi Straight knife Máy cắt tay Fiber cutter Máy cắt gòn Heating cut label Máy cắt nhãn bằng nhiệt machine Copyright © TruongFolding DH Su label pham Ky thuat TP. Ho Máy Chi gấp Minh nhãn Swatch cutter Máy cắt mẫu vảI Round cutter Máy cắt tròn Máy cắt dùng pin cầm Battery cutter tay Round knife Máy cắt đĩa dao Shaprener Máy mài dao Thiết bị phân xưởng may Fusing press machine Máy ép keo Flat fusing transfer press Máy ép thẳng Automatic flat press Máy ép nhiệt machine Hight speed lockstitch Máy may 1 kim Máy may 1 kim tự động Lockstitch auto trimmer cắt chỉ Máy may 1 kim tự động Auto trimmer with panel cắt chỉ có lập trình Máy 1 kim tự động cắt chỉ Auto trimmer cutting knife có dao xén 2- needle lockstictch Máy 2 kim cố định Máy 2 kim di động, tự 2- needle auto trimmer động cắt chỉ Máy vắt sổ 1K3C đầu 3- thread cylinder bed nhỏ 4-thread overlock stitch Máy vắt sổ 2K4C 82 ThS. TRẦN THANH HƯƠNG Thu vien DH SPKT TP. HCM -
9. Truong DH SPKT TP. HCM Khoa CN May & ThờI trang – Trường ĐH Sư Phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh Tên thiết bị Nhóm thiết bị Tiếng Anh Tiếng Việt 6-thread overlock stitch Máy vắt sổ 3K6C Máy đánh bông 3K có cữ flatbed tape binding viền Thiết bị phân xưởng may Máy đánh bông 3K đầu Covering stitch & trimmer nhỏ có cắt chỉ tự động Cylinder bed 4 needle Máy móc xích 4K Cylinder bed 12 needle Máy móc xích 12K Waistband binding Máy tra lưng quần Picot & zigzag Máy viền trang trí Interlock lace attechin Máy viền xén Electronic bartack Máy đính bọ điện tử Button sewing Máy đính nút Buttonhole sewing Máy thùa khuy Eyelet buttonhole Máy thùa khuy đầu tròn Automatic pocket welting Máy mổ túi tự động Pocket steam press Máy gấp túi bán tự động Máy ép và gấp định hình Cuff placket folding press manchette, trụ Auto cuff press Máy ép, lộn manchette Auto collar press Máy ép cổ tự động Copyright © TruongCollar, DH trimming,Su pham Ky turning, thuat TP. HoMáy Chi lộn Minh cổ, xén cổ, ủi pressing định hình cổ String thrusting Máy luồn thun Shirt folding machine Máy gấp áo sơ mi Thread sucking Máy hút chỉ Spot removing mach Máy tẩy vết bẩn Conveyer needle detector Máy rà kim băng tảI Needle detector- hand Máy rà kim bằng tay Needle detector desk Máy rà kim để bàn Strapping machine Máy đóng đai thùng Thiết bị phân xưởng hoàn Computer waist press Máy ép lưng quần tất Computer legger press Máy ép ống quần Auto dummy Máy định hình sản phẩm Bàn hút chân không, Vacuum ironing table không tay đòn ủI Bàn hút chân không, có Vacuum arm heater tay đòn ủI Tagging gun Súng bắn đạn nhựa Cleaning gun Súng tẩy vết bẩn 83 ThS. TRẦN THANH HƯƠNG Thu vien DH SPKT TP. HCM -
10. Truong DH SPKT TP. HCM Khoa CN May & ThờI trang – Trường ĐH Sư Phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh III. Phương thức tổ chức và quản lý sản xuất: Để có thể tiến hành tổ chức sản xuất tốt tại các doanh nghiệp may, các nhà quản lí cần phải vận dụng các học thuyết quản lí nhằm mang lại hiệu quả tốt nhất cho quy trình sản xuất. Việc tổ chức sản xuất tốt bao gồm 2 nhóm công việc sau: III.1. Phối hợp các công đoạn sản xuất Việc phối hợp các công đoạn sản xuất là 1 điều kiện tất yếu nhằm đưa quy trình sản xuất được vận hành nhịp nhàng, cân đối và đúng theo mục tiêu đã định Để điều hành, phối hợp hoạt động của các công đoạn sản xuất cần có vai trò của người giám đốc sản xuất. Đây là người chịu trách nhiệm trước ban giám đốc về kế hoạch, tiến độ, năng suất, chất lượng, thời gian giao hàng và lợi nhuận của xí nghiệp Việc phối hợp các công đoạn sản xuất thật ra là quy trình tổ chức quản lí quy trình sản xuất ở các bộ phận sao cho nhịp nhàng và theo 1 lịch trình đã có trước III.1.1. Tổ chức quản lí cán bộ ở kho nguyên phụ liệu Cần tổ chức cán bộ trong kho phù hợp với yêu cầu xí nghiệp về các chức danh: thủ kho, thống kê, nhân viên, sao cho phù hợp với trình độ, năng lực, sức khỏe Các nhân viên trong kho cần được đào tạo về nghiệp vụ và ý thức tổ chức kỷ luật nhằm thực hiện tốt nhất quy trình quản lí nguyên phụ liệu, vật tư trong kho Khi tuyển dụng nhân viên bộ phận trong kho cần lựa chọn những người có tư chất đạo đức và phẩm chất tốt để có thể gắn bó với doanh nghiệp trong suốt quá trình tổ chức sản xuất III.1.2. Tổ Copyrightchức quản © Truong lí cán DHbộ Suở bộpham phận Ky thuatkỹ thuật TP. Ho Chi Minh Cần tuyển dụng nhân viên bộ phận kỹ thuật sao cho có chuyên môn cao, có khả năng giao tiếp tốt và xử lí tình huống tốt Việc tổ chức nhân sự bộ phận này cũng phụ thuộc vào quy mô tổ chức của doanh nghiệp, cần cân nhắc, lựa chọn để có được số cán bộ kỹ thuật đạt yêu cầu Trong quy trình làm việc, một số cán bộ ở bộ phận kỹ thuật cần phối hợp với cán bộ ở kho nguyên phụ liệu, phân xưởng cắt, phân xưởng may thì cần chọn những người giỏi chuyên môn, giỏi giao tiếp để có thể chuyển tải được các nội dung cần phối hợp 1 cách nhịp nhàng và nhanh chóng III.1.3. Tổ chức quản lí cán bộ ở bộ phận cắt bán thành phẩm Nhân viên trong phân xưởng cắt thường không được đào tạo bài bản trước khi vào làm. Vì vậy, phân xưởng cắt tự có kế hoạch đào tạo nghề cho công nhân và tự đào tạo nhân viên cho mình để bố trí tốt các vị trí cho phù hợp. Cần lựa chọn nhân sự ở các bộ phận này đặc biệt có tính kiên nhẫn và tỉ mỉ để các bán thành phẩm sau khi sản xuất xong là chính xác, đầy đủ và đảm bảo chất lượng Thực ra ở công đoạn cắt, các công việc không đòi hỏi chuyên môn cao nhưng do công việc mang tính chất đơn điệu, dễ gây sự nhàm chán. Vì vậy, sau khoảng thời gian 2h đồng hồ, nên cho công nhân được nghĩ giải lao khoảng 5’ thư giãn. Có như vậy khả năng tập trung và công việc của người công nhân mới được bảo đảm. III.1.4. Tổ chức cán bộ ở bộ phận may Trong phân xưởng may công nhân chiếm số lượng lớn của toàn xí nghiệp. Bao gồm: ban quản lí xưởng và công nhân may Đội ngũ cán bộ ở phân xưởng may cần được đào tạo sao cho giỏi chuyên môn, có sức khỏe, có khả năng giao tiếp và nghệ thuật quản lí 84 ThS. TRẦN THANH HƯƠNG Thu vien DH SPKT TP. HCM -
11. Truong DH SPKT TP. HCM Khoa CN May & ThờI trang – Trường ĐH Sư Phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh Đội ngũ công nhân may được tập hợp từ nhiều nguồn khác nhau. Việc quản lí đội ngũ này rất khó khăn và vất vả. Cần có các biện pháp tổ chức quản lí thật tốt mới đáp ứng được nhu cầu sản xuất hàng loạt sản phẩm có chất lượng đồng nhất với nhau Định kỳ cần mở các lớp đào tạo công nhân để hướng dẫn cho họ về các kỹ năng, kỹ xảo trong nghề. Có như thế mới đảm bảo được tính thống nhất trong chất lượng sản phẩm. III.1.5. Tổ chức quản lí cán bộ phận hoàn tất Công đoạn hoàn tất là quy trình sau cùng của sản xuất. Kết quả công việc của công đoạn này góp phần không nhỏ đến chất lượng của sản phẩm. Cách tổ chức sản xuất ở công đoạn này tương tự như ở công đoạn cắt. III.2. Tổ chức quản lí dây chuyền công nghệ Nội dung: bao gồm tất cả các công việc có trong 1 mô hình công nghệ sản xuất may. Cụ thể chúng ta nghiên cứu: - Hợp lí hoá phương pháp sản xuất. - Phân công lao động và hợp tác lao động hiệu quả. - Tổ chức nơi làm việc. - Điều hành sản xuất may. - Tổ chức kiểm soát chất lượng toàn diện. - Tiếp thị và phân phối sản phẩm. Copyright © Truong DH Su pham Ky thuat TP. Ho Chi Minh 85 ThS. TRẦN THANH HƯƠNG Thu vien DH SPKT TP. HCM -
12. Truong DH SPKT TP. HCM Khoa CN May & ThờI trang – Trường ĐH Sư Phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. KỸ THUẬT TẠO MỐT VÀ VẬT LIỆU THỜI TRANG - KS. TRẦN THỦY BÌNH & PTS.PHẠM HỒNG – Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật – Hà nội – 1992 2. CLOTHING TECHNOLOGY- HANNELORE EBERLE, HERMANN HERMELING, MARIANNE HORNBERGER, DIETER MENZER & WENNER RING – Europa-Lehrmittel, Nourney, Vollmer GmbH & Co. – 1999. 3. CARR & LATHAM’S TECHNOLOGY OF CLOTHING MANUFACTURE - Third Edition- Revised by David J,Tyler- Blackwell Science. Copyright © Truong DH Su pham Ky thuat TP. Ho Chi Minh 4. Giáo trình CÔNG NGHỆ MAY 1 - LÊ THỊ KIỂU LIÊN –– Trường ĐạI học Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh –2001. 5. Giáo trình QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT HÀNG MAY MẶC CÔNG NGHIỆP – TH.S TRẦN THANH HƯƠNG – Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh - 1996 6. Thông tin trên các trang web: www.vneconomy.vn www.kinhtesaigon.com. và của các doanh nghiệp may trên cả nước 7. Catalog của các công ty KINGTEX, DURKOPP ADLER AG, SIRUBA, . 86 ThS. TRẦN THANH HƯƠNG Thu vien DH SPKT TP. HCM -
13. Truong DH SPKT TP. HCM Khoa CN May & ThờI trang – Trường ĐH Sư Phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh MỤC LỤC Trang Giới thiệu môn học 1 Chương 1: GIỚI THIỆU NGÀNH MAY VIỆT NAM 2 I. Quá trình phát triển ngành may 2 II. Những đặc thù của ngành may nước ta 2 Chương 2: KHÁI QUÁT VỀ SẢN XUẤT MAY CÔNG NGHIỆP 18 I. Giới thiệu về trang phục 18 II. Phân lọai sản phẩm may 18 III. Hệ thống cỡ số hoàn chỉnh 19 IV. Một số ký hiệu thường dùng trong ngành may công nghiệp 21 V. Dụng cụ thường dùng trong may mặc công nghiệp 26 VI. Các loạI máy may thường dùng trong sản xuất may công nghiệp 31 VII. Các loạI mũi may thông dụng 36 VIII. Các lọai đườngCopyright may thông © Truong dụng DH Su pham Ky thuat TP. Ho Chi Minh 42 IX. Yêu cầu của quá trình sản xuất may công nghiệp 73 Chương 3: CẤU TRÚC CỦA QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT MAY CÔNG NGHIỆP 75 I. Cấu trúc của quá trình sản xuất may công nghiệp 75 II. Phân đoạn của quá trình sản xuất may công nghiệp 77 III. Phương thức tổ chức và quản lý sản xuất 84 TÀI LIỆU THAM KHẢO 86 87 ThS. TRẦN THANH HƯƠNG Thu vien DH SPKT TP. HCM -