›
›

Giáo trình Quản trị sản xuất và tác nghiệp - Chương 7: Kiểm soát chất lượng trong quá trình sản xuất

pdf 9 trang hapham 2090
Download
Bạn đang xem tài liệu "Giáo trình Quản trị sản xuất và tác nghiệp - Chương 7: Kiểm soát chất lượng trong quá trình sản xuất", để tải tài liệu gốc về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên

Tài liệu đính kèm:

  • pdfgiao_trinh_quan_tri_san_xuat_va_tac_nghiep_chuong_7_kiem_soa.pdf

Nội dung text: Giáo trình Quản trị sản xuất và tác nghiệp - Chương 7: Kiểm soát chất lượng trong quá trình sản xuất

  1. CH ƯƠ NG 7. KI M SOÁT CH T L ƯNG CH ƯƠ NG 7. KI M SOÁT CH T L ƯNG TRONG QUY TRÌNH S N XU T TRONG QUY TRÌNH S N XU T 1. Các vn đ cơ bn ca ki m tra ch t lưng 3. Sơ đ ki m soát cho các bi n đng đnh lưng 1.1. S lưng bao nhiêu và mc đ thưng xuyên ph i 3.1. Sơ đ trung bình ki m tra 3.2. Sơ đ kho ng 1.2. Nh ng đim c n ti n hành ki m tra 4. Sơ đ ki m soát cho các bi n đng đnh tính 1.3. Ki m tra t p trung và ki m tra t i ch 4.1. Sơ đ p 1.4. Ki m tra đnh tính và ki m tra đnh l ưng 4.2. Sơ đ c 2. Ki m soát ch t lưng trong quy trình 5. Ki m tra theo chu i đc thù 2.1. Các lo i bi n đng 6. Kh năng ca quy trình 2.2. Xây d ng s ơ đ ki m soát 1 2 1. Các vn đ cơ bn ca ki m tra ch t lưng 1. Các vn đ cơ bn ca ki m tra ch t lưng 1.1. S lưng bao nhiêu và mc đ thưng xuyên ph i ki m tra  Các yu t nh hưng đn s lưng sn ph m cn ki m tra  Chi phí ki m tra  Ph m vi ki m tra  Chi phí đ lt qua sn ph m sai li.  Ki m tra 100% không kh thi v kinh t ⇒ ph ươ ng pháp ly mu 3 4 Vũ Lệ Hằng 1
  2. 1. Các vn đ cơ bn ca ki m tra ch t lưng 1. Các vn đ cơ bn ca ki m tra ch t lưng 1.3. Ki m tra t p trung và ki m tra t i ch 1.2. Nh ng đim c n ti n hành ki m tra  3 đim cn ki m nghi m  Ki m tra tp trung  Ki m tra ti ch 5 6 1. Các vn đ cơ bn ca ki m tra ch t lưng 2. Ki m soát ch t lưng trong quy trình 1.4. Ki m tra đnh lưng và ki m tra đnh tính 2.1. Các lo i bi n đng  Ki m tra đnh lưng  Bi n đng ng u nhiên (Random Varition)  đo lưng đ dày, đ dài, tr ng lưng  Đưc to bi vô s các yu t nh không đm đưc  ⇒ phù hp vi nh ng phân ph i xác su t liên tc  Lo i b bi n đng ng u nhiên ⇒ bi n đng ca quy trình gi m xu ng không đáng k  Ki m tra đnh tính  Bi n đng quy kt (Assignable Variation)  áp dng vi nh ng sn ph m có th đm theo các s nguyên t nhiên  Nu lo i b bi n đng ⇒ làm gi m đáng k các sai li  VD: s lưng bóng đèn b hng ca sn ph m đu ra  ⇒ phù hp vi nh ng phân ph i ri rc 7 8 Vũ Lệ Hằng 2
  3. 2. Ki m soát ch t lưng trong quy trình 2.2. Xây dng sơ đ ki m soát  VD: S li u th ng kê mu cho nh ư sau: 2.2. Xây d ng s ơ đ ki m soát  Da trên s li u th ng kê mu Mu 1 Mu 2 Mu 3 Mu 4 Mu 5  Giá tr trung bình mu x (Sample mean) 10,2 10,3 9,7 9,9 9,8  Kho ng mu ( R ) (Sample Range) 9,9 9,8 9,9 10,3 10,2 9,8 9,9 9,9 10,1 10,3 10,1 10,4 10,1 10,5 9,7 9 10 ơ đ đ đ ư 2.2. Xây dng sơ đ ki m soát 3. S ki m soát cho các bi n ng nh l ng  3.1. Sơ đ trung bình  Sơ đ x: Ki m soát s dch chuy n giá tr trung bình trong quy trình  Tr ưng hp 1: Bi t đ lch chu n ca quy trình đã bi t (đã bi t σ) σ = − σ σ = UCL = x + zσ LCL x z x x x x x n σ : Đ lch chu n ca quy trình σ x : Đ lch chu n ca phân ph i các trung bình mu x : Trung bình ca các trung bình mu z : Con s tra bng (trong phân ph i chu n) n : Kích th ưc mu : Gi i hn ki m soát trên (Upper control limit) UCL x : Gi i hn ki m soát dưi (Lower control limit) 11 LCL x 12 Vũ Lệ Hằng 3
  4. 3. Sơ đ ki m soát cho các bi n đng đnh lưng 3. Sơ đ ki m soát cho các bi n đng đnh lưng 3.2. Sơ đ kho ng (R chart - Range Chart)  Tr ưng hp 2: Đ lch chu n ca quy trình ch ưa bi t (ch ưa bi t σ)  Sơ đ R: Ki m soát s phân tán ca quy trình UCL = x + A R x 2 UCL = R D 4 R LCL = x − A R x 2 LCL = R D 3 R   A2 : S li u tra bng tươ ng ng vi kích th ưc mu n D4, D 3 : S li u tra bng (Table 10-2)  R : Kho ng mu trung bình 13 14 Mô t Mô t 15 16 Vũ Lệ Hằng 4
  5. Mô t Mô t  Gi i hn± 2σ ch a đng 95,44% các giá tr th ng kê mu  Gi i hn± 3σ ch a đng 99,74% các giá tr th ng kê mu − 3σ − 2σ + 2σ + 3σ 95,44% 99,74% 17 18 4. Sơ đ ki m soát cho các bi n đng đnh tính 4. Sơ đ ki m soát cho các bi n đng đnh tính  VD: Mi mu gm 100 sp. Xây dng sơ đ ki m soát ch a 4.1. Sơ đ p (ph n tr ăm hng hóc) đng 99,5% bi n đng ng u nhiên trong quy trình  Sơ đ p: thích hp vi nh ng tình hu ng khi c hai sn ph m hng và không hng đu đm đưc Mu S sp hng Mu S sp hng 1 14 11 8 2 10 12 12 UCL = p + z * σˆ − p σ = p 1( p) 3 12 13 9 ˆ p = − σ n 4 13 14 10 LCL p z * ˆ p 5 9 15 11 6 11 16 10  p : Ph n tr ăm hng hóc 7 10 17 8  σ : Đ lch chu n ca phân ph i các ph n tr ăm hng hóc ˆ p 8 12 18 12 9 13 19 10 10 10 20 16 Tng 220 19 20 Vũ Lệ Hằng 5
  6. 4. Sơ đ ki m soát cho các bi n đng đnh tính 4. Sơ đ ki m soát cho các bi n đng đnh tính  VD: Xây dng sơ đ ki m soát vi gi i hn 99,74% 4.2. Sơ đ c (s lưng hng hóc)  Sơ đ c: thích hp vi nh ng tình hu ng không th đm đưc Cu n S các hng hóc Cu n S các hng hóc các s ki n không xy ra 1 2 10 1 2 2 11 3 = + 3 3 12 4 UCL c z * c 4 5 13 2 5 1 14 4 LCL = c − z * c 6 2 15 4 7 4 16 1  c : S lưng hng hóc trung bình 8 1 17 3 9 2 18 1 Tng 45 21 22 5. Ki m tra theo chu i đc thù 5. Ki m tra theo chu i đc thù  Ki m tra theo chu i đc thù nh m phát hi n các bi n đng  Xác đnh s chu i đm đưc: ( r ) không ng u nhiên  Theo U/D (Up and Down)  Chu i đc thù đưc đnh ngh ĩa nh ư là mt trình t các quan  Theo A/B (Above and Below median) sát gn vi mt đc tính nh t đnh.  Xác đnh trung v:  VD: AA BB A : bao gm 3 chu i  Sp xp dãy d li u t bé đn ln U DDD UU D: bao gm 4 chu i  Trung v là giá tr nm chính gi a ca dãy s li u 23 24 Vũ Lệ Hằng 6
  7. 5. Ki m tra theo chu i đc thù 5. Ki m tra theo chu i đc thù  Xác đnh s chu i đm đưc: ( r )  Xác đnh s chu i đm đưc:  Theo U/D (Up – Down)  Theo A/B (rA/B ) 25 29 42 40 35 38  Sp xp theo tr t t - U U D D U 25 29 35 38 40 42 => Trung v: (35 + 38)/2 = 36,5  rU/D = 3 chu i 25 29 42 40 35 38 BBAABA rA/B = 4 chu i 25 26 5. Ki m tra theo chu i đc thù 5. Ki m tra theo chu i đc thù  Xác đnh s chu i mong đi: (E)  Xác đnh đ lch chu n ca s chu i: (σ)  Theo A/B:  Theo A/B: N E A = + 1 N − 1 B σ A = 2 B 4  Theo U/D:  Theo U/D: 2 N − 1 U = E D 3 16 N − 29 σ U = D  N: S các mu quan sát 90 27 28 Vũ Lệ Hằng 7
  8. 5. Ki m tra theo chu i đc thù 5. Ki m tra theo chu i đc thù  Xác đnh giá tr Z ki m tra (Z test )  Ví d: Vn s dng gi thi t trên, nu đ tin cy là 99,74%. r − E Xác đnh quy trình có tn ti bi n đng quy kt hay không? Ztest = σ  So sánh giá tr Ztest vi Z tra bng tươ ng ng vi kho ng tin cy mong đi  Z test € Z tra bng ⇒ Quy trình tn ti bi n đng ng u nhiên  Z test không € Z tra bng ⇒ Quy trình tn ti bi n đng quy kt 29 30 5. Ki m tra theo chu i đc thù 6. Kh năng ca quy trình  Đ dung sai cho phép:  Ví d: Vn s dng gi thi t trên, nu đ tin cy là 99,74%. Xác đnh quy trình có tn ti bi n đng quy kt hay không?  Hay tiêu chu n k thu t đưc quy đnh bi thi t k k  Chú ý: Nu có s bng nhau xy ra trong quá trình ki m tra thu t ho c yêu cu ca khách hàng  có th mt giá tr nào đó bng chính trung v  ho c hai giá tr liên ti p bng nhau  Bi n đng ca quy trình  ⇒ cách th c gán A/B hay U/D là s chênh lch gi a s chu i đm đưc và s chu i mong đi là ln nh t.  Kh năng ca quy trình:  đ cp đn s so sánh gi a bi n đng ca quy trình và đ dung sai cho phép. 31 32 Vũ Lệ Hằng 8
  9. 6. Kh năng ca quy trình 6. Kh năng ca quy trình  T s kh năng ca quy trình (Cp)  VD: Doanh nghi p đang cân nh c vi c s dng 3 máy. Xác đnh các máy đ kh năng vi các thông tin c th nh ư sau Đ rng ca tiêu chu n k thu t Cp = Đ rng ca quy trình Máy Đ lch chu n 6σ TC k thu t trên – TC k thu t dưi (mm) Cp = 6σ A 0,1 0,6 B 0,08 0,48 C 0,13 0,78  Cp ≥ 1: Quy trình có kh năng 33 34 Vũ Lệ Hằng 9