›
›

Khóa luận Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn

pdf 99 trang hapham 4180
Download
Bạn đang xem 20 trang mẫu của tài liệu "Khóa luận Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn", để tải tài liệu gốc về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên

Tài liệu đính kèm:

  • pdfkhoa_luan_thuc_trang_giai_phap_phat_trien_cong_vien_thien_du.pdf

Nội dung text: Khóa luận Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn

  1. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn . . ! Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 1 Lớp: VH 1101
  2. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn PHẦN Më §ÇU 1. Lý do chän ®Ò tµi Sau h¬n 20 n¨m ®æi míi, ®Êt n•íc ta ®· cã tèc ®é ph¸t triÓn v•ît bËc vÒ mäi mÆt, ®êi sèng nh©n d©n ngµy mét n©ng cao c¶ vÒ vËt chÊt lÉn tinh thÇn, nhu cÇu th•ëng thøc vÒ v¨n hãa, nghÖ thuËt cña mäi ng•êi d©n trong x· héi ngµy mét ®ßi hái cao h¬n. V× vËy cã rÊt nhiÒu khu vui ch¬i gi¶i trÝ ®•îc x©y dùng nh»m ®¸p øng nhu cÇu kh¸c nhau của mọi người trong x· héi. Cã thÓ nãi: vui ch¬i gi¶i trÝ hiÖn nay ®· trë thµnh mét ho¹t ®éng x· héi ®Ých thùc, h¬n thÕ nã cßn cã thÓ trë thµnh mét h•íng ®i ®Çy triÓn väng trong ho¹t ®éng kinh tÕ cña ®Êt n•íc, ®•îc §¶ng vµ Nhµ n•íc ta quan t©m thÝch ®¸ng. V¨n kiÖn §¹i héi §¶ng lÇn thø IX, phÇn nãi vÒ chiÕn l•îc ph¸t triÓn v¨n hãa cã ®o¹n viÕt: “T¨ng nhanh møc ®Çu t­ cña nhµ n­íc vµ cña x· héi cho sù nghiÖp ph¸t triÓn v¨n hãa. T¹o ®iÒu kiÖn ®Ó nh©n d©n ngµy cµng n©ng cao tr×nh ®é thÈm mü vµ th•ëng thøc nghÖ thuËt, trë thµnh nh÷ng chñ thÓ s¸ng t¹o v¨n hãa, ®ång thêi h•ëng thô ngµy cµng nhiÒu c¸c thµnh qu¶ v¨n hãa. N©ng cao chÊt l•îng hÖ thèng b¶o tµng lÞch sö, b¶o tµng c¸ch m¹ng, ®Èy m¹nh x©y dùng th• viÖn, nhµ v¨n hãa, nhµ th«ng tin, c©u l¹c bé søc kháe, s©n b·i thÓ dôc thÓ thao, khu vui ch¬i gi¶i trÝ” 1. §iÒu cÇn nhÊn m¹nh ë ®©y lµ, lÇn ®Çu tiªn viÖc ph¸t triÓn khu vui ch¬i gi¶i trÝ ®•îc ghi vµo NghÞ quyÕt §¶ng vµ sau ®ã sÏ trë thµnh c¸c chØ tiªu kÕ ho¹ch cña Nhµ n•íc. Tuy nhiªn cho ®Õn nay, hiÖn tr¹ng du lÞch gi¶i trÝ cña ViÖt Nam nãi chung vµ Hµ Néi nãi riªng còn nghÌo nµn cña c¸c h×nh thøc vui ch¬i gi¶i trÝ, yÕu kÐm vµ thiÕu chuyªn nghiÖp trong chÊt l•îng dÞch vô trong khi nhu cÇu gi¶i trÝ, th• gi·n cña ng•êi d©n ngµy cµng gia t¨ng ®Æt ra nh÷ng bµi to¸n cho c¸c nhµ ®Çu t• trong viÖc x©y dùng vµ ph¸t triÓn c¸c khu du lÞch hoÆc khu vui ch¬i gi¶i trÝ ®éc ®¸o. KÕ thõa nh÷ng tinh hoa vµ uy tÝn cña th•¬ng hiÖu B¶o S¬n, më réng c¸c lÜnh vùc nh»m ®a d¹ng hãa ngµnh nghÒ kinh doanh, ph¸t huy tæng lùc lµm ®µ ph¸t triÓn cho th•¬ng hiÖu tËp ®oµn, c«ng viªn gi¶i trÝ vµ du lÞch v¨n hãa Thiªn ®•êng B¶o S¬n ra ®êi nh• mét xu thÕ tÊt yÕu gãp phÇn lµm ®a d¹ng hãa c¸c lo¹i h×nh vui ch¬i gi¶i trÝ cña thñ ®«, nh»m gi¶i quyÕt nhu cÇu t×m hiÓu, th• gi·n cña ng•êi d©n sau nh÷ng giê lµm viÖc c¨ng th¼ng vµ mÖt mái. Lµ mét phÇn trong tæng thÓ dù ¸n x©y Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 2 Lớp: VH 1101
  3. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn dùng ph¸t triÓn khu ®« thÞ míi t¹i x· An Kh¸nh, huyÖn Hoµi §øc, Hµ Néi, c«ng viªn Thiªn ®•êng B¶o S¬n (Bao Son Paradise Theme Park) ®ùîc coi lµ khu vui ch¬i gi¶i trÝ cã c«ng nghÖ hiÖn ®¹i bËc nhÊt ViÖt Nam víi nh÷ng nÐt ®Æc s¾c nhÊt cña thiªn nhiªn vµ v¨n hãa ViÖt. Täa l¹c t¹i Km 8 ®•êng L¸ng - Hßa L¹c - cöa ngâ cña Hµ Néi vÒ h•íng T©y, khu c«ng viªn nµy tr¶i dµi trªn 20 hecta víi 16 khu vui ch¬i gi¶i trÝ c«ng nghÖ cao, l«i cuèn vµ hÊp dÉn nhÊt hiÖn nay. §©y lµ tæ hîp sinh th¸i ®Çu tiªn t¹i miÒn B¾c ViÖt Nam ®•îc x©y dùng vµ ph¸t triÓn c¶nh quan nh»m ®¸p øng môc tiªu kÐp lµ cung cÊp dÞch vô gi¶i trÝ vµ du lÞch v¨n hãa tiªu chuÈn quèc tÕ. §©y còng sÏ lµ khu gi¶i trÝ duy nh©t hoµn thiÖn c¶ khu kinh tÕ vµ du lÞch. T¹i ®©y b¹n sÏ ®•îc chiªm ng•ìng nÒn v¨n hãa vµ kiÕn tróc cæ ViÖt Nam, m« h×nh ViÖt Nam thu nhá víi nh÷ng nÐt ®Æc s¾c mµ thiªn nhiªn vµ t¹o hãa ®· •u ®·i cho riªng con ng•êi, ®Êt n•íc h×nh ch÷ S nµy. MÆc dï ®ùîc c¸c nhµ ®« thÞ häc ®¸nh gi¸ r»ng: trong t•¬ng lai kh«ng xa khi dù ¸n An Kh¸nh t¹i khu vùc nµy ®•îc hoµn thiÖn th× ch¾c ch¾n c«ng viªn gi¶i trÝ vµ du lÞch v¨n hãa Thiªn ®•êng B¶o S¬n sÏ thu hót ®•îc sù quan t©m cña kh¸ch du lÞch trong vµ ngoµi n•íc, tuy nhiªn khu c«ng viªn nµy míi më cöa ®ãn kh¸ch, vËy nªn trong b•íc ®Çu ho¹t ®éng cña m×nh ch¾c ch¾n sÏ kh«ng tr¸nh khái nh÷ng h¹n chÕ vÒ c«ng t¸c qu¶n lý, vÒ chÊt l•îng dÞch vô vµ phôc vô. Bªn c¹nh môc ®Ých chÝnh lµ giíi thiÖu cho du kh¸ch hiÓu râ h¬n vÒ v¨n hãa, con ng•êi ViÖt Nam, ng•êi viÕt cßn mong muèn th«ng qua viÖc t×m hiÓu khu c«ng viªn nµy nh»m ph¸t huy nh÷ng mÆt tÝch cùc vµ h¹n chÕ nh÷ng mÆt còn khiếm khuyết, trªn c¬ së ®ã sÏ ®•a ra mét sè kiÕn nghÞ vµ gi¶i ph¸p cña c¸ nh©n nh»m góp một phần nhỏ cho C«ng viªn gi¶i trÝ vµ du lÞch v¨n hãa Thiªn ®•êng B¶o S¬n thËt sù xøng ®¸ng lµ cöa ngâ du lÞch míi cña Hµ Néi. V× nh÷ng lý do ph©n tÝch ë trªn, t«i ®· lùa chän ®Ò tµi: “Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn” lµm ®Ò tµi khãa luËn tèt nghiÖp cña m×nh. 2. Môc ®Ých nghiªn cøu Giíi thiÖu cho du kh¸ch mét ®Þa ®iÓm vui ch¬i gi¶i trÝ kh¸ lý t•ëng cña thñ ®« Hµ Néi, gióp cho kh¸ch du lÞch t×m ®•îc sù th• gi·n vµ tho¶i m¸i t¹i Thiªn ®•êng B¶o S¬n sau nh÷ng giê lµm viÖc c¨ng th¼ng vµ mÖt mái. T¸i hiÖn l¹i kh«ng gian sinh ho¹t cña ng•êi d©n Hµ thµnh cuèi thÕ kØ XIX Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 3 Lớp: VH 1101
  4. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn ®Çu thÕ kØ XX qua mét gãc nhá cña Phè cæ Hµ Néi hay th«ng qua khèi ãc vµ bµn tay khÐo lÐo cña ng•êi nghÖ nh©n t¹i khu lµng nghÒ trong Thiªn ®•êng B¶o S¬n, chóng ta hiÓu h¬n vÒ nh÷ng lµng nghÒ thñ c«ng cæ truyÒn cña d©n téc, thÊy tù hµo vÒ sù tµi hoa cña cha «ng m×nh trong qu¸ khø. §©y còng lµ mét c¸ch thøc gi¸o dôc trùc quan rÊt hiÖu qu¶ ®èi víi tÇng líp thanh thiÕu niªn ViÖt Nam. Víi viÖc kÕt hîp hµi hßa gi÷a yÕu tè truyÒn thèng vµ hiÖn ®¹i trong c¸c h¹ng môc, c«ng tr×nh t¹i khu c«ng viªn, ®iÒu nµy ®· t¹o ra mét hiÖu øng rÊt tèt không ®¬n ®iÖu ®èi víi du kh¸ch trong qu¸ tr×nh tham quan ®Ó n¬i ®©y thËt sù trë thµnh ®iÓm du lÞch “gi÷ ch©n” ®­îc kh¸ch thËp ph­¬ng. 3. §èi t•îng nghiªn cøu Mô hình không gian, tổng thể kiến trúc xây dựng khu c«ng viªn gi¶i trÝ vµ du lÞch v¨n hãa Thiªn ®•êng B¶o S¬n. 4. Ph¹m vi nghiªn cøu: T×m hiÓu khái quát vÒ khu c«ng viªn gi¶i trÝ vµ du lÞch v¨n hãa Thiªn ®•êng B¶o S¬n chú ý tới khu vùc dÞch vô, ®Æc biÖt lµ: Khu phè cæ, khu Èm thùc, khu lµng nghÒ. 5. Ph•¬ng ph¸p nghiªn cøu Bµi khãa luËn ®•îc hoµn thµnh lµ sù tæng hîp cña nhiÒu ph•¬ng ph¸p tiÕp cËn: thu thËp tµi liÖu, so s¸nh, ®èi chiÕu tµi liÖu, nghiªn cøu, pháng vÊn trùc tiÕp. 6. Bè côc kho¸ luËn Ngoµi lêi më ®Çu vµ kÕt luËn, bµi khãa luËn ®•îc chia thµnh 3 ch•¬ng gåm: Ch•¬ng I: Tæng quan vÒ khu c«ng viªn Thiªn ®•êng B¶o S¬n Ch•¬ng II: HÖ thèng s¶n phÈm và thực trạng hoạt động cña khu c«ng viªn Thiªn ®•êng B¶o S¬n Ch•¬ng III: Gi¶i ph¸p ph¸t triÓn c«ng viªn Thiªn ®•êng B¶o S¬n Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 4 Lớp: VH 1101
  5. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn Ch•¬ng 1 TæNG QUAN VÒ KHU C¤NG VI£N “THI£N §¦êNG B¶O S¥N” 1.1. TæNG QUAN VÒ TËP §OµN B¶O S¥N Vµ Dù ¸N THI£N §¦êNG B¶O S¥N (BAO SON PARADISE THEME PARK) 1.1.1. Giíi thiÖu kh¸i qu¸t vÒ tËp ®oµn B¶o S¬n TËp ®oµn B¶o S¬n lµ mét tËp ®oµn kinh tÕ lín m¹nh hµng ®Çu ViÖt Nam kinh doanh ®a ngµnh, ®a lÜnh vùc ho¹t ®éng chuyªn nghiÖp, uy tÝn, chÊt l•îng vµ hiÖu qu¶ trªn nhiÒu lÜnh vùc nh•: DÞch vô, du lÞch trong n•íc vµ quèc tÕ, khu du lÞch sinh th¸i, vui ch¬i gi¶i trÝ, kh¸ch s¹n, nhµ hµng, xuÊt nhËp khÈu, t• vÊn, ®Çu t• kinh doanh bÊt ®éng s¶n, x©y dùng c¸c khu ®« thÞ míi. Ho¹t ®éng réng kh¾p tõ s¶n xuÊt, th•¬ng m¹i dÞch vô ®Õn trùc tiÕp ng•êi tiªu dïng, TËp ®oµn B¶o S¬n lu«n gi÷ t«n chØ hµnh ®éng lµ ®em ®Õn sù hµi lßng cho kh¸ch hµng. - Giíi thiÖu vÒ tËp ®oµn: + Tªn doanh nghiÖp: C«ng ty Cæ phÇn TËp ®oµn §Çu t• x©y dùng vµ Du lÞch B¶o S¬n + Tªn gäi: TËp ®oµn B¶o S¬n + Tªn giao dÞch quèc tÕ: Baoson Tourism & Construction Investment Group JSC + Tªn viÕt t¾t: BAOSON GROUP + Trô së chÝnh: 50 NguyÔn ChÝ Thanh, Hµ Néi, ViÖt Nam + Tel:+84 4 8353536 Fax: +84 4 8355678 + Website: - + Email: info@baosongroup.vn - info@baosonhotels.com + Ng•êi ®¹i diÖn: ¤ng NguyÔn Tr•êng S¬n, Chñ tÞch TËp ®oµn + C¸c c«ng ty thµnh viªn 1. C«ng ty TNHH Kh¸ch s¹n Quèc tÕ B¶o S¬n (4 sao) 2. C«ng ty XuÊt NhËp khÈu may mÆc Nghi Tµm 3. C«ng ty Du lÞch Quèc tÕ B¶o S¬n (Baoson Travel) 4. C«ng ty Kinh doanh vµ Qu¶n lý nhµ B¶o S¬n 1 Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 5 Lớp: VH 1101
  6. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn 5. C«ng ty Kinh doanh vµ Qu¶n lý nhµ B¶o S¬n 2 6. C«ng ty TNHH Mét thµnh viªn Du lÞch Gi¶i trÝ Thiªn ®•êng B¶o S¬n 7. C«ng ty Kinh doanh BÊt ®éng s¶n vµ §Çu t• X©y dùng . 8. C«ng ty d•îc phÈm vµ thiÕt bÞ y tÕ B¶o S¬n * LÜnh vùc kinh doanh: Du lÞch vµ vÐ m¸y bay; kh¸ch s¹n; bÊt ®éng s¶n; ph¸t triÓn c¸c khu vui ch¬I gi¶I trÝ vµ nghØ d•ìng cao cÊp (resort) * C¸c ho¹t ®éng vµ dù ¸n ®ang ®•îc TËp ®oµn B¶o S¬n triÓn khai + X©y dùng dù ¸n c«ng viªn gi¶i trÝ & du lÞch v¨n hãa Thiªn ®•êng B¶o S¬n (BAOSON PARADISE) t¹i An Kh¸nh, Hµ T©y. + X©y dùng mét tæ hîp khÐp kÝn 357 biÖt thù cao cÊp trªn diÖn tÝch h¬n 15ha t¹i An Kh¸nh, Hµ T©y. + Kinh doanh Kh¸ch s¹n Quèc tÕ 4 sao B¶o S¬n t¹i trung t©m Hµ Néi. + X©y dùng Kh¸ch s¹n Quèc tÕ 5 sao B¶o S¬n n»m t¹i An Kh¸nh, Hµ T©y. + Kinh doanh dÞch vô, du lÞch vµ l÷ hµnh víi th•¬ng hiÖu Nghitamtours ®· ®•îc kh¼ng ®Þnh trªn thÞ tr•êng Du lÞch trong vµ ngoµi n•íc. * Thµnh tùu cña TËp ®oµn B¶o S¬n TËp ®oµn B¶o S¬n ®· ®•îc ChÝnh phñ ViÖt Nam vµ nhiÒu Tæ chøc quèc tÕ trao tÆng b»ng khen vµ gi¶i th­ëng cã gi¸ trÞ cao nh­ Gi¶i “Th­¬ng HiÖu ViÖt” chÊt l•îng vµ héi nhËp (2008), gi¶i th­ëng “Ng«i sao Quèc tÕ vÒ chÊt l­îng - Cóp B¹ch Kim” do Tæ chøc Business Initiative Directions T©y Ba Nha trao tÆng (2002). Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 6 Lớp: VH 1101
  7. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn 1.1.2. Kh¸i qu¸t chung vÒ dù ¸n khu ®« thÞ An Kh¸nh vµ dù ¸n Thiªn ®•êng B¶o S¬n (Bao Son Paradise Theme Park) 1.1.2.1. Giíi thiÖu vÒ dù ¸n khu ®« thÞ An Kh¸nh Khu ®« thÞ míi An Kh¸nh bao gåm nh÷ng tæ hîp sau: Vèn ®Çu DiÖn Thêi gian t• TT C«ng tr×nh tÝch hoµn (triÖu (ha) thµnh USD) 1 C«ng viªn gi¶i trÝ & du lÞch v¨n ho¸ ‘Thiªn ®­êng 20 100 N¨m 2008 B¶o S¬n’ (BAOSON PARADISE) 2 Khu biÖt thù BAOSON PARADISE 15 50 QuÝ IV n¨m 2008 3 Khèi c«ng tr×nh v¨n phßng/th•¬ng m¹i cao tÇng, nhµ 141 900 2020 ë cao tÇng, bÖnh viÖn, b¸ch hãa, tr•êng häc/nhµ trÎ, v¨n phßng ñy ban nh©n d©n, tr¹m x¨ng, s©n golf, c¸c khu vùc v•ên c©y – hå n•íc. C«ng tr×nh liªn doanh gi÷a TËp ®oµn B¶o S¬n vµ c«ng ty GELEXIM. Khu ®« thÞ míi Nam An Kh¸nh cã tæng ®Çu t• gÇn 1.400 tû ®ång, trªn diÖn tÝch 321 ha thuéc 2 x· An Kh¸nh vµ An Th•îng (huyÖn Hoµi §øc), kÐo dµi 140 Km ven ®•êng cao tèc L¸ng (Hµ Néi)-Hoµ L¹c (Hµ Néi), ®iÓm gÇn nhÊt c¸ch ®•êng L¸ng kho¶ng 8 Km vÒ phÝa t©y.Khu ®« thÞ míi Nam An Kh¸nh, ®•îc ®Çu t• bëi S«ng §µ Urban vµ C«ng ty cæ phÇn §Çu t• vµ ph¸t triÓn C«ng nghiÖp (SUDICO), täa l¹c t¹i QuËn Hoµi §øc cña thµnh phè Hµ Néi (thuéc x· An Kh¸nh vµ An Th•¬ng). DiÖn tÝch khu vùc gÇn 200 ha, khu ®« thÞ míi nµy sÏ bao gåm gÇn 1,600 biÖt thù vµ tßa nhµ cao èc víi h¬n 2,000 c¨n hé cao cÊp. Nã sÏ ®•îc trang bÞ c¬ së h¹ tÇng hiÖn ®¹i ®Ó ®¸p øng tiªu chuÈn cña mét thµnh phè h¹ng nhÊt. Täa l¹c ë mét vÞ trÝ träng yÕu cña c¶ n•íc, khu ®« thÞ míi Nam An Kh¸nh lµ mét ®iÓm ®Õn hÊp dÉn n»m ë phÝa cæng T©y cña Hµ Néi. Nã c¸ch ®•êng cao tèc sè IV vµ L¸ng - Xa lé Hßa L¹c - con ®•êng hiÖn ®¹i nhÊt ë ViÖt Nam nèi Hµ Néi c¸c Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 7 Lớp: VH 1101
  8. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn thµnh phè kh¸c nh•: Quèc Oai, Xu©n Mai, S¬n T©y, MiÕu M«n vµ khu c«ng nghÖ cao Hßa L¹c. Khu ®« thÞ míi Nam An Kh¸nh sÏ bao gåm khu trung t©m mua s¾m, c¸c ph•¬ng tiÖn dÞch vô c«ng céng, tr•êng häc, mÉu gi¸o, bÖnh viÖn, khu gi¶i trÝ, biÖt thù vµ c¸c khu c¨n hé cao cÊp, ý t•ëng t¹o ra sù kÕt nèi gi÷a kh«ng gian sèng víi gi¶i trÝ vµ th• gi·n sÏ lµm Nam An Kh¸nh hoµn toµn kh¸c víi c¸c khu ®« thÞ míi kh¸c, ë trung t©m khu ®« thÞ míi Nam An Kh¸nh cã mét hå lín. M«i tr•êng n•íc trong hå sÏ ®•îc b¶o vÖ víi sù hç trî cña c¸c c«ng nghÖ hiÖn ®¹i ®Ó b¶o ®¶m tèt m«i tr•êng sinh th¸i cho c¶ khu vùc. C©y ®•îc trång ®Ó mang l¹i kh«ng gian xanh cho nh÷ng tßa nhµ trong Khu ®« thÞ míi Nam An Kh¸nh vµ mang mäi ng•êi ®Õn gÇn víi thiªn nhiªn h¬n . Cïng víi khu du lÞch vµ khu gi¶i trÝ ë phÝa t©y Hµ Néi nh• S©n golf §ång M¬, lµng v¨n hãa cña nhãm d©n téc cña ViÖt Nam, khu vùc c«ng nghÖ cao Hßa L¹c, tr•êng ®¹i häc quèc gia Hµ Néi, vµ ®¹i häc V¨n C¶nh , khu ®« thÞ míi Nam An Kh¸nh sÏ trë thµnh mét ®iÓm ®Õn lý t•ëng cho nh÷ng ai muèn sèng trong m«i tr•êng ®« thÞ yªn tÜnh mµ kh«ng hÒ bÞ c« lËp nhê nh÷ng dÞch vô hoµn h¶o s½n cã trong mét thµnh phè hiÖn ®¹i. 1.1.2.2. Giíi thiÖu vÒ dù ¸n c«ng viªn Thiªn ®•êng B¶o S¬n (Bao Son Paradise Theme Park) * VÞ trÝ ®Þa lý cña dù ¸n c«ng viªn Thiªn ®•êng B¶o S¬n + PhÝa B¾c: Gi¸p khu nhµ ë §«ng An Kh¸nh ®ang ®•îc c«ng ty XNK Hµ Néi lËp nghiªn cøu qui ho¹ch. + PhÝa §«ng: Gi¸p x· T©y Mç, Tõ Liªm, Hµ Néi + PhÝa Nam: Gi¸p khu tËp thÓ n«ng tr•êng An Kh¸nh vµ gi¸p khu nhµ ë §«ng An Kh¸nh ®ang ®•îc c«ng ty XNK Hµ Néi nghiªn cøu lËp qui ho¹ch. + PhÝa T©y: Gi¸p víi khu dÞch vô sinh th¸i 7,5 ha An Kh¸nh, Hoµi §øc, Hµ Néi. C«ng viªn Thiªn ®•êng B¶o S¬n täa l¹c t¹i huyÖn Hoµi §øc - Hµ Néi, huyÖn Hoµi §øc cã tæng diÖn tÝch lµ: 95, 3 km2 víi tæng d©n sè hiÖn nay lµ: 195.015 ng•êi. Cã vÞ trÝ rÊt thuËn lîi, ®•îc coi lµ cöa ngâ cña thñ ®« vÒ phÝa T©y Nam, lµ mét ®iÓm trong t•¬ng lai gÇn sÏ lµ trung t©m kÕt nèi khu liªn hiÖp thÓ thao MÔ Tr×, Tõ Liªm, Hµ Néi, c¸c c¬ quan trung •¬ng vµ thµnh phè Hµ §«ng thñ phñ cña tØnh Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 8 Lớp: VH 1101
  9. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn Hµ t©y cò - ®©y lµ n¬i cã tèc ®é ph¸t triÓn kinh tÕ, x· héi nhanh víi c¸c khu d©n c• còng nh• c¸c khu c«ng nghiÖp ngµy mét ph¸t triÓn t•¬ng ®ång víi khu vùc trung t©m Hµ Néi. Vµ mét ®Þa ®iÓm cã lîi thÕ vÒ giao th«ng thuËn lîi ®Æc biÖt lµ tõ khi kh¸nh thµnh ®•êng L¸ng - Hßa L¹c më réng còng nh• vµnh ®ai 4 trong t•¬ng lai. VÞ trÝ mµ Thiªn ®•êng B¶o S¬n ®ang täa l¹c thuéc khu ®Êt cña xÝ nghiÖp ch¨n nu«i vµ thøc ¨n gia sóc An Kh¸nh thuéc c«ng ty ch¨n nu«i gièng lîn miÒn B¾c, tæng c«ng ty ch¨n nu«i ViÖt Nam lµ mét khu ®Êt víi ®Þa thÕ tù nhiªn cã nhiÒu khu ao hå ®an xen, phÝa t©y gi¸p viÖn khoa häc n«ng nghiÖp Việt Nam vµ côm c«ng nghiÖp ch¨n nu«i, phÝa B¾c gi¸p khu ®« thÞ An Kh¸nh ®· ®•îc thñ t•íng chÝnh phñ phª duyÖt giao cho Tæng c«ng ty S«ng §µ thùc hiÖn, phÝa §«ng gi¸p T©y Mç, Tõ Liªm, Hµ Néi vµ phÝa Nam gi¸p khu tËp thÓ N«ng tr•êng An Kh¸nh cò thuéc ®Þa phËn x· An Kh¸nh, Hoµi §øc, Hµ Néi. Víi vÞ trÝ thuËn lîi nh• vËy dù ¸n khu du lÞch sinh th¸i An Kh¸nh trong ®ã cã khu c«ng viªn Thiªn ®•êng B¶o S¬n lµ h¹t nh©n cña dù ¸n ®•îc x©y dùng sÏ ®¸p øng ®•îc nhu cÇu vÒ vui ch¬i gi¶i trÝ hçn hîp kÕt hîp mét khu du lÞch sinh th¸i cao cÊp víi m« h×nh dÞch vô cao cÊp g¾n víi khu sinh th¸i vµ lµng nghÒ truyÒn thèng c¸c d©n téc ViÖt Nam thu nhá, khu chiÕu phim laser, ph©n khu trß ch¬i cao cÊp mang tÝnh v¨n hãa d©n téc kÕt hîp víi tÝnh hiÖn ®¹i phôc vô nhu cÇu d©n sinh cña thñ ®« Hµ Néi nãi riªng vµ ng•êi d©n c¸c vïng l©n cËn nãi chung còng nh• du kh¸ch n•íc ngoµi ®Õn Hµ Néi muèn t×m hiÓu vÒ nÒn v¨n hãa c¸c d©n téc ViÖt Nam, c¸c lµng nghÒ truyÒn thèng cña ViÖt Nam lµ nhu cÇu thiÕt yÕu. * Giíi thiÖu ®«i nÐt vÒ Khu c«ng viªn gi¶i trÝ vµ du lÞch v¨n hãa Thiªn ®•êng B¶o S¬n Khu c«ng viªn gi¶i trÝ vµ du lÞch v¨n hãa Thiªn ®•êng B¶o S¬n do c«ng ty CP TËp ®oµn ®Çu t• x©y dùng vµ du lÞch B¶o S¬n ®Çu t• vµ x©y dùng. C«ng viªn Thiªn ®•êng B¶o S¬n lµ 1 phÇn trong tæng thÓ dù ¸n x©y dùng, ph¸t triÓn khu ®« thÞ míi t¹i An Kh¸nh, Hµ Néi. Khu ®« thÞ míi An Kh¸nh có nh÷ng c«ng tr×nh ®éc ®¸o vÒ kiÕn tróc, hµi hßa vÒ phong thñy, t«n vinh v¨n hãa ViÖt Nam vµ ®¹t tiªu chuÈn quèc tÕ vÒ ®iÒu kiÖn, m«i tr•êng vµ an ninh. Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 9 Lớp: VH 1101
  10. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn * Tªn dù ¸n: TiÕng ViÖt: C«ng viªn Thiªn ®•êng B¶o S¬n Chñ ®Ò: C«ng viªn gi¶i trÝ & du lÞch v¨n hãa TiÕng Anh: Bao Son Paradise Theme Park Tagline: Recreation & Cultural Tourism Park * Th«ng ®iÖp muèn h•íng tíi Slogan: B¶o S¬n Paradise - Tinh hoa héi tô B¶o S¬n Paradise - Kh«ng gian kÕt nèi vµ céng h•ëng B¶o S¬n Paradise - Cöa ngâ du lÞch míi cña Hµ Néi C¸c khu vùc trong Dù ¸n BAOSON PARADISE: STT H¹ng môc 1 Khu vui ch¬i gi¶i trÝ víi 16 h¹ng môc gi¶i trÝ kh¸c nhau 2 Khu biÓu diÔn bao gåm khu vùc chiÕu phim næi laser, nh¹c n•íc kÕt hîp s©n khÊu ®a n¨ng & thÕ giíi ®¹i d•¬ng 3 Khu lµng nghÒ truyÒn thèng ViÖt Nam 4 Khu du lÞch sinh th¸i ViÖt Nam 5 Khu phè cæ 6 Khu Èm thùc & biÓu diÔn nghÖ thuËt víi mãn ¨n ®Æc s¾c 3 miÒn 7 Khu c«ng céng * TiÒn ®Ò cña dù ¸n HiÖn tr¹ng du lÞch gi¶i trÝ cña ViÖt Nam nãi chung vµ Hµ Néi nãi riªng víi sù nghÌo nµn cña c¸c h×nh thøc vui ch¬i gi¶i trÝ, yÕu kÐm vµ thiÕu chuyªn nghiÖp trong chÊt l•îng dÞch vô trong khi nhu cÇu gi¶i trÝ, th• gi·n cña ng•êi d©n ngµy cµng gia t¨ng ®Æt ra nh÷ng bµi to¸n cho c¸c nhµ ®Çu t• trong viÖc x©y dùng vµ ph¸t triÓn c¸c khu du lÞch hoÆc khu vui ch¬i gi¶i trÝ ®éc ®¸o. KÕ thõa nh÷ng tinh hoa vµ uy tÝn cña th•¬ng hiÖu B¶o S¬n, më réng c¸c lÜnh vùc nh»m ®a d¹ng hãa ngµnh nghÒ kinh doanh, ph¸t huy tæng lùc lµm ®µ ph¸t triÓn cho th•¬ng hiÖu tËp ®oµn, C«ng viªn Thiªn ®•êng B¶o S¬n ra ®êi nh• mét xu thÕ tÊt yÕu. Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 10 Lớp: VH 1101
  11. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn * Chñ ®Ò cña dù ¸n: B¶o tån kiÕn tróc cæ ViÖt Nam, t«n vinh nh÷ng gi¸ trÞ truyÒn thèng tèt ®Ñp, khai th¸c nh÷ng nÐt ®éc ®¸o cña thiªn nhiªn vµ v¨n hãa ViÖt Nam trong mét quÇn thÓ du lÞch, gi¶i trÝ c«ng nghÖ cao cña Ch©u ¢u vµ ThÕ giíi. * VÞ trÝ vµ ph¹m vi khu vùc Dù ¸n: Dù ¸n to¹ l¹c trªn mét kh«ng gian réng lín vµ tho¸ng ®·ng thuéc khu ®« thÞ míi Lª Träng TÊn – An Kh¸nh – Hoµi §øc – Hµ Néi N»m trªn Km8 ®•êng L¸ng – Hoµ L¹c. C¸ch trung t©m Thµnh phè (Hå Hoµn KiÕm) 12km. C¸ch cÇu Trung KÝnh ®•êng L¸ng Hßa L¹c 8km. C¸ch Trung t©m Héi nghÞ Quèc tÕ 4km. C¸ch s©n vËn ®éng Mü §×nh 3km. C¸ch kh¸ch s¹n Quèc tÕ B¶o S¬n Hµ Néi 8km. * Vèn ®Çu t•: Tæng vèn ®Çu t• cho dù ¸n c«ng viªn gi¶i trÝ & du lÞch v¨n hãa Thiªn ®•êng B¶o S¬n (BAOSON PARADISE) lµ 50 triÖu ®« la Mü. Dù kiÕn thu håi vèn ®Çu t• trong vßng 15 n¨m. * Chñ ®Çu t•: TËp ®oµn B¶o S¬n - C«ng ty Cæ phÇn TËp ®oµn §Çu t• x©y dùng vµ Du lÞch B¶o S¬n. * Tiªu chÝ dù ¸n: - BAOSON PARADISE sÏ thu hót kho¶ng 10.000 kh¸ch trong vµ ngoµi n•íc mçi ngµy. - C«ng viªn sÏ ®¸p øng cung cÊp b×nh qu©n dÞch vô gi¶i trÝ vµ du lÞch v¨n hãa cho 11 triÖu d©n sinh sèng t¹i Hµ Néi vµ c¸c vïng l©n cËn vµ kh¸ch du lÞch Quèc tÕ. - BAOSON PARADISE sÏ lµ n¬i cho c¸c thÕ hÖ trÎ ViÖt Nam t×m hiÓu, häc hái vµ ph¸t huy truyÒn thèng v¨n hãa ViÖt Nam. - Kh«ng xem m×nh nh• mét khu gi¶i trÝ biÖt lËp, BAOSON PARADISE sÏ lµ nh©n tè c©n b»ng cña mét hÖ thèng du lÞch, dÞch vô vµ nguån lùc cho toµn bé khu vùc xung quanh C«ng viªn. - DÞch vô ®éc ®¸o, ®a d¹ng, an toµn, cëi më vµ phôc vô cho mäi ®èi t•îng. - TËp trung khai th¸c nh÷ng nÐt ®éc ®¸o cña thiªn nhiªn vµ v¨n hãa ViÖt Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 11 Lớp: VH 1101
  12. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn Nam, kÕt hîp víi c«ng nghÖ cao gi¶i trÝ tiªu chuÈn Ch©u ¢u vµ Quèc tÕ. - Chó träng hiÖu qu¶ kinh tÕ, vèn ®Çu t• hîp lý, thêi gian hoµn vèn nhanh, c«ng nghÖ kh«ng qu¸ phøc t¹p. - Cã thÓ khai th¸c kinh doanh trong mäi ®iÒu kiÖn thêi tiÕt miÒn b¾c ViÖt Nam (4 mïa). - Phôc vô mäi ®èi t•îng, mäi ®é tuæi cña kh¸ch tham quan du lÞch trong vµ ngoµi n•íc, ®¸p øng nhu cÇu tham quan, th• gi·n, vui ch¬i gi¶i trÝ chÊt l•îng cao. - Phôc vô nhu cÇu tæ chøc c¸c ho¹t ®éng, sù kiÖn lín mang tÇm quèc gia vµ khu vùc (nh÷ng sù kiÖn thÓ thao, v¨n ho¸, ©m nh¹c, thêi trang, triÓn l·m, ngµy héi, c¸c sù kiÖn kÝch ho¹t th•¬ng hiÖu). - Phï hîp ®Æc thï khu vùc vµ khu d©n c•. - T¹o sù kh¸c biÖt vµ x©y dùng ®¼ng cÊp sèng cho ng•êi sö dông. - §¶m b¶o cung cÊp hµng ngµn c¬ héi viÖc lµm cho x· héi. * TiÕn ®é dù ¸n: B¾t ®Çu x©y dùng tõ th¸ng 3/2005, ®· më cöa ®ãn kh¸ch vµo ®Çu quý IV n¨m 2008. * Sø mÖnh cña dù ¸n Cung cÊp cho Hµ Néi vµ quèc gia mét ®iÓm vui ch¬i gi¶i trÝ ®a n¨ng, tiªn tiÕn, hiÖn ®¹i vµ ®a d¹ng nh»m ®¸p øng nhu cÇu ngµy cµng t¨ng cña x· héi. Cung cÊp cho quèc gia mét ®iÓm du lÞch v¨n hãa cã ý nghÜa, thu hót mét l•îng lín kh¸ch du lÞch n•íc ngoµi, c¸c chuyªn gia t×m hiÓu, kh¶o s¸t, nghiªn cøu vÒ v¨n hãa, truyÒn thèng ViÖt Nam. Trë thµnh mét ®iÓm tæ chøc c¸c sù kiÖn tiªu biÓu quèc gia, n¬i tæ chøc c¸c ho¹t ®éng v¨n hãa, kinh tÕ, chÝnh trÞ cña ®Êt n•íc. Trë thµnh lÜnh vùc kinh doanh nßng cèt vµ lµ ®Þnh vÞ th•¬ng hiÖu ®Çu tiªn cho tËp ®oµn B¶o S¬n. * C¸c gi¸ trÞ cèt lâi cña dù ¸n - Gi¸ trÞ v¨n hãa: T¸i hiÖn vµ t«n vinh c¸c gi¸ trÞ v¨n hãa cña d©n téc. - Gi¸ trÞ gi¶i trÝ: Sù xuÊt hiÖn cña mét c«ng viªn quy m« lín sÏ t¹o ra vµ tháa m·n nhu cÇu gi¶i trÝ ®ang lµ vÊn ®Ò bøc xóc cña Hµ Néi. - Gi¸ trÞ nh©n v¨n: C©n b»ng vµ tháa m·n c¸c nhu cÇu x· héi tiÒm Èn cña con ng•êi Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 12 Lớp: VH 1101
  13. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn - Gi¸ trÞ ®Çu t•: C¬ héi ®Çu t• cho c¸c th•¬ng hiÖu trong n•íc vµ quèc tÕ - Gi¸ trÞ x· héi: T¹o c«ng ¨n viÖc lµm cho ®«ng ®¶o ng•êi d©n ®Þa ph•¬ng, gãp phÇn thóc ®Èy nÒn kinh tÕ ®Þa ph•¬ng vµ quèc gia. - Gi¸ trÞ du lÞch: Mét ®Þa ®iÓm du lÞch míi l¹, hÊp dÉn kÕt hîp truyÒn thèng vµ hiÖn ®¹i sÏ t¹o ra diÖn m¹o míi cho thñ ®« Hµ Néi, thu hót kh¸ch du lÞch trong vµ ngoµi n•íc, thóc ®Èy sù ph¸t triÓn cña ngµnh du lÞch. - Gi¸ trÞ thÈm mü: Nh÷ng nÐt ®Ñp cña kiÕn tróc cæ, mü thuËt truyÒn thèng, s¶n phÈm truyÒn thèng ®•îc khai th¸c vµ ph¸t huy, g×n gi÷. - Trung t©m giao l•u th•¬ng m¹i: N¬i quy tô c¸c s¶n phÈm truyÒn thèng ®éc ®¸o vµ c¸c s¶n phÈm cña c¸c th•¬ng hiÖu næi tiÕng. - Gi¸ trÞ c«ng nghÖ: Sö dông c«ng nghÖ tiªn tiÕn Ch©u ¢u vµo nh÷ng ho¹t ®éng v¨n hãa, v¨n nghÖ, gi¶i trÝ lµm gia t¨ng gi¸ trÞ cuéc sèng. - TÇm nh×n B¶o S¬n: Sù nh¹y bÐn vµ tÇm nh×n cña B¶o S¬n khi nghiªn cøu nh÷ng s¶n phÈm, dÞch vô míi l¹, ®éc ®¸o, kÕ thõa vµ ph¸t huy truyÒn thèng d©n téc ®ång thêi s¸ng t¹o ph¸t triÓn cho phï hîp víi thêi ®¹i míi. - TËp ®oµn B¶o S¬n víi thÕ vµ lùc míi: Con ®•êng h×nh thµnh ph¸t triÓn cña tËp ®oµn B¶o S¬n nay ®· b­íc sang mét “kû nguyªn” míi víi sù ra ®êi cña c«ng viªn gi¶i trÝ Thiªn ®•êng B¶o S¬n. * TÝnh chuyªn biÖt c¸c s¶n phÈm, dÞch vô cña Thiªn ®•êng B¶o S¬n Sù tæng hîp: Thiªn ®•êng B¶o S¬n lµ n¬i duy nhÊt tËp trung nhiÒu lo¹i h×nh gi¶i trÝ ®a d¹ng tõ du lÞch, vui ch¬i, th•ëng ngo¹n ®Õn mua s¾m, héi häp, tæ chøc sù kiÖn. Gi¸ trÞ nh©n v¨n: Thiªn ®•êng B¶o S¬n lµ n¬i duy nhÊt h•íng ®Õn c¸c gi¸ trÞ nh©n v¨n cao c¶ trong ®ã khai th¸c c¸c yÕu tè v¨n ho¸, truyÒn thèng, t¸i hiÖn vµ duy tr× hån s¾c d©n téc, c©n b»ng c¸c hÖ qu¶ kinh tÕ do sù bïng næ c¸c dù ¸n ®Çu t•. C¸c dÞch vô hç trî: Lu«n vµ liªn tôc cã c¸c sù kiÖn vµ dÞch vô hç trî ®Ó kh¸ch hµng t×m ®Õn c«ng viªn kh«ng chØ lµ ®Ó tham gia c¸c trß ch¬i ®¬n thuÇn. TÝnh hÖ thèng: Thiªn ®•êng B¶o S¬n thuéc hÖ thèng dÞch vô cña tËp ®oµn B¶o S¬n, lu«n ®•îc hç trî vµ t¸c ®éng bëi c¸c thµnh viªn liªn quan nh• kh¸ch s¹n Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 13 Lớp: VH 1101
  14. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn B¶o S¬n, c«ng ty du lÞch B¶o S¬n. * ¦u ®iÓm vµ lîi thÕ Bªn c¹nh c¸c •u ®·i vµ hç trî mµ ChÝnh phñ vµ c¸c c¬ quan qu¶n lý cña 2 tØnh thµnh phè Hµ Néi vµ Hµ T©y mµ nay lµ Hµ Néi míi, dµnh cho c¸c nhµ ®Çu t• tham gia vµo chiÕn l•îc ph¸t triÓn vµ më réng Hµ Néi, BAOSON PARADISE cßn thÓ hiÖn tÝnh •u viÖt vµ c¸c lîi thÕ cña riªng m×nh qua mét sè yÕu tè kinh doanh sau: M«i tr•êng hîp t¸c & kinh doanh thiÖn chÝ vµ chuyªn nghiÖp hµng ®Çu ViÖt Nam Th•¬ng hiÖu ®•îc hiÖn diÖn mét c¸ch trang träng vµ dÔ nhËn biÕt t¹i vÞ trÝ ®¾c ®Þa C¬ héi qu¶ng b¸ th•¬ng hiÖu & khai th¸c dÞch vô mét c¸ch hiÖu qu¶ vµ ®Çy uy tÝn BAOSON PARADISE cam kÕt mang l¹i lîi nhuËn cho c¸c nhµ ®Çu t•, ®èi t¸c cïng víi nh÷ng gi¸ trÞ gia t¨ng trong mét thêi gian vµ ®¶m b¶o thêi gian quay vßng vèn lµ ng¾n nhÊt. Lo¹i h×nh DÞch vô, Du lÞch vµ Th•¬ng m¹i hiÖn ®¹i & hÊp dÉn miÒn B¾c víi 7 triÖu d©n thµnh phè, 10 - 15 triÖu d©n l©n cËn, cïng víi l•îng du kh¸ch quèc tÕ trung b×nh 5.000 l•ît ng•êi/ngµy ®Õn Hµ Néi. Víi chÝnh s¸ch ®Çu t• th«ng tho¸ng cña chñ ®Çu t• - TËp ®oµn B¶o S¬n - sÏ ®¶m b¶o cho c¸c nhµ ®Çu t•, ®èi t¸c mét sù æn ®Þnh l©u dµi vÒ quyÒn lîi & sù ph¸t triÓn bÒn v÷ng. Víi nh÷ng gi¸ trÞ, •u ®iÓm vµ lîi thÕ ph©n tÝch ë trªn, trong t•¬ng lai kh«ng xa c«ng viªn gi¶i trÝ vµ du lÞch v¨n hãa Thiªn ®•êng B¶o S¬n sÏ lµ ®iÓm du lÞch hÊp dÉn thu hót ®•îc sù quan t©m cña nhiÒu ®èi t•îng kh¸ch. C¸c em thiÕu nhi cã thÓ ®Õn ®©y ®Ó tham gia vµo c¸c ho¹t ®éng vui ch¬i gi¶i trÝ hiÖn cã t¹i c«ng viªn, tÇng líp thanh thiÕu niªn cã thÓ ®Õn ®©y ®Ó t×m hiÎu vÒ v¨n hãa cña ®Êt n•íc th«ng qua mét sè h¹ng môc c«ng tr×nh, c¸c gia ®×nh ë ngo¹i thµnh còng nh• sèng trong trung t©m thµnh phè cã thÓ ®Õn ®©y ®Ó t×m mét kh«ng gian thËt sù trong lµnh vµ yªn tÜnh vµo nh÷ng dÞp cuèi tuÇn sau nh÷ng ngµy lµm viÖc mÖt mái vµ c¨ng th¼ng. C«ng viªn gi¶i trÝ vµ du lÞch v¨n hãa Thiªn ®•êng B¶o S¬n lµ mét khu vui ch¬i gi¶i trÝ Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 14 Lớp: VH 1101
  15. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn míi më cöa ®ãn kh¸ch ®ù¬c mét thêi gian ng¾n, b•íc ®Çu ho¹t ®éng ch¾c ch¾n kh«ng thÓ tr¸nh khái nh÷ng thiÕu sãt nh•ng víi tiªu chÝ ®· ®Ò ra ë phÇn ®Çu cña dù ¸n, còng nh• uy tÝn vÒ chÊt l•îng dÞch vô vµ th•¬ng hiÖu mµ tËp ®oµn B¶o S¬n ®· g©y dùng tõ nhiÒu n¨m nay trªn thÞ tr•êng trong n•íc vµ quèc tÕ, chóng ta cã thÓ tin t•ëng vµ hi väng r»ng: Khu c«ng viªn gi¶i trÝ vµ du lÞch v¨n hãa Thiªn ®•êng B¶o S¬n xøng ®¸ng trë thµnh “Cöa ngâ du lÞch míi cña thñ ®«” trong t•¬ng lai. Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 15 Lớp: VH 1101
  16. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn TIÓU KÕT CH¦¥NG 1 Khu c«ng viªn gi¶i trÝ vµ du lÞch v¨n hãa Thiªn ®•êng B¶o S¬n - Bao Son Paradise Theme Park - lµ ®iÓm nhÊn quan träng thuéc dù ¸n ph¸t triÓn khu ®« thÞ míi An Kh¸nh do C«ng ty Cæ phÇn TËp ®oµn §Çu t• x©y dùng vµ Du lÞch B¶o S¬n x©y dùng .§©y lµ mét trong nh÷ng dù ¸n chiÕn l•îc ph¸t triÓn vµ më réng Thñ ®« Hµ Néi trong giai ®o¹n 2005 - 2020. Theo kÕ ho¹ch ph¸t triÓn vµ më réng Thñ ®« Hµ Néi trong giai ®o¹n 2005 - 2020. Theo kÕ ho¹ch ph¸t triÓn cña chÝnh phñ ViÖt Nam ®· phª duyÖt, khu ®« thÞ míi An Kh¸nh thuéc ®Þa bµn Hµ Néi tõ n¨m 2000 gåm 3 khu chÝnh ®ã lµ: Khu ®« thÞ, khu biÖt thù cao cÊp vµ khu c«ng viªn gi¶i trÝ vµ du lÞch sinh th¸i Thiªn ®•êng B¶o S¬n (Baoson Paradise Theme Park) cã c«ng nghÖ hiÖn ®¹i bËc nhÊt cña Ch©u ¢u vµ thÕ giíi víi nh÷ng nÐt ®Æc s¾c nhÊt cña thiªn nhiªn vµ v¨n hãa ViÖt Nam. Công viên Thiên Đường Bảo Sơn ®•îc TËp ®oµn B¶o S¬n ®Çu t• 50 triÖu ®« la Mü trªn mét kh«ng gian réng lín vµ tho¸ng ®·ng gÇn 20ha cña vïng ven ®« - thuéc khu ®« thÞ míi Lª Träng TÊn - An Kh¸nh - Hoµi §øc - Hµ Néi víi vÞ trÝ giao th«ng v« cïng thuËn lîi. Môc tiªu chÝnh cña dù ¸n lµ x©y dùng vµ h×nh thµnh mét cöa ngâ du lÞch míi cña ViÖt Nam nh»m ®¸p øng ®•îc nhu cÇu thùc tÕ ngµy cµng t¨ng cña ng•êi d©n ViÖt Nam vµ kh¸ch du lÞch n•íc ngoµi vÒ dÞch vô, vui ch¬i, gi¶i trÝ chÊt l•îng cao; nhu cÇu vÒ ®Þa ®iÓm tæ chøc c¸c sù kiÖn, ho¹t ®éng tÇm cì quèc gia vµ thÕ giíi. TËp ®oµn B¶o S¬n tin t•ëng C«ng viªn gi¶i trÝ vµ du lÞch v¨n hãa Thiªn ®•êng B¶o S¬n (Bao Son Paradise Theme Park) trong t•¬ng lai kh«ng xa sÏ thùc sù lµ n¬i lý t•ëng, ®¸p øng nhu cÇu lµ: n¬i vui ch¬i gi¶i trÝ chÊt l•îng cao phôc vô mäi løa tuæi vµ mäi quèc tÞch; lµ n¬i gÆp gì giao l•u th•¬ng m¹i gi÷a c¸c th•¬ng hiÖu uy tÝn; n¬i ®©y sÏ lµ mét ®Þa ®iÓm tèt ®Ó triÓn l·m hµng hãa vµ n¬i diÔn ra c¸c dÞch vô héi chî; lµ trung t©m tæ chóc biÓu diÔn nghÖ thuËt, ca móa nh¹c ViÖt Nam; lµ n¬i gÆp gì cña c¸c quan kh¸ch vµ th•¬ng gia; n¬i th•ëng thøc v¨n hãa Èm thùc vµ v¨n hãa nghÖ thuËt ViÖt Nam; lµ n¬i t×m hiÓu vµ kh¸m kh¸ c¸c lµng nghÒ thñ c«ng truyÒn thèng ViÖt Nam vµ v¨n hãa phè cæ Hµ Néi; lµ n¬i t×m hiÓu vµ kh¸m ph¸ nh÷ng bÝ Èn ®Õn ®am mª cña thiªn nhiªn ViÖt Nam; n¬i ®©y sÏ lµ nhÞp cÇu v¨n hãa vµ du lÞch gi÷a ViÖt Nam vµ b¹n bÌ quèc tÕ th«ng qua nh÷ng buæi giao l•u, héi Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 16 Lớp: VH 1101
  17. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn chî, triÓn l·m. Ngoµi ý nghÜa vÒ du lÞch, v¨n hãa vµ kinh tÕ, Bao Son Paradise Theme Park cßn mang mét ý nghÜa x· héi rÊt lín lµ t¹o hµng ngµn c¬ héi viÖc lµm cho lao ®éng ®Þa ph•¬ng t¹i ®©y.Sù cã mÆt cña c«ng viªn gi¶i trÝ vµ du lÞch sinh th¸i Thiªn ®•êng B¶o S¬n lµ mét sù kiÖn vµ c¬ héi lín dµnh cho c¸c ®èi t¸c tæ chøc v¨n hãa - du lÞch, kinh tÕ, c¸c doanh nghiÖp hoÆc c¸c c¸ nh©n trong vµ ngoµi n•íc ph¸t triÓn th•¬ng hiÖu, s¶n phÈm, dÞch vô cña m×nh, còng nh• t¹o c¬ héi míi cho c¸c s¶n phÈm v¨n hãa, du lÞch, gi¶i trÝ tiªn tiÕn cña n•íc ngoµi th©m nhËp thÞ tr•êng ViÖt Nam, s¶n phÈm du lÞch ViÖt Nam tiÕn ra n•íc ngoµi - mét thÞ tr•êng ®Çu t• thiÖn chÝ ®Çy tiÒm n¨ng. Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 17 Lớp: VH 1101
  18. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn Ch•¬ng 2 HỆ THỐNG SẢN PHẨM VÀ THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG CỦA KHU CÔNG VIÊN THIÊN ĐƢỜNG BẢO SƠN 2.1. C¸c ph©n khu ®Æc tr•ng t¹i c«ng viªn Thiªn ®•êng B¶o S¬n Giê ®©y, c«ng viªn gi¶i trÝ vµ du lÞch v¨n hãa Thiªn ®•êng B¶o S¬n kh«ng cßn trë nªn xa l¹ ®èi víi ng•êi d©n thñ ®« nãi riªng vµ ng•êi d©n c¶ n•íc nãi chung. Mäi ng•êi biÕt ®Õn khu c«ng viªn nµy qua s¸ch b¸o, c¸c ph•¬ng tiÖn th«ng tin ®¹i chóng. Trong b¶n dù b¸o vÒ nhu cÇu vui ch¬i gi¶i trÝ cña thñ ®« Hµ Néi tõ n¨m 2001 ®Õn n¨m 2010 cã ®o¹n viÕt: “Trong thÕ kØ XXI , v¨n hãa nghØ ng¬i ( hay v¨n hãa gi¶i trÝ) cña thÕ giíi cã nhiÒu biÕn ®æi quan träng. Theo c¸c nhµ khoa häc, lÜnh vùc vui ch¬i gi¶i trÝ cña Viªt Nam còng nh• thÕ giíi sÏ biÕn ®æi theo chiÒu h•íng sau: trµo l•u v¨n hãa gi¶i trÝ sÏ g¾n chÆt víi sù ph¸t triÓn m¹nh mÏ cña du lÞch toµn cÇu. Trong thÕ kØ nµy, du lÞch theo kiÓu c•ìi ngùa xem hoa chuyÓn sang du lÞch ®i s©u vµo c¸c tÇng v¨n hãa nhân v¨n, kh¸m ph¸ míi vµ cã c¸ch nh×n míi ®èi víi lÞch sö c¸c nÒn v¨n minh vµ ®i s©u vµo t×m hiÓu c¸c gi¸ trÞ ®éc ®¸o trong sinh ho¹t v¨n hãa, phong tôc, tËp qu¸n cña c¸c d©n téc. Nh• vËy, xu h•íng t×m vÒ b¶n s¾c v¨n hãa d©n téc trong c¸c ho¹t ®éng vui ch¬i gi¶i trÝ trong bèi c¶nh ®a dang v¨n hãa sÏ kÝch thÝch c¸c quèc gia, c¸c d©n téc khai th¸c c¸c lo¹i h×nh vui ch¬i ®éc ®¸o, ®Æc s¾c cña d©n téc m×nh ®Ó võa b¶o vÖ b¶n s¾c v¨n hãa d©n téc, võa tham gia ®ãng gãp vµo nÒn v¨n hãa ®•¬ng ®¹i. §©y lµ mét xu h•íng cã tÝnh kh¸ch quan. §iÒu nµy kh«ng chØ ®¸p øng nhu cÇu kh¼ng ®Þnh søc m¹nh cña tõng céng ®ång, tõng d©n téc mµ cßn t¹o ra sù hÊp dÉn quèc tÕ s©u réng, thóc ®Èy du lÞch, dÞch vô ph¸t triÓn1 . Hßa nhËp vµo sù ph¸t triÓn chung cña ngµnh c«ng nghiÖp gi¶i trÝ thÕ giíi, nh÷ng nhµ thiÕt kÕ khu c«ng viªn Thiªn ®•êng B¶o S¬n ®· rÊt nh¹y c¶m trong viÖc n¾m b¾t xu thÕ nµy, ®Ó råi cho ra m¾t ng•êi d©n c¶ n•íc mét Thiªn ®•êng B¶o S¬n - n¬i héi tô nh÷ng nÐt ®éc ®¸o cña tinh hoa v¨n hãa d©n téc. Ýt ai trong chóng ta l¹i cã thÓ nghÜ r»ng: viÖc x©y dùng mét khu c«ng viªn tæng hîp vµ cã tÇm cì nh• vËy l¹i xuÊt ph¸t tõ ý t•ëng cña n÷ tæng gi¸m ®èc cña c«ng ty - chÞ NguyÔn Thanh Thñy. TiÕp b•íc con ®•êng sù 1 Nguyễn Tất Chung: Bản dự báo về nhu cầu vui chơi giải trí của Hà Nội từ năm 2001 - 2009 Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 18 Lớp: VH 1101
  19. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn nghiÖp cña cha m×nh - «ng: NguyÔn Tr•êng S¬n - chñ tÞch tËp ®oµn B¶o S¬n tõ khi tuæi ®êi con rÊt trÎ. Sau khi tèt nghiÖp khoa Du lÞch tr•êng ®¹i häc ngo¹i ng÷ Hµ Néi, chÞ NguyÔn Thanh Thñy ®· ®i du häc n•íc ngoµi. Trong 4 n¨m häc tËp vµ sinh sèng n¬i ®Êt kh¸ch quª ng•êi, nçi nhí quª h•¬ng lu«n th•êng trùc n¬i chÞ, lµ mét ng•êi ®•îc ®µo t¹o theo chuyªn ngµnh du lÞch, chÞ nghÜ m×nh cÇn lµm mét ®iÒu g× ®ã t¹o “có huých” ®èi víi du lÞch n­íc nhµ. Sau thêi gian dµi t×m hiÓu, ph©n tÝch nh÷ng lîi thÕ vµ khã kh¨n, chÞ ®· quyÕt ®Þnh m¹o hiÓm ®Çu t• vµo lÜnh vùc “vui ch¬i gi¶i trÝ” - lÜnh vùc kinh doanh kh«ng cßn xa l¹ ®èi víi thÕ giíi nh•ng vÉn cßn kh¸ míi mÎ ®èi víi mét ®Êt n•íc ®ang trªn ®µ ph¸t triÓn nh• ViÖt Nam. ChÞ lu«n ®Æt ra cho m×nh c©u hái: Lµm thÕ nµo ®Ó x©y dùng mét khu c«ng viªn thËt ®éc ®¸o, kh«ng bÞ trïng l¾p víi m« h×nh c«ng viªn ®· cã t¹i ViÖt Nam? Lµm thÕ nµo ®Ó x©y dùng ®•îc mét khu vui ch¬i mµ khi du kh¸ch ®Õn ®©y hä kh«ng chØ ®ù¬c tËn h•ëng nh÷ng dÞch vô gi¶i trÝ hiÖn ®¹i nh»m gi¶i táa c¨ng th¼ng sau nh÷ng giê lµm viÖc mÖt mái, mÆt kh¸c cßn muèn kh¸ch hiÓu ®•îc vÒ ®Êt, n•íc vµ con ng•êi ViÖt Nam th«ng qua nh÷ng h¹ng môc c«ng tr×nh cã trong ®ã? x©y dùng thÕ nµo cho ®•îc mét khu c«ng viªn mµ ë ®ã héi tô ®uîc nh÷ng nÐt ®éc ®¸o nhÊt cña ViÖt Nam ®Ó cho du kh¸ch kh«ng ph¶i ®i xa, ®i nhiÒu n¬i míi hiÓu vµ c¶m nhËn ®•îc hÕt nh÷ng tinh hoa v¨n hãa d©n téc, vµ ®iÒu ®Æc biÖt quan träng lµ sÏ gióp cho mäi tÇng líp nh©n d©n cã ý thøc nh»m chung tay x©y dùng mét ViÖt Nam tiªn tiÕn ®Ëm ®µ b¶n s¾c d©n téc trong thêi k× héi nhËp kinh tÕ quèc tÕ. ChÝnh ®iÒu nµy ®· th«i thóc chÞ t×m kiÕm c©u tr¶ lêi, sau mét thêi gian dµi tr¨n trë, chÞ vµ nh÷ng ng•êi céng sù cña m×nh ®· cho ra ®êi khu c«ng viªn gi¶i trÝ vµ du lÞch v¨n hãa Thiªn ®•êng B¶o S¬n trªn nÒn ý t•ëng ®ã. C«ng viªn Thiªn ®•êng B¶o S¬n lµ khu vui ch¬i gi¶i trÝ duy nhÊt tæng hîp c¶ chøc n¨ng kinh tÕ vµ chøc n¨ng v¨n hãa. Nh• tiªu ®Ò mµ ng•êi s¸ng lËp ra khu nµy ®· ®Æt tªn, chóng ta cã thÓ thÊy râ ®•îc 2 chøc n¨ng chÝnh cña Thiªn ®•êng B¶o s¬n. Thø nhÊt: ®©y lµ khu tæng hîp cã c¸c ho¹t ®éng vui ch¬i gi¶i trÝ ®a d¹ng víi nhiÒu h¹ng môc c«ng tr×nh kh¸c nhau ®•îc ¸p dông c«ng nghÖ hiÖn ®¹i tõ nhiÒu n•íc tiªn tiÕn trªn thÕ giíi nh•: Mü, Nga, Ph¸p vµ mét sè n•íc ch©u ¸ nh•: NhËt B¶n, Trung Quèc, Th¸i Lan, víi tiªu chÝ ®Æt ra lµ sÏ cung cÊp cho ng•êi d©n Hµ Néi nãi riªng vµ ng•êi d©n c¸c vïng phô cËn nãi chung mét ®iÓm du lÞch thËt sù hÊp dÉn, víi tiªu chuÈn chÊt l•îng vµ phôc vô tèt nh»m ®¸p Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 19 Lớp: VH 1101
  20. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn øng ®•îc tèt nhÊt nhu cÇu kh¸c nhau cña mäi ®èi t•îng kh¸ch. Chøc n¨ng thø hai, ®©y cßn lµ n¬i b¶o tån vµ l•u gi÷ c¸c gi¸ trÞ v¨n hãa cæ truyÒn cña d©n téc, ®ã cã thÓ lµ mét ng«i ®×nh cã ®é tuæi h¬n 100 n¨m Èn m×nh d•íi gèc ®a cæ thô, cã khi ®ã lµ h×nh ¶nh cña c©y ®a giÕng n•íc, s©n ®×nh - t¸i hiÖn kh«ng gian yªn ¶, thanh b×nh cña ng•êi d©n x•a ë ®ång b»ng B¾c Bé, song ®«i khi gi¸ trÞ cña nã l¹i Èn dÊu trong nh÷ng thø trõu t•îng, v« h×nh, cã thÓ ®ã lµ mét lµn ®iÖu d©n ca quan hä B¾c Ninh, nh÷ng vë chÌo x•a hay trÝch ®o¹n trong móa rèi n•íc - mét lo¹i h×nh nghÖ thuËt ®éc ®¸o duy nhÊt chØ cã t¹i ViÖt Nam. §Ó hiÓu râ h¬n vÒ “Khu c«ng viªn gi¶i trÝ vµ du lÞch v¨n hãa Thiªn ®­êng B¶o S¬n”, chóng ta sÏ ®i s©u t×m hiÓu c¸c ph©n khu chøc n¨ng t¹i c«ng viªn. Trong khu«n viªn Thiªn ®•êng B¶o S¬n cã tæng sè 36 h¹ng môc c«ng tr×nh kh¸c nhau, ®•îc ph©n chia thµnh các ph©n khu chÝnh, bao gåm: - Khu du lÞch v¨n hãa - Khu du lÞch sinh th¸i - Khu vui ch¬i gi¶i trÝ c«ng nghÖ cao. - Khu nghÖ thuËt biÓu diÔn 2.1.1. Khu du lÞch v¨n hãa Khu nµy lµ n¬i qui tô vµ t¸i hiÖn nh÷ng nÐt ®Æc s¾c cña v¨n hãa ViÖt Nam trªn c¸c ph•¬ng diÖn: kiÕn tróc, nghÖ thuËt, s¶n phÈm truyÒn thèng, trong ®ã bao gåm c¸c khu vùc nh•: khu lµng nghÒ, khu b¶o tµng phè cæ, khu Èm thùc. B•íc qua cæng chÝnh, n¬i cã ghi hµng ch÷ : C«ng viªn Thiªn ®•êng B¶o S¬n xin kÝnh chµo quý kh¸ch, du kh¸ch dõng l¹i ë cöa so¸t vÐ cña c«ng viªn ®Ó kiÓm tra, sau ®ã quý vÞ ®· chÝnh thøc ®Æt ch©n vµo khu«n viªn Thiªn ®•êng B¶o S¬n b¾t ®Çu chuyÕn tham quan cña m×nh th«ng qua viÖc t×m hiÓu vµ kh¸m ph¸ c¸c h¹ng môc c«ng tr×nh t¹i ®©y. 2.1.1.1. Khu lµng nghÒ truyÒn thèng ViÖt Nam Theo ®óng tr×nh tù tham quan trong Thiªn ®•êng B¶o S¬n, khu lµng nghÒ truyÒn thèng ViÖt Nam lµ ®iÓm dõng ch©n ®Çu tiªn cña du kh¸ch trong chuyÕn hµnh tr×nh. Täa l¹c trªn diÖn tÝch 10.000m2, t¹i khu lµng nghÒ lµ n¬i héi tô cña h¬n 10 lµng nghÒ thñ c«ng truyÒn thèng næi tiÕng cña ViÖt Nam nh•: lµng lôa V¹n Phóc, Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 20 Lớp: VH 1101
  21. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn lµng nghÒ thªu ren QuÊt §éng, lµng nghÒ m©y tre ®an Phó Vinh. Ngay khi b•íc ch©n vµo khu lµng nghÒ, chóng ta sÏ c¶m nhËn ®•îc kh«ng gian cæ kÝnh vµ yªn b×nh tùa nh• nh÷ng ng«i lµng x•a cña ng•êi d©n ë ®ång b»ng B¾c Bé. Vµo khu vùc lµng nghÒ nµy, c¸c b¹n sÏ ®i qua mét chiÕc cæng gåm 3 lèi ®i ®•îc x©y dùng m« pháng theo lèi kiÕn tróc trong c¸c ng«i ®×nh, ng«i chïa cña ViÖt Nam. Sau khi ®i qua chiÕc cæng nµy, mét h×nh ¶nh v« cïng th©n thuéc ®èi víi ng•êi d©n ViÖt Nam ®· hiÖn ra, ®ã lµ: c©y ®a, giÕng n•íc, s©n ®×nh. Do khu vùc nµy bÞ h¹n chÕ trong mét kh«ng gian t•¬ng ®èi hÑp v× vËy ®Ó t¸i hiÖn mét c¸ch sinh ®éng vµ ch©n thùc gièng nh• c¶nh vËt n¬i th«n d· lµ ®iÒu rÊt khã kh¨n. NÕu b¹n cã nhu cÇu ®•îc h•íng dÉn, b¹n cÇn liªn hÖ tr•íc víi Thiªn ®•êng B¶o S¬n ®Ó thuª h•íng dÉn viªn du lÞch, ®©y còng lµ mét ®iÓm yÕu kh«ng chØ t¹i khu v•c lµng nghÒ mµ hÇu hÕt c¸c ph©n khu t¹i Thiªn ®•êng B¶o S¬n ®éi ngò h•íng dÉn viªn cßn rÊt Ýt. §©y còng lµ mét nh•îc ®iÓm mµ c«ng viªn Thiªn ®•êng B¶o S¬n cÇn kh¾c phôc. §iÒu ®Æc biÖt khi tham quan t¹i khu vùc lµng nghÒ, du kh¸ch kh«ng chØ ®•îc t×m hiÓu qu¸ tr×nh s¶n xuÊt nh÷ng mÆt hµng thñ c«ng truyÒn thèng cña mét sè lµng nghÒ tiªu biÓu qua bµn tay khÐo lÐo cña nghÖ nh©n n¬i ®©y mµ cßn ®•îc chiªm ng•ìng vÎ ®Ñp kiÕn tróc qua gÇn 12 ng«i nhµ cæ t¹i khu lµng nghÒ, nh÷ng ng«i nhµ nµy ®Òu cã tuæi ®êi kho¶ng trªn 100 n¨m, hÇu hÕt chóng ®Òu ®•îc Thiªn ®•êng B¶o S¬n mua tõ c¸c tØnh phÝa B¾c cña ViÖt Nam nh•: ng«i nhµ ®Ó dùng lµng nghÒ tr¹m ®Ëu b¹c kim hoµn §Þnh C«ng t¹i khu lµng nghÒ nµy ®•îc mua tõ nhµ «ng Hoµng V¨n Tó, th«n : C«ng Dù - x· CÈm Nh©n, huyÖn : Yªn B×nh - tØnh: Yªn B¸i, x©y dùng n¨m 1902 - tu söa n¨m 1958 hoÆc ng«i nhµ t¹i lµng nghÒ V¹n Phóc Hµ §«ng ®•îc mua tõ «ng : NguyÔn V¨n TiÕn, huyÖn Bµ B¾c - tØnh: Hßa B×nh, x©y dùng n¨m 1900 - tu söa n¨m 1960. HÇu hÕt t¹i tr•íc cöa c¸c lµng nghÒ ®Òu cã tÊm biÓn ghi râ ®Þa chØ mua nhµ, chñ nh©n cña ng«i nhµ vµ n¨m ®•îc kh¸nh thµnh vµ tu söa. Ng•êi qu¶n lý tr•ëng cña khu vùc nµy cho biÕt : khi ý t•ëng vÒ viÖc x©y dùng khu lµng nghÒ ®•îc h×nh thµnh, bªn c«ng viªn ®· cö ng•êi ®i t×m c¸c ng«i nhµ cã tuæi ®êi l©u n¨m tõ kh¾p c¸c vïng miÒn kh¸c nhau nh•: Yªn B¸i, Ninh B×nh, Nam §Þnh. C«ng viÖc t×m kiÕm qu¶ rÊt khã kh¨n, bëi t×m ®©u ra nh÷ng m¸i nhµ cæ x•a cã tuæi ®êi hµng tr¨m n¨m gi÷a c¸i thêi hiÖn ®¹i toµn nhµ x©y bª t«ng cèt thÐp vµ nhÊt lµ nã tr¶i qua kh«ng biÕt bao nhiªu th¨ng trÇm biÕn cè lÞch sö, ®Õn nay nh÷ng ng«i nhµ nµy Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 21 Lớp: VH 1101
  22. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn kh«ng biÕt cã cßn Suèt hai n¨m trêi, tõ khi c¸i ý t•ëng Êy ra ®êi, ng•êi cña c«ng viªn ®· bá c«ng lÆn léi hÕt c¸c vïng quª ®ång b»ng B¾c bé, hÔ ai ®ã nãi phong phanh n¬i ®©u ®ã cã nhµ cæ th× hä l¹i cÊt c«ng xuèng tËn n¬i t×m hiÓu vµ thùc h• cã ®óng nh• hä nãi kh«ng? Vµ råi trong nh÷ng chuyÕn ®i Êy, hä b¾t gÆp rÊt nhiÒu ng«i nhµ cæ ë c¸c tØnh Nam §Þnh, Th¸i B×nh, Hµ Nam, ®Æc biÖt lµ c¸c tØnh gi¸p biÓn. Cã nhiÒu ng«i nhµ cßn kh¸ nguyªn vÑn kÓ c¶ nh÷ng vËt dông trang trÝ ®¬n s¬ mµ chñ nh©n vµ con ch¸u cña hä ®· mÊy ®êi g×n gi÷ rÊt ®çi quen thuéc trong ®êi sèng th•êng nhËt cña ng•êi ViÖt m×nh. SËp gô, tñ chÌ, b×nh h•¬ng, c©u ®èi. T×m ®•îc ng«i nhµ •ng ý råi nh•ng lµm thÕ nµo ®Ó thuyÕt phôc nh÷ng chñ nh©n cña nã ®ång ý nh•îng l¹i cho m×nh lµ mét vÊn ®Ò NÕp nhµ ®ã ®· ®•îc g×n gi÷ qua mÊy ®êi vµ g¾n bã víi nã biÕt bao nhiªu kû niÖm cña gia ®×nh, dßng hä qu¶ lµ ®iÒu kh«ng mÊy dÔ dµng. Tr•íc tÊm lßng nhiÖt t×nh cña m×nh, hä ®· bµy tá ý t•ëng muèn dùng l¹i mét khu lµng nghÒ x•a ®Ó mäi ng•êi cïng ®Õn tham quan vµ t×m hiÓu. Sau rÊt nhiÒu lÇn ®i l¹i, cã ng«i nhµ cæ nh• nhµ ë lµng gèm B¸t Trµng, hä ®· ph¶i ®i ®i l¹i l¹i ®Õn hµng mÊy chôc lÇn thuyÕt phôc lªn xuèng m·i gia ®×nh míi ®ång ý, nh•ng b¾t hä cã mét cam kÕt, ph¶i thùc hiÖn ®óng c¸i ý t•ëng nh• hä ®· nãi. Mua ®•îc ng«i nhµ råi, dì lµm sao cho khÐo ®Ó khi vÒ dùng l¹i ®óng víi nh÷ng g× vèn cã cña nã còng lµ mét ®iÒu thö th¸ch, cuèi cïng nh÷ng nç lùc cña hä còng ®•îc thùc hiÖn tèt. Nh÷ng ng«i nhµ cæ nµy ®· ®•îc mua vÒ vµ lÇn l•ît ®•îc cÊt dùng l¹i t¹i khu«n viªn lµng nghÒ cña Thiªn ®•êng B¶o S¬n. H¬n 10 ng«i nhµ n»m liÒn kÒ nhau qui tô xung quanh ng«i ®×nh lµng cã tuæi ®êi h¬n 100 n¨m cã diÖn tÝch 440m2, ®×nh gåm cã 9 gian, ®•îc ng¨n c¸ch nhau b»ng nh÷ng cét trèng ph©n ®Þnh gi÷a c¸c gian, ë vÞ trÝ trung t©m cña ng«i ®×nh ng•êi ta ®Æt bàn thê 2 vÞ thÇn, thê thµnh hoµng lµng vµ thê vÞ tæ nghÒ cña lµng, t¹i 9 gian ®Æt 3 bé trµng kØ ®•îc tr¹m kh¾c kh¸ tinh x¶o ë 4 mÆt, ®ã cã thÓ lµ h×nh ¶nh cña nh÷ng b«ng hoa cóc, hoa mai ®ang në ré Môc ®Ých cña viÖc ®Æt nh÷ng bé trµng kØ t¹i ®©y nh»m phôc vô cho c¸c buæi tr×nh diÔn nh÷ng lo¹i h×nh nghÖ thuËt ®éc ®¸o cña d©n téc, ®ã cã thÓ lµ 1 trÝch ®o¹n chÌo víi vë “ ThÞ MÇu lªn chïa”, mét lµn ®iÖu quan hä xø B¾c Ninh ®­a ta vÒ miÒn ®Êt trï phó víi nh÷ng con ng•êi ®¶m ®ang, yªu ®êi ®· ®i vµo th¬ ca d©n téc bao ®êi nay. §×nh lµng truyÒn thèng th•êng cã 3 chøc n¨ng chÝnh: chøc n¨ng hµnh chÝnh, Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 22 Lớp: VH 1101
  23. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn chøc n¨ng t«n gi¸o, chøc n¨ng v¨n hãa. Tuy nhiªn, t¹i ng«i ®×nh lµng nµy, chøc n¨ng v¨n hãa râ rÖt h¬n c¶. Nh÷ng lo¹i h×nh nghÖ thuËt ®éc ®¸o cña d©n téc ®•îc diÔn ra trong kh«ng gian linh thiªng cña ng«i ®×nh cæ kÝnh tr¨m n¨m, chÝnh ®iÒu nµy sÏ t¨ng thªm søc hÊp dÉn ®èi víi kh¸ch tham quan trong qu¸ tr×nh th•ëng thøc nh÷ng tiÕt môc nghÖ thuËt nµy. Ng«i ®×nh lµng còng lµ ®iÓm dõng ch©n lý t•ëng sau khi du kh¸ch ®i tham quan 1 vßng c¸c lµng nghÒ t¹i Thiªn ®•êng B¶o S¬n. TÊt c¶ c¸c lµng nghÒ t¹i c«ng viªn hÇu hÕt cã sù t•¬ng ®ång vÒ mÆt b»ng kiÕn tróc. Tr•íc mçi ng«i nhµ ®Òu ®•îc dùng mét chiÕc cæng ®•îc lµm b»ng gç gåm cã 3 lèi ®i, m¸i lîp ngãi ©m d•¬ng, gç ®•îc s¬n mÇu n©u ®Ëm hoÆc mµu gô nh»m t¹o kh«ng gian cæ x•a khi b•íc ch©n vµo mçi gian lµng nghÒ. C¸c ng«i nhµ ®•¬c x©y dùng tu©n thñ theo thuyÕt phong thñy còng nh• kiÕn tróc truyÒn thèng cña cha «ng trong qu¸ khø. Cçng ngâ lu«n x©y chÖch vÒ mét bªn, d•íi gãc ®é phong thñy - nh»m tr¸nh giã ®éc xuyªn th¼ng vµo nhµ, d•íi gãc ®é thÈm mÜ - ng•êi l¹ kh«ng thÓ nh×n trùc diÖn vµo bªn trong ng«i nhµ m×nh ®ang sinh sèng. Sau khi qua cæng ®Ó vµo tõng gian hµng tr•ng bµy c¸c s¶n phÈm thñ c«ng truyÒn thèng t¹i Thiªn ®•êng B¶o S¬, ë ®ã cßn cã mét m¶nh v•ên nho nhá trång c¸c lo¹i c©y quen thuéc cña lµng quª ViÖt Nam, gåm nh÷ng c©y ¨n qu¶ nh•: cau ta, b•ëi, quýt, nh·n; c¸c lo¹i c©y c¶nh, c©y bôi nh•: v¹n tuÕ, ®inh l¨ng .§«i khi b×nh dÞ h¬n cã thÓ lµ: mét vµi luèng rau muèng hay luèng c¶i ®ang thêi k× træ b«ng. Tr•íc nhµ cã mét kho¶ng s©n l¸t g¹ch B¸t Trµng hoÆc g¹ch, n¬i ®©y sÏ diÔn ra c¸c ho¹t s¶n xuÊt hoÆc giao l•u trong nh÷ng ngµy ®ep trêi. Ngoµi ra tïy nhµ cßn bè trÝ c¸c giÕng n•íc, bÓ n•íc hoÆc chum sµnh ®ùng n•íc. TÊt c¶ nh÷ng ®iÒu b×nh dÞ nµy ®· t¹o cho khu lµng nghÒ cã ®•îc kh«ng gian yªn ¶, thanh b×nh cña lµng quª ®ång b»ng B¾c Bé. Mçi ng«i nhµ t¹i khu lµng nghÒ ®Òu gåm 5 gian, ®•îc chia thµnh 3 khu chÝnh: Gian gi÷a long träng lµ n¬i ®Æt bµn thê tæ nghÒ vµ cã bé bµn ghÕ ®Ó tiÕp kh¸ch, 2 gian bªn tr¸i lµ n¬i thao diÔn tõng c«ng ®o¹n s¶n xuÊt ra s¶n phÈm cña nhµ nghÒ, 2 gian bªn ph¶i lµ n¬i tr•ng bµy vµ b¸n c¸c s¶n phÈm truyÒn thèng ®•îc s¶n xuÊt t¹i chç. Sù k× c«ng trong viÖc x©y dùng nhµ còng nh• viÖc t¸i hiÖn kh«ng gian yªn b×nh t¹i khu lµng nghÒ truyÒn thèng còng ®ñ cho ta thÊy sù t©m huyÕt cña ng•êi thiÕt kÕ. §iÒu ®éc ®¸o ë chç kh¸ch tham quan kh«ng chØ tËn m¾t ®•îc quan s¸t c¸c thao t¸c kü thuËt s¶n xuÊt ra c¸c mÆt hµng thñ c«ng qua ®«i bµn tay khÐo lÐo cña nghÖ nh©n Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 23 Lớp: VH 1101
  24. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn hoÆc nh÷ng ng•êi thî nghÒ t¹i tõng gian hµng, mµ cßn ®•îc chiªm ng•ìng hoÆc së h÷u nh÷ng mÆt hµng v« cïng tinh x¶o b»ng viÖc mua chóng ®Ó tÆng cho ng•êi th©n sau mçi chuyÕn tham quan t¹i Thiªn ®•êng B¶o S¬n. HÊp dÉn h¬n c¶ lµ viÖc kh¸ch tham quan ®•îc trùc tiÕp tham gia vµo mét trong nh÷ng c«ng ®o¹n s¶n xuÊt t¹i bÊt k× gian hµng nµo cña khu vùc lµng nghÒ. Du kh¸ch cã thÓ tù m×nh ngåi c¹nh c¸c khung cöi dÖt mét vµi sîi v¶i vµ trong lßng c¶m thÊy l©ng l©ng khi vang lªn tiÕng l¹ch c¹ch, l¹ch c¹ch tõ chiÕc khung. Hay khi b¹n ®•îc ngåi ®Ó tù tay thªu nh÷ng chiÕc l¸ c©y, b«ng hoa tõ c¸c mµu chØ kh¸c nhau t¹i gian lµng nghÒ thªu ren QuÊt §éng, tuy ®•êng kim mòi chØ cßn rÊt vông vÒ vµ ph¶i mÊt thêi gian kh¸ l©u ®Ó hoµn thµnh “kiÖt t¸c nghÖ thuËt” cña m×nh nh­ng b¹n sÏ thÊy rÊt vui khi “®øa con tinh thÇn” ®­îc ra ®êi, nÕu muèn b¹n cã thÓ mua l¹i ®Ó mang vÒ lµm vËt kØ niÖm. Cã nh÷ng vÞ kh¸ch “khã tÝnh” h¬n kh«ng ­a nh÷ng mÆt hµng ®­îc b¸n s½n t¹i ®©y, hä cã thÓ ®Æt lµm theo ý t•ëng thiÕt kÕ cña m×nh, thêi gian mµ kh¸ch ®•îc nhËn l¹i s¶n phÈm tïy thuéc vµo mÆt hµng mµ du kh¸ch ®Æt lµm. Nh÷ng nhµ thiÕt kÕ t¹i Thiªn ®•êng B¶o S¬n ®· ®¸nh vµo ®Æc ®iÓm t©m lý nµy ®Ó thu hót kh¸ch du lÞch, ®©y còng lµ mét trong nh÷ng ph•¬ng thøc kinh doanh ®éc ®¸o ®¸ng ®•îc ghi nhËn. Để duy trì, bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc, Công viên Thiên đường Bảo Sơn đã dành trên 10.000 ha để xây dựng khu làng nghề. Tại đây gồm có 13 làng nghề truyền thống, quý khách khi đến tham quan công viên sẽ được trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất và mua sắm các sản phẩm thủ công tinh xảo. C¸c lµng nghÒ ®•îc ®•a vµo ho¹t ®éng trong khu vùc bao gåm: NghÒ Thªu ren QuÊt §éng, tranh ®¸ quý Lôc Yªn, lµng nghÒ truyÒn thèng tr¹m ®Ëu b¹c kim hoµn §Þnh C«ng, lµng nghÒ gèm B¸t Trµng vµ ®¸ mü nghÖ onyx nhËp tõ Pakistan, lµng nghÒ t¹c t•îng S¬n §ång, lµng nghÒ ®¸ sõng mü nghÖ Thôy øng, lµng nghÒ m©y tre ®an l•u th•îng Phó Tóc, lµng nghÒ ®iªu kh¾c D• Dô. Nhµ nghÒ thªu QuÊt §éng: Gian hµng thªu nµy do Thiªn ®•êng B¶o S¬n mêi nghÖ nh©n Th¸i V¨n B«n cïng gia ®×nh «ng vÒ t¹i ®©y b¸n vµ tr•ng bµy nh÷ng mÆt hµng do chÝnh ®«i bµn tay tµi hoa cña «ng cïng nh÷ng ng•êi häc nghÒ lµm ra. Cã ai ®ã nãi r»ng thî thªu lµ häa sÜ d©n gian, bµn tay ng•êi thî thªu QuÊt §éng rÊt khÐo, chØ cÇn vÏ ph¸c nh÷ng ®•êng mÉu trªn v¶i b»ng phÊn mê, ng•êi thî cÇm Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 24 Lớp: VH 1101
  25. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn kim thªu tõng mòi, tõng mòi, dÇn dÇn hiÖn lªn sinh ®éng nh÷ng h×nh t•îng hoa l¸, chim mu«ng, m©y n•íc víi mµu s¾c tinh tÕ nh• mét bøc tranh vËy. T¹i gian thªu cña nghÖ nh©n, ta thÊy cã rÊt nhiÒu nh÷ng dông cô, ®å nghÒ ®Ó t¹o nªn 1 bøc tranh thªu, khi ®•îc hái nghÖ nh©n cho biÕt: c«ng cô dung trong nghÒ thªu kh¸ ®¬n gi¶n. C¸c thî thªu chØ sö dông mét sè thø ë møc tèi thiÓu nh•: kim thªu, kim kh©u; khung thªu c¸c cì, kiÓu trßn vµ kiÓu ch÷ nhËt; kÐo, th•íc, bót long, phÊn mê; chØ thªu c¸c mµu; v¶i thªu (v¶i tr¾ng, sa tanh, lôa), nh÷ng häa tiÕt ®•îc ph¸c häa trªn mçi bøc tranh cã khi ®•îc b¾t nguån tõ ý t•ëng s¸ng t¹o cña chÝnh ng•êi thî, song ®«i khi nã ®•îc m« pháng l¹i qua c¸c mÉu thªu. MÉu ®Ó thªu hµng lo¹t ph¶i sao ra nhiÒu b¶n. Ng•êi thî ®Ýnh mÉu giÊy lªn nÒn v¶i c¨ng trªn khung thªu, råi thªu ®Ì lªn theo h×nh trªn mÉu. MÉu thªu cã nhiÒu lo¹i kh¸c nhau, chóng ta th•êng b¾t gÆp nh÷ng motip quen thuéc nh•: mÉu tïng h¹c, mÉu c«ng tróc, mÉu uyªn •¬ng trong ®Çm sen trong gian tr•ng bµy cña nghÖ nh©n Th¸i V¨n B«n, cã nhiÒu bøc tranh ®Ñp ®•îc nhËn nhiÒu gi¶i th•ëng vµ hu©n ch•¬ng cao quÝ cña §¶ng vµ Nhµ n•íc. N¨m 1989, bøc tranh thªu “Chî quª” víi nh÷ng nÐt sinh ho¹t ®êi th­êng ë th«n quª cña «ng ®•îc tÆng HCV t¹i héi chî kinh tÕ kü thuËt toµn quèc. Cã thÓ nãi ®©y lµ bøc tranh thªu ®•a tiÕng t¨m cña «ng ra n•íc ngoµi, tõ ®©y mÆt hµng thªu cña «ng th©m nhËp thÞ tr•êng khu vùc vµ thÕ giíi. Nh•ng ph¶i ®Ðn bøc tranh thªu ch©n dung Hå Chñ tÞch khæ 2,4m * 1,8m hiÖn nay ®•îc treo t¹i gian hµng tr•ng bµy cña Thiªn ®•êng B¶o S¬n th× tay thªu cña «ng míi ®¹t ®Õn møc tuyÖt kü. Tõ vÇng tr¸n cao ®Õn ®«i m¾t vµ chßm r©u, tÊt th¶y ®Òu lung linh, sèng ®éng thÇn th¸i vµ linh hån cña vÞ Cha giµ d©n téc. NghÖ nh©n Th¸i V¨n B«n cho biÕt: “§Ó hoµn thµnh bøc tranh, liªn tôc trong 60 ngµy ®ªm t«i ®· ph¶i chØ ®¹o 20 tay thî giái, cßn nh÷ng ®•êng thªu ®ßi hái kÜ thuËt cao lµ t«i trùc tiÕp lµm. Nh÷ng ngµy nµy h×nh ¶nh cña B¸c lu«n hiÖn lªn trong t©m trÝ t«i, c¶ lóc ¨n, lóc ngñ.”. Khi vµo tham quan t¹i ®©y, du kh¸ch kh«ng chØ bÞ l«i cuèn bëi nh÷ng s¶n phÈm tinh s¶o ®•îc lµm ra tõ ®«i bµn tay khÐo lÐo vµ sù cÇn mÉn, tØ mØ cña nh÷ng ng•êi thî t¹i ®©y mµ qua ®ã ta còng thÊy thªm tù hµo vÒ nÐt tµi hoa cña cha «ng m×nh trong qu¸ khø. Làng thêu Quất Động nổi tiếng nhờ đạt đến trình độ tinh xảo và kỹ thuật điêu luyện. Thêu là một nghề thủ công đòi hỏi người thợ phải có đôi bàn tay khéo léo, tài Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 25 Lớp: VH 1101
  26. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn hoa, đôi mắt tinh tường cộng với bộ óc tinh tế và đức tính cẩn thận, cần mẫn. Những đức tính, năng khiếu là yêu cầu cơ bản đối với mỗi thợ thêu, nhằm tạo ra sản phẩm hợp màu sắc và hoa văn trên nền lụa, vải. Đối với nghề thêu, công phu nhất vẫn là thêu các đường lượn, đường viền, các khối hình, thêu nổi gân lá, đài hoa, mắt phượng Người thêu phải khéo léo làm cho những sợi chỉ hòa quyện, mịn màng như một thể thống nhất, không một lỗi chân chỉ hay trái canh. Đường chỉ càng điêu luyện, mịn màng, chân chỉ càng lẩn bao nhiêu, sản phẩm càng có giá trị cao, nghệ thuật thẩm mỹ càng đến độ tuyệt vời. Lao động của người thợ thêu không khác gì lao động của một nghệ sĩ dân gian, một họa sỹ tài năng. Chỉ bằng dụng cụ đơn giản, tay kim, sợi chỉ màu, hình mẫu, những tác phẩm hoàn chỉnh từ từ hiện lên mềm mại, sống động, tươi tắn và kiều diễm như thật. Một số nghệ nhân còn thêu được những tác phẩm nghệ thuật, các bức thêu truyền thần và sáng tạo những tác phẩm theo mẫu mới. Hàng thêu của Quất Động đã xuất hiện ở khắp nơi trên thế giới như: Liên minh châu Âu, Hồng Công, Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore, Mỹ Tranh thêu nghệ thuật truyền thống của dân tộc Việt Nam đã làm nên sức sống trong lòng người yêu tranh, với những bức tranh mang đậm hồn quê với cây đa, giếng nước, sân đình thơ mộng và hiền hòa. Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, một làng nghề thêu tranh như Quất Động phát triển được không phải là chuyện dễ dàng. Để làm được điều đó, Quất Động đã biết cách kết hợp nhuần nhuyễn giữa yếu tố truyền thống với hơi thở thời đại, làm hồi sinh một dòng tranh nổi tiếng, một làng nghề tưởng chừng như chỉ còn trong những câu chuyện huyền thoại. *Nhµ nghÒ tranh ®¸ quÝ Lôc Yªn: Còng gièng nh• hÇu hÕt c¸c ng«i nhµ kh¸c trong khu vùc lµng nghÒ, ë gi÷a nhµ lu«n treo nh÷ng bøc hoµnh phi c©u ®èi nh»m t¹o c¶m gi¸c cæ x•a khi du kh¸ch b•íc ch©n vµo tham quan. NÕu nh• bªn gian hµng cña Lôa V¹n Phóc treo bøc hoµnh phi ghi 4 ch÷ “Méc b¶n thñy nguyªn” - cã ý nh¾c nhë thÕ hÖ sau lu«n nhí vÒ céi nguån, vÒ tæ tiªn th× t¹i gian hµng tranh ®¸ quÝ nµy treo bøc hoµnh phi ghi “ §øc l­u quang” - §øc s¸ng mu«n ®êi, dï trªn c¸c bøc hoµnh phi nµy ghi dßng ch÷ g× ®i ch¨ng n÷a th× còng qui tô chung 1 môc ®Ých lµ: muèn gi¸o dôc thÕ hÖ sau cÇn sèng h•íng thiÖn, biÕt nhí ¬n vµ quÝ träng Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 26 Lớp: VH 1101
  27. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn nh÷ng bËc tiÒn bèi cña m×nh, ®©y còng lµ mét trong nh÷ng bøc th«ng ®iÖp mµ Thiªn ®•êng B¶o S¬n muèn göi ®Õn du kh¸ch. §¸ quÝ Lôc Yªn cã nguån gèc tõ vïng hå Th¸c Bµ - Yªn B¸i. Chñ nh©n cña gian hµng ®¸ quý t¹i Thiªn ®•êng B¶o S¬n cho biÕt: ®Ó cã ®•îc nh÷ng bøc tranh vÏ b»ng ®¸ quý ph¶i tr¶i qua rÊt nhiÒu c«ng ®o¹n, ®¸ quý sau khi ®•îc khai th¸c, ph©n lo¹i (®¸ chÊt l•îng cao lµm ®å trang søc,vôn h¬n dùng lµm tranh) sÏ ®•îc gi· nhá, röa s¹ch, råi kh¶m lªn thµnh tranh. Cã nguyªn liÖu th« ph¶i qua qu¸ tr×nh chÕ biÕn nguyªn liÖu nh• nghiÒn, xay, ch¾t läc ®Ó s¹ch t¹p chÊt, cã ®•îc sù ®a d¹ng vÒ kÝch cì vµ mµu s¾c. Cã nguyªn liÖu ®· khã, lµm nªn bøc tranh cßn khã h¬n v× chÕ t¸c mét bøc tranh lµ qu¸ tr×nh r¸p nh÷ng viªn ®¸ trªn mét diÖn tÝch b»ng ph¼ng. Kh«ng ph¶i lµ vÏ nªn khã cã kh¶ n¨ng söa ch÷a, kh¾c phôc. Bªn c¹nh ®ã lµ chÐp l¹i c¸c bøc häa, s¸ng t¸c c¸c bøc tranh nªn ph¶i tu©n thñ bè côc, s¾c mµu hay quy luËt s¸ng tèi, xa gÇn ChÝnh nh÷ng ®iÒu nµy khiÕn cho kh«ng ph¶i ng•êi thî nµo còng lµm ra c¸c s¶n phÈm gièng nhau vµ gi¸ trÞ cña bøc tranh kh«ng chØ phô thuéc vµo chÊt liÖu mµ cßn phô thuéc vµo bµn tay cña ng•êi thî lµm ra nã". Lµm tranh ®¸ kh«ng dÔ nªn sè ng•êi lµm nghÒ nµy kh«ng nhiÒu vµ sè nh÷ng ng•êi thµnh ®¹t còng rÊt Ýt. §øng gi÷a cöa hµng tranh ®¸ quý t¹i B¶o S¬n, ng•êi xem sÏ ®¾m m×nh tr•íc s¾c mµu lung linh cña ngµn v¹n viªn ®¸ t¹o nªn vÎ ®Ñp cña hµng tr¨m bøc tranh s¬n thñy h÷u t×nh, tø linh, tø quý, nh÷ng phong c¶nh ®Ñp vµ nhÊt lµ chÐp l¹i cña c¸c bøc häa næi tiÕng cña Van - gèc, Lª « na ®ê Vanh xi, hay T« Ngäc V©n, TrÇn V¨n CÈn bøc nµo ng•êi xem còng muèn mang vÒ bµy ë phßng kh¸ch nhµ m×nh. Gi¸ mét bøc tranh dao ®éng tõ vµi tr¨m ngµn ®Õn h¬n mét tr¨m triÖu ®ång, tïy thuéc vµo tõng kÝch cì cña chóng. Tranh đá quý Lục Yên tại tỉnh Yên Bái, nơi có mỏ đá quý với trữ lượng lớn, đa dạng như đá trắng, cẩm thạch, đá ruby, saphia, và các loại đá màu khác. Đặc điểm của các loại tranh đá quý là màu sắc không nhuộm, không phai màu, tồn tại vĩnh viễn với thời gian. Nguyên liệu đá quý thiên nhiên được tuyển chọn để làm tranh phải được phân loại chính xác về độ đậm nhạt của màu, sắc thái khác nhau của viên đá và xay nghiền, đánh bóng để có sự phù hợp hoặc tạo dáng cho tranh. Đá quý được khai thác từ các mỏ đá quý nổi tiếng ở Việt Nam và được bảo đảm độ bền, độ sắc xảo của màu sắc. Chất keo kết dính được nhập từ nhật, Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 27 Lớp: VH 1101
  28. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn Hàn Quốc, Ý, Nga, và nền tranh được làm bằng chất liệu mica, gỗ, sơn mài, composit nhập từ Đài Loan. Bức tranh sau khi hoàn tất được Viện đá quý và trang sức Việt Nam kiểm định cấp chứng chỉ mới được đưa ra thị trường. Đầu tiên phải có nguyên liệu thô là đá màu to nhỏ khác nhau, ngâm trong nước có pha một ít a xít rồi đánh sạch bằng xà phòng, tiếp đến chúng được phân loại, rồi đem nghiền thành những kích cỡ mắt cua, mắt tôm. Sau đó bức tranh được tạo bằng cách dùng kim khắc đính chìm lên tấm phoócmica. Đặt những viên đá to hơn vào làm đường viền, đổ keo để cố định nét vẽ. Tiếp đến trộn nhiều loại đá có màu sắc khác nhau để hình thành nên những mảng màu theo ý muốn và rắc lên trên những phần đã cố định, dùng keo dán cố định lại. Cuối cùng là hoàn thiện bức tranh với công đoạn làm nền cho cả bức vẽ. Để có được một bức tranh cỡ bằng bàn tay có khi phải dùng tới hàng vạn viên đá nhỏ từ hàng chục loại đá màu khác nhau. Vì thế giá thành của mỗi bức tranh có thể khác nhau do từng chất liệu đá. Bằng sự kết hợp tuyệt hảo giữa các loại đá quý thiên nhiên như: Ruby, Sapphire, Tourmaline, Opal, Garnet, Zircon, Quartz với muôn cung bậc màu sắc rực rỡ được khai thác từ chính thiên nhiên đất Việt, với sự khéo léo, tài hoa, tinh tế của đội ngũ các nghệ nhân lành nghề Việt Nam đã tạo ra những tác phẩm nghệ thuật hoàn mỹ, sống động và mới lạ, lung linh và huyền ảo như mang hồn ngàn năm của đá quý tạo lên thương hiệu đá quý Lục Yên được người tiêu dùng trong nước và trên thế giới ưa chuộng. *LÀNG NGHỀ MÂY TRE ĐAN Tương truyền rằng từ hơn 400 năm trước, bà Nguyễn Thảo Lâm từ nơi khác đã đến truyền cho dân làng Lưu Thượng (xã Phú Túc, huyện Phú Xuyên) nghề buôn cỏ tế từ trên rừng về rồi chẻ và bán cho các làng nghề khác như: Nón Chuông, rổ rá Cầu Bầu, mũ lá Chi Lê, mây tre đan Ninh Sở Những năm 1990, khi việc tiêu thụ hàng gặp nhiều khó khăn thì cũng là lúc những con người thông minh, nhanh nhạy của đất Phú Túc đã có được bước tìm tòi, học nghề rồi phát triển thành nghề guột tế, mây, tre, giang đan của quê hương. Làm nên một xã nghề Phú Túc xứng danh tên gọi “Giàu Tế” từ xa xưa, hấp dẫn du Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 28 Lớp: VH 1101
  29. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn khách bốn phương. Sản phẩm được làm chủ yếu từ cây guột tế, một loại cỏ mọc hoang ở rừng nhiệt đới miền Bắc Việt Nam. Khoảng tháng 10 hàng năm là mùa cây guột cho khai thác. Người ta cắt lấy phần ngọn, còn chừa gốc để đến mùa xuân, nó lại tự mọc lên tươi tốt. Đây là nguồn nguyên liệu tự nhiên rất quý giá đối với người dân làm nghề ở xã Phú Túc. Nghề đan cỏ guột tế giống như nghề đan lát mây, tre, nhưng sợi guột tế có ưu thế về màu đỏ nâu tự nhiên rất đẹp. Để sản phẩm bền màu và tươi tắn hơn, người ta chỉ cần phun một nước dầu bóng mà không cần phải ngâm với bất kỳ loại hoá chất độc hại nào. Hơn nữa, nó mềm mại, dẻo dai, nên dễ tạo thành nhiều hình thù khác nhau và đặc biệt có độ bền cao.Với sự năng động của người làng nghề, họ cải tiến mẫu mã, làm ra những sản phẩm thủ công đa dạng như: các con giống ngộ nghĩnh, lẵng hoa xinh xắn, những chiếc làn đủ hình thù, kích cỡ Sản phẩm từ guột tế có nguồn gốc từ thiên nhiên nên thân thiện với môi trường, phù hợp với xu hướng tiêu dùng của khách hàng trong nước và quốc tế nên được khách hàng đón nhận nồng nhiệt. * LỤA VẠN PHÚC Nghề dệt lụa có từ xa xưa trên đất Việt Nam. Thế kỷ 15, lụa Việt Nam đã theo chân các thương gia lên tàu biển đi tới bè du khách xa gần bốn phương. Nghề dệt lụa ở Việt Nam có ở nhiều nơi, nhưng không thể không nói tới Vạn Phúc - một vùng dệt lụa thủ công lâu đời và lừng danh của Việt Nam. Đây là một làng nghề dệt lụa tơ tằm thủ công truyền thống đẹp nổi tiếng từ xa xưa, có nhiều mẫu hoa văn và lâu đời bậc nhất Việt Nam. Lụa Vạn Phúc từng được chọn may quốc phục dưới các đời vua Việt Nam. Lụa Vạn Phúc có chất liệu mềm mại và độ tinh xảo trong từng đường tơ, từng họa tiết trang trí nên rất được ưa chuộng và đã có mặt rộng rãi trong nước và vươn ra thị trường châu Âu, châu Á, Mỹ, Nhật Bản và nhiều nước khác trên thế giới. Lụa Vạn Phúc được vinh dự chọn may áo dài cho các vị lãnh đạo đến tham dự Apect Việt Nam lần thứ 14 năm 2006 Lụa Vạn Phúc không chỉ đẹp về mẫu mã, tinh xảo về đường nét kỹ thuật mà còn phong phú đa dạng về thể loại với trên 70 mặt hàng: lụa, là, gấm, vóc, the, Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 29 Lớp: VH 1101
  30. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn lĩnh, bằng, quế, đoạn, sa, đũi, kỳ cầu Ðể tạo ra những sản phẩm tơ lụa tuyệt hảo, những người thợ Vạn Phúc đã tiến hành một quy trình kỹ thuật phức tạp gồm nhiều công đoạn như: 1. Nghiên cứu sản xuất trứng giống tằm 2. Canh tác cây dâu và nuôi tằm (sản xuất kén tằm) 3. Ươm tơ 4. Chế biến các loại phế liệu tơ kén tằm 5. Xe tơ 6. Dệt lụa 7. Nhuộm tơ. 8. Sản phẩm từ lụa: thời trang (Quần áo nam nữ), phụ trang (khăn, túi, mũ, giầy dép ), sản phẩm trang trí nội thất (rèm, ga, gối ). Ðể tạo ra những sản phẩm tơ lụa tuyệt hảo, những người thợ Vạn Phúc đã tiến hành một quy trình kỹ thuật phức tạp gồm nhiều công đoạn như khâu tơ, khâu hồ sợi, khâu dệt, khâu nhuộm. Mỗi khâu đều phải tiến hành theo những quy định khá nghiêm ngặt. Ngày nay, lụa Vạn Phúc qua các thế hệ, những nghệ nhân và thợ dệt đã không ngừng cải tiến, nâng cao kỹ thuật sản xuất. Bởi thế, lụa Vạn Phúc dù ở loại nào cũng đạt tới mức hoàn mỹ, mịn óng, mềm mại với màu sắc óng ánh, đường nét tinh tế khi nổi khi chìm, có loại trang nhã, có loại rực rỡ. Trải qua bao thế hệ, lụa Vạn Phúc vẫn luôn giữ được những thủ pháp nghệ thuật truyền thống. Hoa văn bao giờ cũng trang trí đối xứng, đường nét trang trí không rườm rà, phức tạp mà luôn mềm mại, phóng khoáng, dứt khoát. Bởi vậy, lụa Vạn Phúc không chỉ được ưa chuộng ở trong nước mà đã vượt ra ngoài lãnh thổ Việt Nam tới tay những người sành điệu bốn phương. *ĐẬU BẠC ĐỊNH CÔNG Đậu bạc là một trong số ít nghề cổ của đất Thăng Long còn tồn tại đến ngày nay. Nghề đậu bạc có từ thế kỷ thứ VII, thời Tiền Lý do ba ông Tổ nghề Trần Điền - Trần Điện Trần Hòa truyền lại cho dân làng. Hiện nay, đền thờ Tổ nghề Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 30 Lớp: VH 1101
  31. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn vẫn ở làng Định Công và đã được xếp hạng di tích lịch sử cấp quốc gia từ năm 1994 Nghề đậu bạc biểu trưng cho sự tinh xảo của nghề thủ công mỹ nghệ truyền thống, hoàn toàn làm thủ công và không thể thay thế bằng máy móc. Ngoài đôi bàn tay khéo léo, người thợ đậu bạc phải có con mắt thẩm mỹ cao và sự kiên nhẫn vô bờ mới có thể làm được một tác phẩm hoàn hảo. Trước tiên, người thợ kim hoàn phải nấu bạc thành thoi sau đó cán kéo và rút thành từng sợi nhỏ như sợi chỉ hoặc tóc. Tiếp đến họ xe hai hoặc ba sợi giống như sợi dây thừng rồi dùng sợi này uốn thành những họa tiết nhỏ như cành hoa, con bướm, hoa bèo, hoa phù dung Kỹ thuật đậu cũng làm ra những hạt bạc nhỏ li ti rồi dùng vẩy hàn gắn kết lại với nhau thành các vật phẩm. Để có được một sản phẩm bạc đậu, những người thợ phải mất tới hàng chục ngày công với những thao tác công phu, tỉ mỉ. Người thợ đậu có tay nghề cao là khi tất cả các hoa văn đính trên sản phẩm phải đều nhau, không được lộ ra những mối hàn. Nhiều sản phẩm của làng nghề như hộp quạt Xuân Hương đã đạt giải thưởng ASEAN giành cho tác phẩm xuất sắc về nghệ thuật và thủ công mỹ nghệ các nước trong khối ASEAN tổ chức năm 2008 và là tác phẩm duy nhất của Việt Nam đoạt giải. - Nam trong tổng số 6 giải vàng của giải. * TƢỢNG SƠN ĐỒNG Về lịch sử và “nếp nghề” của làng – nghệ nhân Nguyễn Viết Thạnh – Chủ tịch Hiệp hội gỗ mỹ nghệ Sơn Đồng, Giám đốc Công ty tu bổ di tích và xây dựng công trình văn hoá Hà Tây – cho rằng: “Nghề sơn, nghề tạc tượng Sơn Đồng có từ lâu, nhưng để thực sự trở thành nghề truyền thống là từ khi xây dựng Kinh đô Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 31 Lớp: VH 1101
  32. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn Thăng Long”. Theo ông Thạnh, tạc tượng và làm đồ thờ luôn gắn với hoạt động tín ngưỡng, tâm linh. Dưới triều Lý, đạo Phật được coi là Quốc giáo, nhu cầu kiến thiết xây dựng cùng với những lễ nghi tôn giáo vào thời điểm ấy rất lớn. Kết quả nghiên cứu ban đầu gần đây cũng cho thấy có những dấu tích từ hoàng thành Thăng Long liên quan đến nghề sơn, tạc tượng thờ ở Sơn Đồng. Còn thực tế, hàng trăm năm qua, người ta đã biết đến những nét tài hoa của người thợ Sơn Đồng với những “ông Thiện”, “ông ác”, tượng La Hán, kiệu bát cống Bàn tay của các thế hệ người thợ nơi đây đã in dấu trên các công trình nổi tiếng cả nước, từ vùng đất Tổ vua Hùng, kinh thành Thăng Long, Cố đô Huế, “Nam thiên đệ nhất động” (chùa Hương), cho đến những lăng, chùa, miếu thờ. Có lẽ vậy mà dưới thời phong kiến, làng Sơn Đồng đã có những người thợ được phong “Bá hộ kỹ nghệ” với tước Cửu phẩm – tước vị tuy không cao như¬ng hiếm thấy trong hàng cấp quan lại ở xã hội trước đây. Vào những năm đầu thế kỷ XX, khi văn hoá phương Tây đã du nhập đáng kể vào xã hội Việt Nam, bằng sự tài hoa của mình, người thợ Sơn Đồng vẫn được vua Khải Định ban thưởng và được người Pháp phong danh hiệu nghệ nhân. Sản phẩm chủ yếu của làng nghề điêu khắc gỗ Sơn Đồng là các tượng Phật, đức Thánh, người anh hùng, các linh vật thờ như ông Ngựa, ông Hạc, hoành phi, cuốn thư, câu đối, ban thờ tất cả được sơn son thếp vàng, thếp bạc lung linh mang những nét thiêng liêng. Nguyên liệu để tạc tượng là gỗ mít. Theo quan niệm dân gian, đấy là loại gỗ "thiêng" thích hợp cho việc chế tác đồ thờ cúng. Gỗ mít có đặc tính dẻo, mềm, thớ dăm nên có độ bền cao, ít nứt nẻ, dễ gọt, tránh được những sơ suất khi đục đẽo. Từ việc đục tách bỏ một khối gỗ để lấy ra một pho tượng là một quá trình sáng tạo đầy sức hấp dẫn. Tuy trong quá trình chế tác có những nét chung, nhưng mỗi nghệ nhân đều có những bí quyết riêng để mỗi sản phẩm đều ẩn chứa những sắc thái độc đáo của mỗi nghệ nhân. Kỹ thuật sơn son thếp vàng cũng kỳ công như nghệ thuật sơn mài. Khi nước sơn lên bóng thì mới dán vàng, dán bạc. Để có được những sản phẩm độc đáo tinh khôi, phải kể đến phẩm hạnh của người thợ, mà nét tiêu biểu là cái "tâm", trong đó nổi bật là tâm đức, tâm hồn và Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 32 Lớp: VH 1101
  33. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn tâm linh. Tạo tác ra những bức tượng Phật, tượng Thánh, ông Hạc, ông Ngựa, cuốn thư, hoành phi câu đối, trang trí trên đó long, ly, quy, phượng thợ điêu khắc Sơn Đồng phải hiểu cội nguồn sâu xa của từng sản phẩm, phẩm chất linh hồn của vị Phật, vị Thánh để dân tôn thờ. Họ còn phải học hỏi tâm đức từ các vị để nâng cao tâm hồn, có ý thức tâm linh để nâng cao tay nghề, nâng cao giá trị sản phẩm. Các sản phẩm đồ thờ, ô xa, hoành phi, câu đối của làng Sơn Đồng đã được đại sứ quán Việt Nam tại Hoa Kỳ đặt để giới thiệu với bạn hàng nhân dịp Chủ tịch nước Nguyễn Minh Triết thăm Mỹ. * SỪNG THỤY ỨNG Cả nước có hàng nghìn làng nghề. Trong đó, có những nghề được làm ở nhiều làng nghề khác nhau. Nhưng cũng có nghề chỉ có ở một làng nghề duy nhất. Làng nghề chạm sừng Thụy Ứng được coi là làng nghề duy nhất trên cả nước làm các đồ thủ công mỹ nghệ bằng sừng trâu hiện nay. Ban đầu là những chiếc lược sừng, dần dần những sản phẩm làm từ sừng ngày càng đa dạng. Mặc dù, nhiều làng nghề ở các tỉnh có dấu hiệu đi xuống, thậm chí mất đi, nhưng nghề chạm sừng của làng Thụy Ứng, xã Hoà Bình vẫn phát triển. Từ hàng trăm năm nay, trên khắp đất nước Việt Nam, làng nghề Thụy Ứng, xã Hòa Bình, huyện Thường Tín, Hà Nội tự hào là nơi làm ra những chiếc lược sừng vừa bền, vừa tiện dụng. Không chỉ là làng nghề độc đáo, với bàn tay tài hoa, ngày nay, người dân Thụy Ứng còn sáng tạo thêm nhiều sản phẩm mỹ nghệ từ chất liệu sừng trâu, bò để xuất khẩu ra nhiều nước trên thế giới. Không phải vô cớ mà người làng Thụy Ứng được mệnh danh là những người "thổi hồn vào sừng." Làng nghề sừng của Thụy Ứng đã có cách đây gần 400 năm. Lúc đầu, chiếc lược có hình vuông, sau cải tiến thành hình cong như múi bưởi. Nguyên liệu làm lược, đầu tiên bằng gỗ bưởi, sau chuyển sang làm bằng sừng vì làm bằng sừng, chiếc lược chẳng những đẹp hơn mà còn có độ bền lâu. Những chiếc lược sừng của Thụy Ứng từ thời xưa đã trở thành một món hàng được nhiều người ưa chuộng. Trong hàng mấy chục năm của thập kỷ 50, 60, 70 của thế kỷ XX, những chiếc lược sừng đen, lược bí sừng màu ngà vàng là sản phẩm phổ biến có thể gặp ở khắp nơi. Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 33 Lớp: VH 1101
  34. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn Sản phẩm được làm từ sừng trâu non.Để làm ra mỗi sản phẩm, các nghệ nhân phải qua tới trên ba mươi công đoạn từ khi mua sừng về cắt thành ống, hơ ép, réo thành khuôn rồi mới cắt răng, chà lát, đánh bóng. Mỗi công đoạn đều đòi hỏi người thợ phải thật khéo tay, tinh mắt. Làm sừng rất khó bởi "không chiếc nào giống chiếc nào" và người thợ phải tùy theo từng chiếc sừng mà hơ, ép, pha, cắt; sừng trâu non uốn khỏi tay lại vênh, có cái sừng phải uốn tới cả chục lần, nhưng khó nhất vẫn là lúc tạo dáng. Không chỉ dừng ở nghề làm lược, nhiều người thợ Thụy Ứng bằng sự tìm tòi, sáng tạo kết hợp với sự khéo léo của đôi tay đã cho ra đời nhiều sản phẩm mỹ nghệ có giá trị kinh tế cao khác. Bên cạnh các sản phẩm truyền thống như lược sừng, trâm cài tóc, móc chìa khóa từ sừng , còn làm tranh cá bằng sừng trâu. Những con cá được gọt giũa từ chiếc sừng trâu có một vẻ đẹp thật đặc biệt, hết sức tự nhiên. Chạm cá từ sừng không hề đơn giản vì đòi hỏi phải có kinh nghiệm trong việc đục, vẽ, hơ lửa sao cho vừa để tạo màu vây cá, rồi lực đóng đinh vào sừng sao cho vừa, không bị vỡ. * DỆT THỔ CẨM Thổ cẩm là loại hàng vải dệt thủ công giàu họa tiết và các họa tiết này thường nổi lên mặt vải giống như được thêu. Ở Việt Nam thổ cẩm thường để chỉ loại vải tự dệt, có hoa văn dệt theo phương pháp truyền thống của các dân tộc ít người. Các hoa văn trên vải thổ cẩm thường thể hiện theo nét truyền thống của từng dân tộc. Nghề dệt thổ cẩm truyền thống được giữ gìn và lưu truyền qua bàn tay khéo léo của người phụ nữ trong gia đình. Thổ cẩm là một phần không thể thiếu trong đời sống vật chất - tinh thần của đồng bào dân tộc vùng cao Việt nam. Những tấm thổ cẩm thể hiện sự khéo léo tài hoa của người phụ nữ, là nơi gửi gắm ước mơ, khát vọng, cũng là nơi dệt nỗi nhớ thương. Vì vậy, thổ cẩm không chỉ quan trọng trong cuộc sống vật chất hàng ngày của bà con mà còn là linh hồn, là nét văn hoá không thể thiếu. Thổ cẩm là loại vải chủ yếu để may quần áo, khăn và các vật dụng trong gia đình như chăn, địu, tấm trải gối, trải giường Ngày nay, thổ cẩm đã đi vào đời sống của người Việt Nam khi nó trở thành chất liệu để làm đồ trang trí nội thất, những chiếc túi xách hay túi Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 34 Lớp: VH 1101
  35. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn đựng điện thoại xinh xắn. Chất liệu này mặc rất thoáng, mát, thấm mồ hôi và đặc biệt là màu sắc vô cùng phong phú, thể hiện tính đa dạng trong văn hoá các dân tộc Việt. Giá trị của tấm thổ cẩm chính là những nét hoa văn tinh tế thể hiện mọi mặt của cuộc sống đời thường, từ núi cao, rừng sâu, con suối đến những công cụ dùng trong sinh hoạt hàng ngày, hay đơn giản chỉ là một bông hoa dại trên triền núi. Trong hành trang về nhà chồng của các cô gái dân tộc vùng cao không thể thiếu bộ váy, áo dệt từ thổ cẩm. Những bộ váy, áo này chỉ được mặc trong các dịp "đặc biệt" như ngày tết, lễ hội. Váy, áo càng mới đẹp, giàu hoa văn sặc sỡ thì càng thể hiện sự duyên dáng, khéo léo đảm đang của người con gái dân tộc vùng cao Màu chủ đạo của sản phẩm là những gam màu mạnh: xanh, đỏ, vàng nổi bật, mang ước vọng lạc quan về cuộc sống. Thổ cẩm cũng có hồn vì nó thể hiện tâm trạng của người mặc. Khi vui, dải hoa văn sinh động, sắc nét; khi buồn, đôi chỗ còn chuệch choạc. Tài sản quý nhất trong mỗi gia đình là chiếc khung dệt cá nhân. Khung dệt đơn giản làm từ các thanh gỗ, thanh tre, thanh nứa kết hợp lại. Các công đoạn dệt thổ cẩm hoàn toàn được thực hiện bằng phương pháp thủ công, từ khâu trồng nguyên liệu (đay, gai, bông) đến khâu khéo sợi, nhuộm màu, thêu dệt và bố trí hoa văn. Nguyên liệu chính để dệt nên những tấm thổ cẩm là sợi bông nhuộm chàm và tơ tằm đã được nhuộm màu. Đây là công việc mất rất nhiều công sức vì thổ cẩm phải dệt hoàn toàn bằng phương pháp dệt thủ công và có nhiều hoa văn, mỗi tấm thổ cẩm phải mất từ 9 đến 10 ngày, thậm chí cả tháng trời. Thổ cầm dệt bằng tay bao giờ cũng dày dặn hơn và quan trọng là nó chứa đựng cái hồn của người dệt. Mỗi thợ dệt cũng chính là một hoạ sĩ trang trí; sự tinh tế và sáng tạo của người thợ hiện lên rõ nét qua từng sản phẩm. *Tranh Đông Hồ Tranh Đông Hồ, hay tên đầy đủ là tranh khắc gỗ dân gian Đông Hồ, là một dòng tranh dân gian Việt Nam với xuất xứ từ làng Đông Hồ (xã Song Hồ, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh). Trước kia tranh được bán ra chủ yếu phục vụ cho dịp Tết Nguyên Đán, người dân nông thôn mua tranh về dán trên tường. Nhắc tới tranh dân gian Việt Nam không thể không nói tới dòng tranh khắc Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 35 Lớp: VH 1101
  36. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn gỗ Đông Hồ. Dòng tranh này ra đời từ khoảng thế kỷ 17 và phát triển cho đến nửa đầu thế kỷ 20 sau đó suy tàn dần. Mang trong mình những nét tinh túy riêng với những giá trị văn hóa to lớn. Những khác biệt của dòng tranh này so với các dòng tranh khác được thể hiện từ những khâu như vẽ mẫu, khác bản in, sản xuất và chế biến màu cho đến in vẽ tranh. Đây là dòng tranh khắc ván, sử dụng ván gỗ để in tranh, tranh có bao nhiêu màu thì có bấy lần in. Dòng tranh này có đề tài rất phong phú, nó phản ảnh hầu như tất cả những gì diễn ra trong cuộc sống, sinh hoạt thường ngày cũng như những mối quan hệ xã hội ở miền nông thôn Bắc Bộ. Từ những gì dân dã nhất như hái dừa, đánh ghen, gà trống, cho tới những bức tranh thờ: Phú Quý, Nhân Nghĩa Do đề tài gần gũi tranh Đông Hồ đã được người dân đón nhận và sớm đi vào đời sống văn hoá của họ. Mỗi khi Tết đến dường như hầu hết các gia đình ở nông thôn miền Bắc đều có treo một vài tờ tranh Đông Hồ. Cùng với thời gian, với sức mạnh mang trong mình, tranh Đông Hồ ngày càng lan tỏa ra các vùng xung quanh, để rồi nó đã trở thành một phần không thể thiếu của đời sông văn hóa tinh thần của người dân. Ngoài các đặc điểm về đường nét và bố cục, nét dân gian của tranh Đông Hồ còn nằm ở màu sắc và chất liệu giấy in. Giấy in tranh Đông Hồ được gọi là giấy điệp: người ta nghiền nát vỏ con điệp, một loại sò vỏ mỏng ở biển, trộn với hồ (hồ được nấu từ bột gạo tẻ, hoặc gạo nếp, có khi nấu bằng bột sắn - hồ dùng để quét nền tranh thường được nấu loãng từ bột gạo tẻ hoặc bột sắn, hồ nấu từ bột nếp thường dùng để dán) rồi dùng chổi lá thông quét lên mặt giấy dó. Chổi lá thông tạo nên những ganh chạy theo đường quét và vỏ điệp tự nhiên cho màu trắng với ánh lấp lánh những mảnh điệp nhỏ dưới ánh sáng, có thể pha thêm màu khác vào hồ trong quá trình làm giấy điệp. Màu sắc sử dụng trong tranh là màu tự nhiên từ cây cỏ như đen (than xoan hay than lá tre), xanh (gỉ đồng, lá chàm), vàng (hoa hòe), đỏ (sỏi son, gỗ vang), v.v. Đây là những màu khá cơ bản, không pha trộn và vì số lượng màu tương ứng với số bản khắc gỗ, nên thường thường tranh Đông Hồ chỉ dùng tới 4 màu mà thôi. *Gốm Bát Tràng Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 36 Lớp: VH 1101
  37. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn Theo ký ức và tục lệ dân gian thì trong số các dòng họ ở Bát Tràng, có dòng họ Nguyễn Ninh Tràng. Có ý kiến cho rằng Nguyễn Ninh Tràng là họ Nguyễn ở trường Vĩnh Ninh, một lò gốm ở Thanh Hoá, nhưng chưa có tư liệu xác nhận. Gia phả một số dòng họ ở Bát Tràng như họ Lê, Vương, Phạm, Nguyễn ghi nhận rằng tổ tiên xưa từ Bồ Bát di cư ra đây (Bồ Bát là Bồ Xuyên và Bạch Bát). Vào thời Hậu Lê khoảng cuối thế kỉ thứ 14 - đầu thế kỉ 15 và đầu thời Nguyễn, xã Bồ Xuyên và trang Bạch Bát thuộc tổng Bạch Bát, huyện Yên Mô, phủ Trường Yên, trấn Thanh Hoá Ngoại. Ngày nay, Bồ Xuyên và Bạch Bát là hai thôn của xã Yên Thành, huyện Yên Mô, tỉnh Ninh Bình, vùng này có loại đất sét trắng rất thích hợp với nghề làm gốm. Theo truyền thuyết và gia phả một số họ như họ Vũ ở Bồ Xuyên, ngày xưa cư dân Bồ Bát chuyên làm nghề gốm từ lâu đời. Điều này được xác nhận qua dấu tích của những lớp đất nung và mảnh gốm ken dày đặc tìm thấy nhiều nơi ở vùng này. Năm 1010, vua Lý Thái Tổ dời đô về Thăng Long, Thăng Long trở thành trung tâm chính trị của nước Đại Việt. Do nhu cầu phát triển của kinh thành, nhiều thương nhân, thợ thủ công từ các nơi tìm về Thăng Long hành nghề và lập nghiệp. Sự ra đời và phát triển của Thăng Long đã tác động mạnh đến hoạt động kinh tế của các làng xung quanh, trong đó có làng Bát Tràng. Đặc biệt vùng này lại có nhiều đất sét trắng, một nguồn nguyên liệu tốt để sản xuất đồ gốm. Một số thợ gốm Bồ Bát đã di cư ra đây cùng họ Nguyễn Ninh Tràng lập lò gốm, gọi là Bạch Thổ phường (phường Đất Trắng). Những đợt di cư tiếp theo đã biến Bát Tràng từ một làng gốm bình thường đã trở thành một trung tâm gốm nổi tiếng . Để làm ra đồ gốm người thợ gốm phải qua các khâu chọn, xử lí và pha chế đất, tạo dáng, tạo hoa văn, phủ men, và cuối cùng là nung sản phẩm. Kinh nghiệm truyền đời của dân làng gốm Bát Tràng là "Nhất xương, nhì da, thứ ba dạc lò". Điều quan trọng đầu tiên để hình thành nên các lò gốm là nguồn đất sét làm gốm. Những trung tâm sản xuất gốm thời cổ thường là sản xuất trên cơ sở khai thác nguồn đất tại chỗ. Làng gốm Bát Tràng cũng vậy, sở dĩ dân làng Bồ Bát chọn khu vực làng Bát Tràng hiện nay làm đất định cư phát triển nghề gốm vì trước hết họ đã phát hiện ra mỏ đất sét trắng ở đây. Trong đất nguyên liệu thường có lẫn tạp Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 37 Lớp: VH 1101
  38. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn chất, ngoài ra tuỳ theo yêu cầu của từng loại gốm khác nhau mà có thể có những cách pha chế đất khác nhau để tạo ra sản phẩm phù hợp. Ở Bát Tràng, phương pháp xử lí đất truyền thống là xử lí thông qua ngâm nước trong hệ thống bể chứa, gồm 4 bể ở độ cao khác nhau :bể đánh, bể lắng(bể lọc), bể phơi, bể ủ. Phương pháp tạo dáng cổ truyền của người làng Bát Tràng là làm bằng tay trên bàn xoay. Trong khâu tạo dáng, người thợ gốm Bát Tràng sử dụng phổ biến lối "vuốt tay, be chạch" trên bàn xoay. Căn cứ vào những đặc điểm chung về xương gốm, màu men, đề tài trang trí và đặc biệt nhờ các dòng minh văn, có thể rút ra những đặc điểm cơ bản của gốm cổ Bát Tràng. Hầu hết, đồ gốm Bát Tràng được sản xuất theo lối thủ công, thể hiện rõ rệt tài năng sáng tạo của người thợ lưu truyền qua nhiều thế hệ. Do tính chất của các nguồn nguyên liệu tạo cốt gốm và việc tạo dáng đều làm bằng tay trên bàn xoay, cùng với việc sử dụng các loại men khai thác trong nước theo kinh nghiệm nên đồ gốm Bát Tràng có nét riêng là cốt đầy, chắc và khá nặng, lớp men trắng thường ngả mầu ngà, đục. Bát Tràng cũng là làng gốm có các dòng men riêng từ loại men xanh rêu cùng với nâu và trắng cho đến men rạn với cốt gốm xốp có mầu xám nâu. Gốm Bát Tràng có 5 dòng men đặc trưng được thể hiện qua mỗi thời kì khác nhau để tạo nên những sản phẩm đặc trưng khác nhau: men lam xuất hiện khởi đầu ở Bát Tràng với những đồ gốm có sắc xanh chì đến đen sẫm; men nâu thể hiện theo phong cách truyền thống và được vẽ theo kĩ thuật men lam; men trắng ngà sử dụng trên nhiều loại hình đồ gốm từ thế kỉ 17 đến thế kỉ 19, men này mỏng, màu vàng ngà, bóng thích hợp với các trang trí nổi tỉ mỉ; men xanh rêu được dùng kết hợp với men trắng ngà và nâu tạo ra một đòng Tam thái rất riêng của Bát Tràng ở thế kỉ 16–17 và men rạn là dòng men chỉ xuất hiện tại Bát Tràng từ cuối thế kỉ 16 và phát triển liên tục qua các thế kỉ 17–19. Gốm Bát Tràng nhiều trường hợp có minh văn, thể hiện bằng khắc chìm hay viết bằng men lam dưới men trắng. Một số minh văn cho biết rõ năm sản xuất, họ tên quê quán tác giả chế tạo cùng họ tên, có khi là cả chức tước của người đặt hàng.Và còn rất nhiều sản phẩm có ghi minh văn, những sản phẩm này một số Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 38 Lớp: VH 1101
  39. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn đang được trưng bày tại Bảo tàng Lịch sử Việt Nam, một số tại các bảo tàng nước ngoài, một số hiện được sở hữu bởi các nhà sưu tầm đồ cổ, một số lưu lạc trong dân gian và một số còn chìm sâu trong lòng đất. *Trai Chuôn Ngọ Chuôn Ngọ nổi tiếng là một điểm du lịch sinh thái làng nghề với những tuyệt tác khảm trai lấp lánh mê hoặc lòng người. Về với Chuôn Ngọ, ấn tượng đầu tiên với du khách là hình ảnh những người thợ đang miệt mài cắt tỉa những mảnh trai. Bằng bàn tay khéo léo đầy sáng tạo, người thợ khảm đã thổi hồn cho những mảnh trai thô cứng trở nên sinh động và mềm mại với nhiều hình ảnh đa dạng. Làng nghề khảm trai Chuôn Ngọ thuộc xã Chuyên Mỹ - Phú Xuyên - Hà Nội được biết đến với lịch sử hơn 600 năm do cụ tổ Trương Công Thành (nguyên phó soái của Lý Thường Kiệt) truyền nghề. Trải qua nhiều giai đoạn, nghề khảm trai vẫn được người dân Chuôn Ngọ gìn giữ và phát triển cho đến ngày nay. Làng Ngọ xưa là Phường Ngọ, một làng nghề khảm trai truyền thống, làng có từ lâu đời, nhà thờ cụ tổ nghề khảm đã được Bộ văn hóa xếp hạng di tích lịch sử năm 1996. Chuôn Ngọ là làng nghề có lịch sử nghìn năm mang sắc thái văn hoá của vùng đất chiêm trũng ở đồng bằng Bắc bộ. Nét nổi bật của tranh khảm trai Chuôn Ngọ là những mảnh trai không vỡ, luôn phẳng, đục gắn xuống gỗ rất khít. Từ tủ khảm, giường khảm cho đến các sản phẩm đơn giản của cuộc sống như bàn cờ, tranh treo tường Theo truyền thuyết và thần phả đình làng Chuôn Ngọ thì nghề khảm trai có ở Chuyên Mỹ từ rất sớm, khoảng thế kỷ XI-XIII, do ông tổ nghề là Trương Công Thành, một tướng tài đời Lý gây dựng nên.Giai đoạn chiến tranh, có lúc nghề tưởng như mai một, đến năm 1954, giải phóng miền bắc, xã khôi phục lại nghề khảm trai, sản xuất các sản phẩm khảm trai, sơn mài lên các sản phẩm gỗ dán xuất khẩu cho các nước Liên Xô, Ba Lan Đặc biệt 30 năm trở lại đây, do nhu cầu của thị trường, nghề khảm trai ở Chương Mỹ phát triển mạnh, cung cấp cho thị trường trong nước và xuất khẩu ra nước ngoài với các sản phẩm thủ công mỹ nghệ tinh xảo, hiếm nơi nào có Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 39 Lớp: VH 1101
  40. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn được.Nguyên liệu dùng cho nghề khảm trai ở Chuông Ngọ gồm đủ loại cả trong nước và nhập của nước ngoài, hiện tại nguyên liệu vỏ ốc nhập ngoại từ các nước như Hongkong, Singapore, Indonesia đang được khách hàng ưa chuộng.Để làm ra một sản phẩm khảm trai phải mất khá nhiều thời gian và công sức, bắt buộc phải qua 5-6 công đoạn, vẽ mẫu, cắt theo họa tiết mẫu, dán miếng cắt đó vào gỗ và đục theo các họa tiết, sau đó dán miếng trai, dùng đá mài mài phẳng và dùng dao bằng thép tách tỉa ra các họa tiết nhỏ, dùng giấy ráp đánh cho nổi họa tiết lên. Cuối cùng toàn bộ sản phẩm được đánh vécni cho bóng lên để họa tiết nổi lên sống động như một bức tranh. Theo nghệ nhân Trần Bá Dinh, người đã từng 3 lần đoạt giải Bàn tay vàng, với nghề này, khó nhất là khâu vẽ mẫu. Đó là công việc tạo dáng đầu tiên, người thợ phải tự mình nghĩ mẫu vẽ như thế nào, bố cục ra làm sao cho hợp lí. Trong đó, quan trọng nhất là việc tách tỉa - dùng mũi dao tách mảnh trai thành từng nét, phải là những người thợ giỏi mới tạo ra được những hình ảnh sinh động có hồn. Sản phẩm khảm trai ở Chuôn Ngọ có đủ loại từ tủ, sập, bàn ghế, đến câu đối, hoành phi trong nhà thờ, đình đền; những bức tranh treo tường phỏng theo các tích trong truyện Tam Quốc và các truyện cổ và các sản phẩm thủ công mỹ nghệ phục vụ khách du lịch. Với lịch sử 1.000 năm, trải qua bao sóng gió, thăng trầm, nghề khảm trai Chuôn Ngọ được người dân xã Chuyên Mỹ, huyện Phú Xuyên, Hà Nội, đời này qua đời khác, tiếp tục lưu truyền và phát triển, tạo nên sức sống bền bỉ cho cho một làng nghề cổ. Sau những biến cố của làng nghề thì giờ đây người dân đã có thể sống được với nghề khảm trai, khảm ốc đã có truyền thống hàng nghìn năm. Đó thực sự là một tín hiệu đáng mừng cho Chuôn Ngọ. * Gỗ Lũa Gỗ lũa là phần lõi bên trong của các gốc cây cổ thụ khô. Là phần gốc, lại là lõi nên gỗ lũa rất cứng và không bao giờ bị mối mọt, mục nát. Từ đây, những nghệ nhân với trí tuệ sáng tạo và bàn tay khéo léo đã làm nên những tác phẩm nghệ thuật độc đáo. Gỗ lũa kết hợp với cây cảnh, non bộ là thú chơi và thưởng thức nghệ thuật Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 40 Lớp: VH 1101
  41. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn của ông cha ta truyền lại. Gỗ đẹp nhất là những cây nằm ở đáy các dòng suối hay ngang dòng nước chảy, được nước bào mòn tự nhiên, bóng và bền. Lũa cây ở các khu rừng sâu, đèo núi có nhiều chủng loại, dáng thế, màu sắc. Điêu khắc gỗ lũa là công việc đòi hỏi lòng kiên nhẫn và sự say mê cao độ. Nghệ nhân trước tiên phải có óc sáng tạo, trí tưởng tượng phong phú để có thể nhận ra những hình ảnh sống động từ những rễ cây thô mộc, xấu xí. Sau khi có nguyên liệu, với những gốc còn tươi phải phơi khô, bớt nhựa chừng 1 - 2 tháng rồi gọt bỏ phần vỏ ngoài và phần mềm sát vỏ, chỉ lấy phần lõi cây, để làm lũa. Quá trình hình thành ý tưởng đòi hỏi người thợ phải cân nhắc, suy ngẫm để lựa chọn hình dáng, thế lũa. Gỗ lũa rất cứng, từng nhát dao, đường khắc của nghệ nhân là một sự kiên nhẫn, tỉ mẩn gọt giũa, có khi phải mất mấy ngày trời chỉ để chuốt một cái đuôi rắn đang cuốn vào thân cây hay hình một đám mây trôi . Làm lũa gỗ không giống như sản xuất đồ gỗ thông thường. Mỗi sản phẩm là một tác phẩm đơn chiếc, có thời gian và cách thức khác nhau, hầu hết làm bằng phương pháp thủ công, không dùng máy móc để sản xuất hàng loạt được. Người làm gỗ lũa ngoài trí tưởng tượng, khiếu tạo hình, còn cần có đôi bàn tay khéo léo để biến ý tưởng thành hiện thực. Chính vì vậy, giá thành sản phẩm không phụ thuộc vào kích cỡ mà ở giá trị nghệ thuật, sự kết tinh từ bàn tay, khối óc con người. Bởi vậy, có tác phẩm giá vài trăm ngàn đồng, có tác phẩm lên tới vài triệu đồng, có khi là vô giá. Người chiêm ngưỡng gỗ lũa có thể thoả trí tưởng tượng, suy luận những hình thù trên gỗ lũa. Tóm lại, vÒ tæng thÓ khu lµng nghÒ t¹i Thiªn ®•êng B¶o S¬n ®· mét phÇn nµo thùc hiÖn ®•îc môc ®Ých cña m×nh - muèn giíi thiÖu cho du kh¸ch trong vµ ngoµi n•íc hiÓu ®•îc nh÷ng nÐt ®éc ®¸o cña c¸c lµng nghÒ thñ c«ng truyÒn thèng cña ViÖt Nam. MÆc dï ch•a hoµn toµn ®¸p øng ®Çy ®ñ nh÷ng tiªu chÝ cña mét lµng nghÒ thñ c«ng truyÒn thèng ®Ých thùc nh•ng chØ trong diÖn tÝch 10.000m2, Thiªn ®•êng B¶o S¬n ®· t¸i hiÖn ®•îc kh«ng gian cña lµng nghÒ tõ kh©u s¶n xuÊt ®Õn kh©u hoµn thiÖn s¶n phÈm, ®iÒu ®Æc biÖt lµ t¹i khu lµng nghÒ nµy kh«ng chØ tr•ng bµy nh÷ng mÆt hµng thñ c«ng truyÒn thèng mµ cßn cã nhiÒu gian hµng bµy b¸n c¸c Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 41 Lớp: VH 1101
  42. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn s¶n phÈm tinh x¶o mang h¬i h•íng hiÖn ®¹i nh•: ®¸ mü nghÖ onyx nhËp tõ Pakistan, cöa hµng b¸n ®å trang søc AJS -AGRIBANK. Nh÷ng nhµ thiÕt kÕ ý t•ëng cña c«ng viªn muèn khu lµng nghÒ cã ®•îc sù kÕt hîp hµi hßa gi÷a yÕu tè truyÒn thèng vµ hiÖn ®¹i, nh»m tr¸nh sù ®¬n ®iÖu vµ nhµm ch¸n cho du kh¸ch trong qu¸ tr×nh tham quan. Trong khu«n viªn khu lµng nghÒ cßn cã 1 nhµ thñy ®×nh n»m gÇn nhµ nghÒ dÖt thæ cÈm cña ng•êi Th¸i vµ ng•êi M•êng. Víi kh¸n ®µi 230 chç ngåi, lµ n¬i biÓu diÔn nghÖ thuËt rèi n•íc ®Æc s¾c cña ViÖt Nam, mét lo¹i h×nh nghÖ thuËt ®•îc c«ng nhËn lµ di s¶n v¨n hãa thÕ giíi T¹i thñy ®×nh cña Thiªn ®•êng B¶o S¬n, kh¸n gi¶ sÏ ®•îc th•ëng nh÷ng mµn móa rèi ®éc ®¸o qua sù thÓ hiÖn cña nh÷ng nghÖ sÜ thuéc ®oµn ca móa nh¹c tuæi trÎ B¶o S¬n. §ã th•êng lµ nh÷ng trÝch ®o¹n nh•: móa rång, l©n, cÊy cÇy n«ng nghiÖp. C¸c tiÕt môc móa rèi n•íc th•êng rÊt ng¾n, th«ng th•êng chØ kÐo dµi trong kho¶ng thêi gian tõ mét ®Õn b¶y phót. Mçi vë móa rèi thÓ hiÖn mét khung c¶nh, mét c©u chuyÖn kh¸c nhau, t¸i t¹o l¹i mét ho¹t ®éng hay mét khÝa c¹nh nµo ®ã cña cuéc sèng mét c¸ch rÊt ®Æc biÖt, rÊt sèng ®éng qua nh÷ng con rèi. Nh÷ng cö chØ cña con ng•êi vµ hµnh ®éng cña c¸c con vËt t¹o cho ng•êi xem mét c¶m gi¸c rÊt thÝch thó, xua tan mäi mÖt mái sau mét ngµy lµm viÖc c¨ng th¼ng. HiÖn nay nh»m x©y dùng th•¬ng hiÖu cho m×nh, nh÷ng nhµ qu¶n lý t¹i Thiªn ®•êng B¶o S¬n ®· cã nhiÒu •u ®·i ®èi víi c¸c gian tr•ng bµy nh÷ng mÆt hµng thñ c«ng truyÒn thèng ViÖt Nam trong khu vùc lµng nghÒ. §Õn thêi ®iÓm hiÖn t¹i, khu lµng nghÒ cã tæng sè 12 ng«i nhµ, chñ nh©n cña c¸c gian hµng nµy hiÖn t¹i kh«ng ph¶i tr¶ chi phÝ vÒ viÖc thuª ®Þa ®iÓm t¹i c«ng viªn ®Ó kinh doanh. Khi ho¹t ®éng t¹i c«ng viªn ®· ®i vµo æn ®Þnh, sè l•îng kh¸ch ®Õn ngµy cµng t¨ng th× Thiªn ®•êng B¶o S¬n b¾t ®Çu tÝnh chi phÝ vÒ viÖc thuª ®Þa ®iÓm kinh doanh cña c¸c gian hµng dùa trªn ph•¬ng thøc chia phÇn tr¨m lîi nhuËn. §©y còng lµ mét h×nh thøc hîp t¸c song ph•¬ng cã lîi cho c¶ ®«i bªn: phÝa c¸c nhµ kinh doanh sÏ thu ®•îc lîi nhuËn tõ viÖc bµy b¸n nh÷ng s¶n phÈm t¹i c¸c gian hµng cña m×nh, cßn vÒ phÝa c«ng viªn sÏ ®•îc cñng cè danh tiÕng vµ th•¬ng hiÖu, c«ng viªn thiªn ®•êng míi ®i vµo ho¹t ®éng ®•îc mét thêi gian ng¾n nªn viÖc t¹o dùng chç ®øng trªn thÞ tr•êng còng nh• trong t©m thøc cña kh¸ch du lÞch lµ mét ®iÒu rÊt cÇn thiÕt. Theo thèng kª míi nhÊt cña hiÖp héi lµng nghÒ ViÖt Nam n¨m 2009, n•íc ta cã kho¶ng h¬n 2000 Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 42 Lớp: VH 1101
  43. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn lµng nghÒ thñ c«ng thuéc 11 nhãm nghÒ kh¸c nhau, trong ®ã cã h¬n 300 lµng nghÒ thñ c«ng truyÒn thèng, ®iÒu ®ã kh¼ng ®Þnh ViÖt Nam lµ mét quèc gia cã sè l•îng lµng nghÒ lín, nhËn thøc râ ®iÒu nµy nªn trong ph•¬ng thøc kinh doanh t¹i khu lµng nghÒ, c«ng viªn Thiªn ®•êng B¶o S¬n sÏ cã sù thay ®æi gi÷a c¸c gian hµng, nghÜa lµ trong t•¬ng lai t¹i khu lµng nghÒ kh«ng ph¶i lu«n lu«n cã mÆt 13 lµng nghÒ thñ c«ng truyÒn thèng nh• hiÖn t¹i, cã thÓ lµ sù thªm vµo hay bít ®i mét sè gian tr•ng bµy. §iÒu nµy mét lÇn n÷a còng t¹o ra sù thuËn lîi cho c¶ hai bªn, nÕu gian hµng tr•ng bµy s¶n phÈm nµo kh«ng thÓ ®¸p øng ®•îc thÞ hiÕu cña kh¸ch du lÞch th× hä cã thÓ kh«ng kinh doanh t¹i Thiªn ®•êng B¶o S¬n, vÒ phÝa B¶o S¬n sÏ thùc hiÖn ®•îc môc ®Ých cña m×nh – giíi thiÖu c¸c lµng nghÒ thñ c«ng kh¸c nh»m tr¸nh sù nhµm ch¸n hay ®¬n ®iÖu trong qu¸ tr×nh tham quan của du kh¸ch, h¬n n÷a nã sÏ më réng mèi quan hÖ gi÷a Thiªn ®•êng B¶o S¬n víi c¸c ®èi t¸c kinh doanh kh¸c. Khu vùc lµng nghÒ t¹i Thiªn ®•êng B¶o S¬n kh«ng chØ lµ n¬i t¸i hiÖn l¹i c¸c c«ng ®o¹n s¶n xuÊt, tr•ng bµy vµ b¸n c¸c mÆt hµng thñ c«ng truyÒn thèng mµ khu vùc nµy cßn lµ mét ®Þa ®iÓm kh¸ lý t•ëng ®Ó diÔn ra c¸c ho¹t ®éng biÓu diÔn c¸c tiÕt môc v¨n nghÖ truyÒn thèng còng nh• hiÖn ®¹i: móa rång, chÌo, tuång, ca móa nh¹c. Th«ng qua viÖc tham quan khu lµng nghÒ t¹i khu«n viªn thiªn ®•êng B¶o S¬n, chóng ta còng thÊy ®•îc môc ®Ých du lÞch, v¨n hãa vµ kinh tÕ kÕt hîp hµi hßa trong ph©n khu nµy. §©y còng lµ mét chiÕn l•îc kinh doanh rÊt hiÖu qu¶ mµ Thiªn ®•êng B¶o S¬n ®ang ¸p dông ®Ó thùc hiÖn môc tiªu kÐp cña m×nh - môc tiªu kinh tÕ vµ môc tiªu v¨n hãa 2.1.1.2. Khu phè cæ "Dù có đi bốn phương trời, lòng vẫn nhớ về Hà Nội " Nhạc sỹ Hoàng Hiệp Với những ca từ nhẹ nhàng nhưng xúc động lòng người, nghe sao mà tha thiết đến thế. Ai đã từng đến với Hà Nội, từng sinh ra và lớn lên ở Hà Nội, từng yêu HN, đều muốn được trở về trong lòng Hà Nội, thì càng cảm nhận được những giá trị tinh tuý của Hà Hà Nội ngàn năm văn hiến khi đến thăm Khu phố cổ tại Công viên Thiên đường Bảo Sơn. Mời du khách ghé thăm khu phố cổ với hơn 20 căn nhà liên kề được thiết kế Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 43 Lớp: VH 1101
  44. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn và xây dựng theo kiến trúc Hà Nội cuối thế kỷ XIX và đầu thế kỷ XX. Khu vực phố cổ được ngăn cách với phần còn lại của công viên bằng cổng ra vào mang kiến trúc cổng Ô Quan Chưởng. Các sản phẩm được trưng bày và kinh doanh trong khu phố cổ bao gồm: 10. Cửa hàng đồ sừng Thường Tín, Hà Nội 1. Tiệm chụp ảnh cổ 11. Áo dài Ngân An 2. Nhà trưng bày về Hà Nội 12. Cửa hàng đồ lưu niệm 3. Cửa hàng Ngọc Châu Thuỷ 13. Cửa hàng ômai Hồng Lam 4. Quán cà phê cổ 14. Cửa hàng Kim Hoàn Long Ly 5. Cửa hàng túi, quà tặng 15. Quán trà Ông Cốt Tiên 6. Cửa hàng tranh sơn dầu 16. Cửa hàng tơ lụa Dung Từ 7. Cửa hàng đồ đá quý Quang Đông 17. Cửa hàng quà tặng Ái Mỹ 8. Cửa hàng đá phong thuỷ Vân 18. Cửa hàng nước mía siêu sạch Thạch 19. Trung tâm tín ngưỡng phật giáo Duy 9. Thành Hoàng Làng Thiện Không chỉ được chiêm ngưỡng không gian kiến trúc cổ, du khách còn được sống trong không khí sinh hoạt văn hoá của người Hà Nội xưa như nghe hát ca trù, ả đào trước sân đình làng; thưởng thức các gánh hàng rong trên hè phố, mặc áo tơi, đi xe kéo tay thưởng ngoại hay táp vào lề đường xin chữ thầy đồ. Đến với phố cổ để được thưởng thức hương vị kẹo bông quen thuộc, hương cốm mới thơm nồng, được chiêm ngưỡng nghệ thuật thủ công nặn tượng tò he truyền thống hay tham gia các trò chơi dân gian đã đi vào lịch sử, vào thơ ca của nhân loại và còn nguyên giá trị sử dụng cho đến ngày nay. NÕu ai ®ã ®em khu phè cæ t¹i Thiªn ®•êng B¶o S¬n ®Ó so s¸nh víi phè cæ Hµ Néi th× ®ã qu¶ lµ sù so s¸nh khËp khiÔng, bëi phè cæ Hµ Néi ®· mang trong m×nh rÊt nhiÒu gi¸ trÞ ®•îc båi ®¾p dÇn lªn qua líp bôi cña thêi gian. §iÒu mµ chóng ta ghi nhËn t¹i khu phè cæ cña Thiªn ®•êng B¶o S¬n, chØ víi diÖn tÝch nhá 5000m2, t¹i khu phè nµy ®· tr•ng bµy vµ kinh doanh gÇn 20 mÆt hµng ®Æc tr•ng cña phè cæ Hµ Néi x•a. Khu vùc phè cæ t¹i Thiªn ®•êng B¶o S¬n ®•îc ng¨n c¸ch víi phÇn cßn l¹i cña c«ng viªn b»ng cæng ra vµo mang kiÕn tróc ¤ Quan Ch•ëng, sau Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 44 Lớp: VH 1101
  45. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn khi b•íc qua chiÕc cæng nµy, 20 gian bµy b¸n nh÷ng mÆt hµng kh¸c nhau n»m san s¸t ph©n bè ®Òu ë hai bªn, nÕu nh• bªn nµy ®•êng lµ: tiÖm ¶nh, tranh ®¸ quÝ, qu¸n cµ phª cæ, cöa hµng ®ång hå kÝnh bót, cöa hµng chim c¸ c¶nh, cöa hµng ®å gèm, cöa hµng ®å gi¶ cæ th× bªn kia ®•êng lµ nh÷ng d·y nhµ b¸n cöa hµng ®å ®ång, cöa hµng s¬n mµi, cöa hµng thuèc b¾c, cöa hµng tÇm quÊt, h¸t ¶ ®µo, cöa hµng « mai møt kÑo d©n téc, nhµ thµnh hoµng. Hai m•¬i ng«i nhµ trong khu phè cæ ®•îc x©y chñ yÕu dïng v÷a hçn hîp (xi m¨ng v«i c¸t). kh«ng ph¶i x©y b»ng gç kÕt hîp víi g¹ch nh• c¸c ng«i nhµ cæ t¹i phè cæ Hµ Néi, nh÷ng ng«i nhµ nµy ®•îc che ch¾n bëi c¸c tÊm lîp th«ng minh bao phñ lªn toµn bé kh«ng gian phè cæ, mÆc dï nh÷ng tÊm lîp nµy sÏ kh«ng cã t¸c dông nhiÒu khi thêi tiÕt qu¸ n¾ng hoÆc m•a to, ng•êi thiÕt kÕ khu vùc nµy cho biÕt: hä lùa chän chÊt liÖu ®Ó che phñ lµ tÊm lîp h×nh vßng cung trong suèt, v× hä hi väng r»ng cïng víi thêi gian n¨m th¸ng, d•íi sù t¸c ®éng cña ngo¹i c¶nh sÏ phñ lª trªn tÊm lîp nµy mét líp rªu hay bôi máng - ®iÒu nµy sÏ t¹o c¶m gi¸c cæ kÝnh ®èi víi du kh¸ch khi tham quan khu vùc nµy, trong tæng sè gÇn 20 ng«i nhµ th× cã 12 ng«i nhµ 2 tÇng víi diÖn tÝch cña mçi ng«i nhµ lµ 70m2 ®•îc dùng theo kiÕn tróc Ph¸p víi c¸c lo¹i thøc cét, vßm cuèn, ban c«ng, logia vµ c¸c hoa v¨n trang trÝ. Nhµ ban c«ng mÆt tiÒn tõ tÇng 2 trë lªn th•êng ph©n thµnh 3 kho¶ng, c¶m gi¸c nh• 3 gian theo c¸c ®è trô g¹ch. Kho¶ng gi÷a cã cöa ®i ra ban c«ng, 2 h«ng bªn lµ cöa sæ 2 líp, ngoµi chíp trong kÝnh. MÆt t•êng nhµ th•êng lµ c¸c lan can vµ t•êng hoa ch¾n m¸i theo kiÓu ¢u hoÆc Á, hoÆc hçn hîp ¢u víi ¸. C¸c ng«i nhµ cßn l¹i lµ 1 tÇng, mÆt b»ng cã c¬ cÊu kh«ng gian kiÕn tróc cña c¸c ng«i nhµ ®•îc m« pháng gÇn gièng kiÓu nhµ truyÒn thèng t¹i phè cæ Hµ Néi, ®ã lµ: nhµ 1 - s©n 1 - nhµ 2 - s©n 2 – bÕp - nhµ 3 (vÖ sinh, kho). Nh• vËy kh«ng gian kiÕn tróc cña ng«i nhµ ®•îc ph©n chia bëi tõng líp nhµ vµ s©n: - Líp nhµ ngoµi (líp nhµ 1): tÇng 1 ®Ó b¸n hµng, tÇng 2 gian tiÕp kh¸ch vµ gian thê. - Líp nhµ trong (líp nhµ 2): tÇng 1 gåm n¬i cÊt gi÷ hµng hãa, tÇng 2 lµ phßng ngñ cña chñ nhµ víi hiªn tr•íc cã m¸i lµ n¬i ngåi uèng trµ hay ch¬i cê t•íng cña gia chñ. Hai líp nhµ nµy ®•îc c¸ch nhau b»ng s©n réng ®Ó lÊy ¸nh s¸ng, t¹o sù thong tho¸ng cho toµn bé ng«i nhµ. S©n thø nhÊt ®•îc gäi lµ s©n kh« ®•îc trang trÝ b»ng c¸c chËu c©y c¶nh bonsai ®Ó mang thªm nÐt thiªn nhiªn vµo kh«ng Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 45 Lớp: VH 1101
  46. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn gian nhµ. S©n thø hai mét phÇn cã m¸i che lµ n¬i nÊu n•íng, phÇn cßn l¹i cña s©n lµ bÓ chøa n•íc m•a vµ s©n ®Ó giÆt giò (®•îc gäi lµ s©n n•íc) - Líp nhµ trong cïng (líp nhµ 3) lµ khu phô gåm vÖ sinh vµ kho Víi c¸ch bµi trÝ kh«ng gian nh• vËy ng«i nhµ h×nh èng nµy cã ®iÒu kiÖn tiÖn nghi rÊt tèt vÒ thông giã vµ lÊy ¸nh s¸ng. §©y lµ mét trong nh÷ng •u ®iÓm lín trong viÖc bè côc kh«ng gian nhµ ë truyÒn thèng ViÖt Nam nãi chung vµ cña phè cæ nãi riªng trong viÖc thÝch nghi vµ phï hîp víi khÝ hËu ®Þa ph•¬ng. Ng•êi qu¶n lý t¹i khu phè cæ cña Thiªn ®•êng B¶o S¬n cho biÕt: tr•íc khi x©y dùng khu phè cæ nµy, c¸c nhµ thiÕt kÕ ®· ®i kh¶o s¸t nhÒu lÇn t¹i phè cæ Hµ Néi ®Ó hiÓu ®•îc nh÷ng nÐt ®Æc tr•ng nhÊt vÒ kiÕn tróc còng nh• v¨n hãa cña phè cæ. MÆt kh¸c, khu phè cæ nµy cßn ®•îc gi¸o s• sö häc Lª V¨n Lan vµ nhµ sö häc D•¬ng Trung Quèc lµm cè vÊn trong qu¸ tr×nh x©y dùng. XÐt vÒ mÆt b»ng kiÕn tróc, c¸c ng«i nhµ t¹i phè cæ cã nhiÒu líp kh¸c nhau, th«ng th•êng phôc vô cho nhu cÇu sinh häat còng nh• bu«n b¸n cña ng•êi d©n nh•ng t¹i Thiªn ®•êng B¶o S¬n th× c¸c ng«i nhµ chØ cã chøc n¨ng dïng ®Ó b¸n c¸c mÆt hµng ®Æc tr•ng cña Hµ Néi x•a cho du kh¸ch, c¸c líp nhµ cßn l¹i kh«ng ®•îc sö dông ®Ó ë mµ dïng ®Ó bµy biÖn nh÷ng dông cô sinh ho¹t cña chñ nhµ, ®Ó kh¸ch tham quan phÇn nµo hiÓu ®•îc tr•íc ®©y ng•êi d©n Hµ thµnh ®· tõng sinh sèng vµ lµm viÖc nh• thÕ nµo trong c¸c ng«i nhµ nµy. Bªn c¹nh viÖc x©y dùng nh÷ng ng«i nhµ ®•îc m« pháng theo lèi kiÕn tróc cña phè cæ Hµ Néi th× môc ®Ých chÝnh cña Thiªn ®•êng B¶o S¬n khi x©y dùng khu phè cæ lµ nh»m t¸i hiÖn l¹i kh«ng gian sinh ho¹t cña ng•êi d©n Hµ thµnh cuèi thÕ kØ XIX ®Çu thÕ kØ XX, ë ®ã lµ nh÷ng c¶nh sinh ho¹t hÕt søc b×nh dÞ, cã khi lµ mét qu¸n n•íc chÌ xanh, cïng mÊy ®Üa l¹c luéc, b¸nh ®a võng ®•îc bÇy trªn mÊy chiÕc châng tre t¹i vØa hÌ, bªn nµy ®•êng lµ qu¸n b¸n tß he, kem b«ng hay kÑo l¹c TÊt c¶ nh÷ng c¶nh sinh ho¹t cña ng•êi d©n ®· ®•îc s©n khÊu hãa th«ng qua c¸c ho¹t ®éng biÓu diÔn trªn ®•êng phè cña c¸c diÔn viªn ®Õn tõ nhµ h¸t tuæi trÎ B¶o S¬n. Ng•êi ta kh«ng chØ c¶m nhËn ®•îc sù tÊp nËp cña chî bóa qua c¸c qu¸n hµng bµy b¸n trªn vØa hÌ, mµ cßn thÊy h×nh ¶nh cña c¸c giai tÇng kh¸c nhau trong x· héi, ®ã cã thÓ lµ nh÷ng tªn lÝnh mÆc ®å t©y ®ang ®i tuÇn trªn ®•êng phè hay mét ®«i vî chång - tiªu biÓu cho nÕp sèng thanh lÞch, tao nh· tuy cã phÇn ®µi c¸c diªm dóa Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 46 Lớp: VH 1101
  47. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn chèn phån hoa ®« thÞ, theo hÇu sau hä lµ nh÷ng ®øa trÎ cßn rÊt nhá; ®èi lËp víi c¶nh t•îng ®ã cã thÓ l¹i lµ h×nh ¶nh cña nh÷ng c« g¸i lµng ch¬i ®øng ë ®Çu phè ®ang ®on ®¶ mêi chµo kh¸ch. TiÕng leng keng cña xe kÐo, hßa cïng tiÕng bÝp bÝp cña nh÷ng ng•êi b¸n kÑo b«ng ®· gãp phÇn lµm cho kh«ng gian sinh ho¹t t¹i khu phè cæ thªm tÊp nËp, gi÷a khung c¶nh tÊp nËp ®ã, ng•êi ta cßn thÊy tån t¹i mét kh«ng gian t©m linh t¹i ®©y víi ng«i ®×nh réng 65m2 n¬i biÓu diÔn c¸c tiÕt môc h¸t ca trï vµ h¸t xÈm, hai lo¹i h×nh nghÖ thuËt ®éc ®¸o cña d©n téc, ng•êi xem ®•îc hßa m×nh trong nh÷ng thanh ©m cña tiÕng trèng, ph¸ch, ®µn nguyÖt, sªnh khiÕn cho ng•êi nghe rÊt phÊn kÝch trong tiÕng nh¹c, tiÕng trèng ®ã. Mét dÞch vô ®éc ®¸o t¹i khu vùc Phè cæ nh»m phôc vô nh÷ng vÞ kh¸ch muèn cã c¶m gi¸c ®•îc sèng l¹i trong khung c¶nh x•a cña ng•êi d©n Hµ thµnh: ngåi trªn xe kÐo 5 phót ®Ó chôp ¶nh gi¸: 20.000 ®ång, mÆc ¸o thuª t¹i phè cæ ngåi trªn xe kÐo ®Ó chôp ¶nh gi¸: 25.000 ®ång. Trong thêi gian ®Çu nghÖ sÜ nh©n d©n Lan H•¬ng ®· ®•îc Thiªn ®•êng B¶o S¬n mêi vÒ ®Ó dµn diÔn nh÷ng c¶nh ho¹t n¸o trªn ®•êng phè t¹i khu phè cæ nµy, ®iÒu ®ã ®· thu hót ®•îc sù quan t©m cña kh¸ch du lÞch khi ®Õn c«ng viªn, tuy nhiªn c«ng viªn míi khai tr•¬ng ®•îc mét thêi gian ng¾n nªn l•îng kh¸ch ®Õn tham quan ch•a thËt sù æn ®Þnh, chÝnh v× vËy chi phÝ ®Ó chi tr¶ cho ®éi ngò diÔn viªn t¹i ®©y còng bÞ h¹n chÕ, v× vËy hiÖn nay c¸c mµn ho¹t n¸o t¹i phè cæ còng kh«ng ®•îc diÔn ra th•êng xuyªn nh• thêi k× ®Çu n÷a, ®©y còng lµ mét ®iÒu mµ c¸c nhµ qu¶n lý t¹i Thiªn ®•êng B¶o S¬n nªn xem xÐt ®Ó gióp cho khu vùc nµy sÏ thu hót ®•îc nhiÒu kh¸ch ®Õn tham quan. Trong t•¬ng lai gÇn, c«ng viªn Thiªn ®•êng B¶o S¬n sÏ x©y dùng t¹i khu phè cæ nµy mét B¶o tµng s¸p cã diÖn tÝch mÆt b»ng 1000m2, n¬i ®©y sÏ tr•ng bµy t•îng c¸c nh©n vËt næi tiÕng cña ViÖt Nam vµ thÕ giíi ®•îc lµm b»ng chÊt liÖu s¸p, do c¸c nghÖ nh©n Ên §é vµ ViÖt Nam chÕ t¸c. B¶o tang s¸p ®•îc chia lµm 3 phÇn: - PhÇn m« t¶ lÞch sö ph¸t triÓn cña ViÖt Nam - PhÇn t•îng ®µi c¸c nh©n vËt lÞch sö ViÖt Nam - PhÇn t•îng ®µi c¸c nh©n vËt næi tiÕng ThÕ giíi C¸c nh©n vËt lÞch sö ViÖt Nam ®•îc tr•ng bµy t¹i b¶o tµng gåm: chñ tÞch Hå ChÝ Minh, ®¹i t•íng Vâ Nguyªn GÝap, ®ång chÝ NguyÔn V¨n Trçi, Vâ ThÞ S¸u, NguyÔn HuÖ, TrÇn H•ng §¹o, NguyÔn Tr·i, NguyÔn Du. C¸c nh©n vËt lÞch sö næi Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 47 Lớp: VH 1101
  48. Thực trạng, giải pháp phát triển công viên Thiên Đường Bảo Sơn trở thành điểm du lịch hấp dẫn tiÕng thÕ giíi gåm cã: Lª – nin, Stalin, Napoleon, Phidelcastro 2.1.1.3. Khu Èm thùc ViÖt Nam ®•îc ®¸nh gi¸ lµ mét quèc gia cã nÒn v¨n ho¸ Èm thùc ®éc ®¸o, ®øng thø ba trªn thÕ giíi chØ sau Ph¸p vµ Trung Quèc, nh÷ng ®Æc ®iÓm kh¸c nhau vÒ khÝ hËu, vïng miÒn, con ng•êi ®· lµm nªn mét nÒn Èm thùc rÊt riªng – rÊt ViÖt Nam. MÆc dï cïng sinh sèng trªn m¶nh ®Êt cong cong h×nh ch÷ S, cïng chung mét nguån gèc, mét ng«n ng÷, nh•ng Èm thùc cña ng•êi ViÖt Nam l¹i cã sù kh¸c biÖt t¹o nªn nÐt ®Æc tr•ng trong v¨n hãa Èm thùc gi÷a c¸c vïng miÒn. NÕu nh• Èm thùc miÒn B¾c th•êng kh«ng ®Ëm c¸c vÞ cay, bÐo, ngät b»ng c¸c vïng kh¸c, chñ yÕu sö dông n•íc m¾m lo·ng, m¾m t«m. Sö dông nhiÒu mãn rau vµ c¸c lo¹i thñy s¶n n•íc ngät dÔ kiÕm nh• t«m, cua, c¸, trai, hÕn v.v Th× Èm thùc miÒn Nam, lµ n¬i chÞu ¶nh h•ëng nhiÒu cña Èm thùc Trung Quèc, Campuchia, Th¸i Lan, cã ®Æc ®iÓm lµ th•êng gia thªm ®•êng vµ hay sö dông s÷a dõa (n•íc cèt vµ n•íc d·o cña dõa). NÒn Èm thùc nµy còng s¶n sinh ra v« sè lo¹i m¾m kh« (nh• m¾m c¸ sÆc, m¾m bß hãc, m¾m ba khÝa v.v.). Èm thùc miÒn Nam còng dïng nhiÒu ®å h¶i s¶n n•íc mÆn vµ n•íc lî h¬n miÒn B¾c (c¸c lo¹i c¸, t«m, cua, èc biÓn), vµ rÊt ®Æc biÖt víi nh÷ng mãn ¨n d©n d·, ®Æc thï cña mét thêi ®i më câi. Vµ ®å ¨n miÒn Trung víi tÊt c¶ tÝnh chÊt ®Æc s¾c cña nã thÓ hiÖn qua h•¬ng vÞ riªng biÖt, nhiÒu mãn ¨n cay h¬n ®å ¨n miÒn B¾c vµ miÒn Nam, mµu s¾c ®•îc phèi trén phong phó, rùc rì, thiªn vÒ mµu ®á vµ n©u sËm. C¸c tØnh thµnh miÒn Trung nh• HuÕ, §µ N½ng, B×nh §Þnh rÊt næi tiÕng víi m¾m t«m chua vµ c¸c lo¹i m¾m ruèc. §Æc biÖt, do ¶nh h•ëng tõ phong c¸ch Èm thùc hoµng gia, Èm thùc HuÕ kh«ng chØ rÊt cay, nhiÒu mµu s¾c mµ cßn chó träng vµo sè l•îng c¸c mãn ¨n, tuy mçi mãn chØ ®•îc bµy mét Ýt trªn ®Üa nhá. Ngµy nay, khi Èm thùc ViÖt Nam “lªn ng«i” ®· mang l¹i nguån thu lîi lín cho c¸c doanh nghiÖp kinh doanh ¨n uèng nãi riªng vµ nghµnh kinh tÕ dÞch vô du lÞch nãi chung. NhËn thøc s©u s¾c ®•îc tÇm quan träng cña v¨n hãa Èm thùc n•íc nhµ víi viÖc ph¸t triÓn du lÞch. Nh÷ng nhµ ho¹ch ®Þnh chiÕn l•îc kinh doanh t¹i Thiªn ®•êng B¶o S¬n ®· x©y dùng khu Èm thùc trong khu«n viªn Thiªn ®•êng, bëi hä hiÓu r»ng: du kh¸ch ®i du lÞch kh«ng chØ t×m kiÕm, kh¸m ph¸, th•ëng thøc vÎ ®Ñp phong c¶nh, tinh hoa cña mçi n•íc, mçi vïng qua viÖc th¨m thó nh÷ng ®Þa ®iÓm, mua s¾m quµ l•u niÖm, kÕt giao b¹n bÌ kh¸ch du lÞch cßn muèn th•ëng thøc Sinh viên: Nguyễn Thị Yến 48 Lớp: VH 1101